Yama Sushi
-
1,99 €
Prime
Piatti speciali yama
Y6 Carpaccio ricciola - 10 pezzi
Carpaccio ricciola con tartufo e salsa miso
13,00 €
Y8 Astice roll
Astice e gamberoni argentini al vapore, avocado, fiori di zucca fritti, maionese e tobiko rosso
13,00 €
Y1 Yama quattro gusti - 4 pezzi
Mozzarella di bufala con tartar di salmone e wasabi fresco, ricciola e tartufo, gambero rosso di Mazara del vallo e avocado, capesante e salsa xo
12,00 €
Y12 gambero rosso - 6 pezzi
Gambero rosso di Mazara del Vallo
12,00 €
Y5 Tartar speciale
Salmone, branzino, gambero Mazara del vallo, avocado, mango, pomodorino, tobiko, arancia, passion fruit e salsa mango
11,00 €
Y3 Amaebi tartufo - 3pezzi
Cambero rosso di mazara del vallo avvolto da ricciola, tartufo e salsa ponzu
10,00 €
Y4 Capesante formaggio
Fettine di capesante con formaggio dello chef olio di vaniglia, tobiko nero e sale nero
10,00 €
Y13 Tappet alga - 2 pezzi
Alga croccante, Philadelphia, tartar di salmone, gamberi fritti, mango e salsa agropiccante
10,00 €
Y11 cannolo speciale - 2 pezzi
Cannolo ripieno di spicy salmon, Philadelphia, granella di pistacchio, frutta di stagione e salsa teriyaki
9,00 €
Y2 Taiyo - 2 pezzi
Gamberoni argentina gambero rosso pomodorino e salsa di miso allo yuzu
8,00 €
Y9 Capesante kataifi
Capesante scottato, kataifi, Philadelphia e salsa teriyaki
8,00 €
Y10 Scampi - 2 pezzi
Scampi crudi con salsa ponzu e passion
6,00 €
Antipasti
12. Tako wasa
Polpo con wasabi fresco
8,00 €
11. Sake imoyaki - 3 pezzi
Patate con salmone all'esterno al forno con salsa kabayaki
6,00 €
13. Bao salmone
Panino orientale con salmone alla griglia, insalata, pomodoro e salsa kabayaki
6,00 €
4. Fagottini - 4 pezzi
Fagottini thailandesi fritti ripieni di verdura
5,00 €
5. Polpette di polpo e patatine fritte - 4 pezzi
5,00 €
6. Polpette di gamberi - 4 pezzi
Polpette di gamberi con maiale e mandorle
5,00 €
7. Palline di riso con sesamo - 4 pezzi
5,00 €
8. Ebi patate furai - 3 pezzi
Gambero avvolto da filo di patate fritte
5,00 €
10. Gomawakame
Alghe verdi giappponesi
4,00 €
9. Edamame
Fagiolini di soia
3,50 €
1.Patatine fritte
3,00 €
2.Nuvole di drago
3,00 €
3.Involtino Primavera - 3 pezzi
Involtino di verdure
3,00 €
Bao e ravioli
25. Ravioli di calamaro - 4 pezzi
Sfoglia al nero di seppia calamaro
6,00 €
27. Ravioli misti - 4 pezzi
Calamaro, edamame, totano, gambero
6,00 €
24. Ebi gyoza - 4 pezzi
Ravioli sfoglia trasparenti con gamberi al vapore
5,00 €
23. Ebi shaomai - 4 pezzi
Ravioli di gamberi con carne
4,50 €
28. Xiao long bao - 3 pezzi
Ravioli con carne di suino al vapore
4,50 €
22. Niku gyoza - 4 pezzi
Ravioli di carne al vapore
4,00 €
21.Bao Crema - 2 pezzi
Pane dolce cotto al vapore con tuorlo d'uova all'interno
3,00 €
20. Bao - 2 pezzi
Pane orientale al vapore
2,50 €
Insalate
31. Mango salad
Insalata mista con mango, avocado e salsa gomadressing
8,00 €
32. Sashimi salad
Insalata mista con pesce crudo misto, wakame e salsa gomadressing
8,00 €
30. Insalata mista
Insalata mista con mais, pomodoro, wakame uova, salsa gomadressing
6,00 €
Pokè
35. Poke salmon style
Ciotola di riso con salmone, avocado, mango, edamame, granella di pistacchio, salsa teriyaki
12,00 €
36. Poke vegetal
Ciotola di riso con avocado, mango, gomawakame, edamame e salsa teriyaki
10,00 €
Tartar
42.Tuna tartar
