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Gran Cru di formaggi piemontesi

Per due persone. 300 grammi, 6 formaggi, 12 pezzi. Formaggetta di capra San Lorenzo, Formaggio Tomas latte crudo ovino, Bettelmatt di alpeggio, Castelmagno DOP, Blu di Langa, Testun di pecora.

30,00 €

Guancetta brasata

(gr250) al Sangiovese "Campo di Mezzo" Tre Monti con purè

20,00 €

Gnocchi di patate con ragù vegetale

Con olio di Brisighella e olive taggiasche essiccate

15,00 €

Sformatino profumato di Catalogna

Con olio di Brisighella profumato all’arancia

15,00 €

Il piatto della salute

Due porzioni. Verdure di stagione cotte: broccoli, spinaci, zucca e melanzana.

12,00 €

Dolce

Torta di cioccolato

Olio di Brisighella profumato allo zenzero

10,00 €

Vini

Petrignone Romagna D.O.C. Sangiovese Tremonti

Sangiovese Superiore Ris. 2021

30,00 €

Thea Passito Emilia Romagna I.G.P. Tremonti

Albana passito

30,00 €

Vigna Rocca Tremonti

Denominazione Romagna DOCG Albana Secco Vigna Rocca Biologico

25,00 €

Doppio Bianco Tremonti

Pignoletto DOC

20,00 €

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