Tonno tritato con avocado e salsa di sesamo
10,00 €
Tartar
43. Branzino tartar
Branzino tritato con mango, avocado, tobiko nero e salsa ponzu
10,00 €
44.Tartar salmone speciale
Tartar di salmone, avocado, Philadelphia, mandorle, salsa teriyaki
10,00 €
47.Fassona tartar
Tartar di fassona, sale nero, pepe, olio di tartufo, tartufo nero e rucola
10,00 €
40. Salmon tartar
Salmone tritato con salsa di sesamo, avocado, ikura
8,00 €
41.Tartar tappet
Tartar salmone avocado, Philadelphia, tobiko, mandorle, salsa mango servito su nuvolette di drago
8,00 €
Tartar plus
45.Salmon tartar plus
Riso bianco, tartar di salmone, avocado, mango, tempura croccante e salsa teriyaki
10,00 €
Tartar plus
46.Black salmon tartar plus
Riso Venere, tartar di salmone, Philadelphia, avocado, pasta kataifi e salsa mango
10,00 €
Sfiziosità
51.Mille foglie tonno - 4 pezzi
Sfoglia croccante, tonno, pomodorini secchi, besciamella, tartufo e tobiko
10,00 €
50.Millefoglie salmon - 4 pezzi
Sfoglia croccante, Philadelphia, tartar di salmone, salsa teriyaki
8,00 €
53.Tacos tuna - 2 pezzi
Tacos con tartar tonno, Philadelphia, avocado, salsa teriyaki e salsa tartufata
8,00 €
52.Tacos salmon - 2 pezzi
Tacos con tartar salmon, Philadelphia, mango, edamame, salsa teriyaki
7,00 €
54.Tuna lounge rol - 3 pezzi
Tempura di fior di zucca, Philadelphia avvolto da tonno e salsa tartufata
7,00 €
55.Salmon lounge roll - 3 pezzi
Tempura di gamberoni, Philadelphia avvolto dal salmone tobiko nero e salsa teriyaki
7,00 €
Temaki cono di riso avvolto con alga
62.Temaki spicy tonno - 1 pezzo
Tonno, erba cipollina, salsa piccante cante, maionese, tobiko, insalata
5,00 €
60.Temaki salmon - 1 pezzo
Salmone, avocado, insalata
4,00 €
61.Temaki spicy salmon - 1 pezzo
Salmone erba cipollina, salsa piccante, maionese, tobiko, insalata
4,00 €
63.Temaki ebiten - 1 pezzo
Tempura di gambero, avocado, maionese, salsa teriyaki e insalata
4,00 €
Temaki speciale cono di riso avvolto da sfoglia di soia
65.Temaki Philadelphia speciale - 1 pezzo
Salmone, avocado, Philadelphia avvolto da sfoglia di soia
5,00 €
66. Temaki ebiten speciale - 1 pezzo
Gamberoni in tempura, avocado, Philadelphia, salsa teriyaki, avvolto da sfoglia di soia
5,00 €
Temaki croccante
68.Temaki croccante salmon
Sfoglia di riso fritto, tartar salmone, mango, Philadelphia, mandorle, salsa teriyaki - senza riso
5,00 €
69.Temaki croccante tonno
Sfoglia di riso fritto, tonno, Philadelphia, pasta kataifi fritti, salsa teriyaki - senza riso
5,00 €
Hossomaki rotolino piccolo con alga all'esterno
74.Hossomaki fritto fragola
Hossomaki in tempura con top Philadelphia, frutta di stagione e teriyaki
7,00 €
75.Hossomaki fritto plus
Hossomaki salmone in tempura con top Philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki
7,00 €
71.Hossomaki tonno
5,00 €
73.Hossomaki gambero cotto
5,00 €
70. Hossomaki salmone
4,50 €
72. Hossomaki avocado
4,00 €
Uramaki classico rotolo medio con riso all'esterno
84. Uramaki spicy tuna - 8 pezzi
Tonno, avocado, maionese, salsa piccante, erba cipollina, tobiko
10,00 €
91. Uramaki rainbow - 8 pezzi
Surimi, avocado, maionese con mango e pesce misto all'esterno
10,00 €
82. Uramaki Philadelphia speciale - 8 pezzi
Salmone fritto, Philadelphia, avocado, tempura croccante, riso allo zafferano, teriyaki
9,00 €
86. Uramaki ebiten - 8 pezzi
Gamberoni in tempura, maionese pasta kataifi fritti, salsa teriyaki
9,00 €
88. Uramaki chicken roll - 8 pezzi
Bocconcino di pollo fritto, maionese, salsa piccante, cipolla fritta
9,00 €
89. Uramaki California speciale - 8 pezzi
Tempura di surimi, avocado cipolla fritta sesamo, salsa teriyaki
9,00 €
81. Uramaki Philadelphia - 8 pezzi
Salmone, avocado, sesamo, Philadelphia
8,00 €
83. Uramaki spicy salmon - 8 pezzi
Salmone, avocado, maionese, salsa piccante, erba cipollina, tobiko
8,00 €
85. Uramaki just vegetal - 8 pezzi
Avocado, mango, maionese, sesamo, mandorle, salsa teriyaki
8,00 €
87. Uramaki miura - 8 pezzi
Salmone cotto, Philadelphia, sesamo, arachidi in polvere, salsa teriyaki
8,00 €
90. Uramaki tuna rucola roll - 8 pezzi
Tonno cotto, sesamo, rucola, salsa teriyaki
8,00 €
80. Uramaki California - 8 pezzi
Surimi, avocado, maionese, sesamo
6,00 €
Uramaki speciale rotolo medio con riso all'esterno
107. Uramaki mango unaghi - 8 pezzi
Anguilla giapponese avocado con mango, pasta kataifi e salsa mango all'esterno
14,00 €
110. Uramaki tataki roll - 8 pezzi
Gambero cotto, avocado con tonno, capesante, maionese piccante scottato all'esterno
14,00 €
105. Uramaki amaebi roll - 8 pezzi
Salmone, Philadelphia con gamberi crudo e salsa tartufata all'esterno
13,00 €
112. Uramaki saudade senza alga - 8 pezzi
Base di riso con sopra tartar di salmone, avocado, mandorle e salsa teriyaki
13,00 €
104. Uramaki mandorle roll - 8 pezzi
Fior di zucca in tempura, avocado con branzino scottato, Philadelphia, mandorle, salsa teriyaki e salsa sesamo all'esterno
12,00 €
106. Uramaki pistacchio roll - 8 pezzi
Spicy salmon, avocado con crema di latte, salmone scottato, pistacchio all'esterno
12,00 €
109. Uramaki tonno tartufo - 8 pezzi
Gambero fritto, Philadelphia con tonno e salsa tartufata all'esterno
12,00 €
111. Uramaki mango special - 8 pezzi
Gambero in tempura, Philadelphia, con mango, granella di arachide e salsa teriyaki all'esterno
12,00 €
100. Uramaki yama roll - 8 pezzi
Pomodoro secco, avocado con Philadelphia mango, salsa gomadressing e sfoglia croccante all'esterno
11,00 €
102. Uramaki star roll - 8 pezzi
Salmone, Philadelphia con avocado, tempura croccante e salsa teriyaki all'esterno
11,00 €
103. Uramaki salmon fried roll - 8 pezzi
Salmone fritto, avocado, Philadelphia con salmone scottato e salsa agropiccante all'esterno
11,00 €
108. Uramaki ebiten green - 8 pezzi
Tempura di gamberi, Philadelphia con avocado e salsa teriyaki all'esterno
11,00 €
113. Uramaki tramezzini di sushi - 4 pezzi
Tramezzini di riso con tartar di salmone, avocado, Philadelphia e tempura croccante
11,00 €
114. Ita style roll fritto - 8 pezzi
Salmone affumicato, formaggio di sottilette awolto da pane di tramezzino impanato con sopra pomodorino fritto
11,00 €
101. Uramaki drago roll - 8 pezzi
Gamberoni in tempura, con salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki all'esterno
10,00 €
Futomaki rotolo grande con alga all'esterno
131. Futomaki fritto - 8 pezzi
Surimi di granchio, avocado, salmone, salsa teriyaki
10,00 €
Black uramaki rotolo medio con riso venere all'esterno
121. Black uramaki mandorle - 8 pezzi
Riso venere, salmone fritto, Philadelphia con salmone, mandorle, salsa teriyaki all'esterno
11,00 €
123. Black arachide roll - 8 pezzi
Riso venere, gamberoni in tempura, Philadelphia, salmone, arachi de in polvere e salsa teriyaki all'esterno
11,00 €
120. Black ebiten - 8 pezzi
Riso venere, gamberoni in tempura, avocado, Philadelphia, teriyaki, sesamo
8,00 €
122. Black just vegetal - 8 pezzi
Riso venere, avocado, fior di zucca fritto, Philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki
8,00 €
Nighiri pallina di riso con pesce sopra
142. Branzino - 2 pezzi
2,50 €
Nighiri pallina di riso con pesce sopra
146. Nighiri mix speciale selezione dello chef - 4 pezzi
8,00 €
145. Salmon flambé - 2 pezzi
Salmone scottato con pistacchio e salsa allo zafferano
3,50 €
141. Tonno - 2 pezzi
3,00 €
143. Ricciola - 2 pezzi
3,00 €
144. Gambero cotto - 2 pezzi
3,00 €
140. Salmone - 2 pezzi
2,50 €
Sushi e sashimi
155. Sushi sashimi mix 9 sashimi, 4 nighiri, 4 uramaki, 4 hossomaki
20,00 €
150. Sushi misto 6 nighiri misto, 4 uramaki, 4 hossomaki
12,00 €
153. Sashimi misto - 10 pezzi
8,00 €
151. Sashimi salmone - 6 pezzi
6,00 €
152. Sashimi ricciola - 4 pezzi
5,00 €
Gunkan
165. Gunkan amaebi tartufo - 2 pezzi
Riso avvolto nel ricciola con top gambero crudo e salsa tartufata
6,00 €
162. Gunkan salmone - 2 pezzi
Riso avvolto nel salmone con top tartar salmone e pasta kataifi e salsa allo zafferano
5,00 €
163. Gunkan ebiten - 2 pezzi
Riso avvolto nel salmone con top Philadelphia, gamberi fritti e salsa teriyaki
5,00 €
164. Gunkan fragola - 2 pezzi
Riso avvolto nel salmone con top Philadelphia, fragola e teriyaki
5,00 €
Gunkan
166.Gunkan salmone flambè - 2 pezzi
Riso avvolto nel salmone scottato con top crema di latte, pistacchio e salsa teriyaki
5,00 €
161. Gunkan spicy tuna- 2 pezzi
Riso avvolto nell'alga con spicy tuna
4,50 €
160. Gunkan spicy salmon - 2 pezzi
Riso avvolto nell'alga con spicy salmon
4,00 €
Carpaccio
172. Carpaccio misto special
Carpaccio pesce misto scottato con salsa ponzu e passion fruit
12,00 €
173. Carpaccio salmone burrata
Carpaccio di salmone con burrata, sale nero, guarniti con salsa mango e salsa teriyaki
12,00 €
170. Carpaccio salmone
Carpaccio salmone con salsa ponzu
10,00 €
171. Carpaccio misto
Carpaccio pesce misto con salsa ponzu
10,00 €
Zuppa e ramen in brodo
182. Ramen in brodo
Pasta giapponese in brodo con uova, manzo marinato, verdure
8,00 €
180. Zuppa miso
Zuppa di soia con alghe, tofu, erba cipollina
3,00 €
181. Zuppa agropiccante
3,00 €
Pasta
191. Yaki udon con gamberi e calamari
Spaghetti di riso saltati con ver dure, uova, gamberi e calamari
8,00 €
196. Spaghetti di soia con gamberi
6,50 €
190. Yaki udon
Spaghetti di riso saltati con verdure e uova
6,00 €
192. Yaki soba
Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure
6,00 €
194. Spaghetti di riso con gamberi e calamari
Spaghetti di riso con gamberi, calamari, verdure e uova
6,00 €
197. Gnocchi di riso
Gnocchi di riso con gamberi e verdure
5,00 €
193. O spaghetti di riso con verdure
Spaghetti di riso con verdure e uova
4,00 €
195. Spaghetti di soia con verdure
4,00 €
Riso
206. Black riso saltato
Riso venere saltato con gamberi verdure e uova
6,00 €
202. Riso saltato con gamberi e verdure
Riso saltato con verdure, gamberi e uova
5,00 €
203. Riso cantonese
Riso saltato con piselli, prosciutto cotto e uova
5,00 €
204.Riso Saltato con salmone
Riso saltato con salmone e verdura
5,00 €
205.Riso al curry
Riso saltato con piselli verdura, uova e curry
5,00 €
201.Riso saltato con verdure
Riso saltato con verdure e uova
4,00 €
200. Riso bianco
2,50 €
Pollo
210.Pollo alle mandorle
Pollo saltato con mandorle
6,00 €
211. Pollo al limone
Pollo saltato con salsa al limone
6,00 €
212. Pollo piccante
Pollo saltato con cipolle, peperone, arachidi salsa piccante
6,00 €
213. Pollo al curry
Pollo saltato con curry e cipolle
6,00 €
214 Pollo sale e pepe
Pollo croccante con sale e pepe
6,00 €
Manzo
215. Manzo verdure
Manzo saltato con carote e zucchine
6,00 €
216. Manzo al curry
Manzo saltato con cipolle e curry
6,00 €
217. Manzo piccante
Manzo saltato con cipolle, peperoni e salsa piccante
6,00 €
Gamberi
220. Gamberi al limone
Gamberi saltati con salsa limone
7,00 €
221. Gamberi in agrodolce
Gamberi saltati con peperoni e ananas in salsa agrodolce
7,00 €
222. Gamberi piccante
Gamberi saltati con cipolle, peperoni e salsa piccante
7,00 €
223. gamberi sale e pepe
7,00 €
Scodella di fuoco
225. Scodella calamari
Piccola padella fai da te con calamari, verdure, salsa piccante
9,00 €
226.scodella gamberi
Piccola scodella fai da te con gamberi, verdure, salsa piccante
9,00 €
227. Scodella pollo
Piccola scodella fai da te con pollo verdure, salsa piccante
8,00 €
Teppanyaki piatti alla piastra
233. Salmone alla griglia
Con salsa kobayaki
8,00 €
234. Branzino alla griglia
8,00 €
235. Gamberoni alla griglia - 4 pezzi
8,00 €
230. Yaki tori - 3 pezzi
Spiedini di pollo alla griglia
6,00 €
231. Spiedini gamberi - 3 pezzi
Spiedini di gamberi alla griglia con salsa dello chef
6,00 €
232. Kaisen seppie - 3 pezzi
Spiedini di seppie alla griglia con salsa dello chef
6,00 €
Tataki
241. Salmon tataki speciale - 8 pezzi
Fettine di salmone scottato accompagnato con avocado e salsa goma dressing
12,00 €
242. Tonno tataki - 8 pezzi
Tonno scottato con granella di pistacchio e salsa miso
12,00 €
240. Salmon tataki - 10 pezzi
Salmone scottato con papavero e salsa miso
10,00 €
Tempura fritture
250.Ebi Tempura - 5 pezzi
Gamberoni fritti
10,00 €
257. Ebi kataifi - 5 pezzi
Gamberoni avvolto da kataifi fritti con salsa agropiccante
10,00 €
254. Ika tempura
Calamari fritti con salsa tonkatsu
7,00 €
251. Yasai tempura
Verdure miste fritte
6,00 €
252. Pollo fritto
Pollo impanato e fritto con salsa tonkatsu
6,00 €
256. Ebi fly - 4 pezzi
Gamberi impanato e fritto
6,00 €
253. Tonkatsu
Cotoletta di maiale fritta con salsa tonkatsu
5,00 €
255. Ebi stick - 4 pezzi
Stick di gamberi e edamame
5,00 €
Mini torte fresche di alta pasticceria
Pistacchio mousse al pistacchio
Mousse al pistacchio, con cuore cremoso a I cioccolato bianco e lampone
6,50 €
Exotic donut
Travolgente mousse ai frutti esotici con mango e frutta della passione
6,50 €
Mochi gelato giapponese - 3 pezzi
Gelato ricoperto dalla farina di riso gommoso
5,50 €
Mango royal fruit
5,50 €
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Questions fréquemment posées
Que puis-je commander chez Yama Sushi à Gênes ?
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Combien coûte la livraison de Yama Sushi à Gênes ?
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Quand puis-je commander chez Yama Sushi ?
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