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Antipasti

Bruschettine di pane alle olive - 2 pezzi

Con caponata di melanzane e caciocavallo

9,00 €

Pinsa Romana con porchetta e stracciatella - 2 pezzi

Friabile e croccante pasta di pizza con porchetta di Bevagna, cremosa stracciatella e granella di pistacchi

9,00 €

Panzanella Toscana

Con cipolla rossa, pomodorini, cetrioli, olio evo e aceto balsamico. Contorno di gianchetti all'agro, insalata di anguria e semi di zucca

9,00 €

Tartare di manzo razza Limousine 120 g

Con capperi in fiore, acciughe di Cetara, cipolle di Tropea, senape e composta di fichi

9,00 €

Arancini di riso giallo - 3 pezzi

Con porcini e strachitunt

9,00 €

Gran tagliere di salumi toscani e formaggi stagionati

Con composta di fichi, prosciutto crudo coscio toscano dolce, salamino da suino Brado, coscio toscano cotto alla griglia (salumificio Il Borgo, Siena), toma di pecora e Branzi stagionato del Caseificio F. lli Paleni

9,00 €

Primi piatti

Lasagnetta verde porcini e pizzocorno

Il pizzocorno è un formaggio dolce e cremoso caratte5rizato dalla cosiddetta goccia

12,00 €

Tagliolini verdi all'ortica

Con vongole e datterino e gremolada

12,00 €

Riminesi con crema di zucchine alla menta e piovra croccante

Pasta di farina di grano tenero dalla forma affusolata tipico della riviera Romagnola

12,00 €

Risotto carnaroli zafferano, limone e menta

Rivisitazione fresca ed estiva del risotto alla milanese

12,00 €

Secondi piatti

Tagliata di tonno al sesamo, insalata di finocchi, arance, salmoriglio

Tonno scottato con salsa siciliana a base di olio d'oliva, limone, prezzemolo e origano

20,00 €

Burger di mozzarella 250 g

Mozzarella di bufala dell'az. agr. Casearia Agricol Sud(NA), melanzana panata e fritta, pomodorini secchi leccesi, songino, con chips di platano e salsa brusca

18,00 €

Vitello stonato con patate al forno

Versione contemporanea del vitello tonnato marinato nel rum

18,00 €

Roast beef e finferli

Con insalata, finferli, citronette ai lamponi e sedano

18,00 €

La milanese imbruttita

Con panatura ai pistacchi, scorza d'arancia, patate al forno e salsa senapata

18,00 €

Cous cous alla trapanese

Guazzetto di pesce con peperoncino e coulis di pomodoro

18,00 €

Costine affumicate con salsa rubra e patate al forno

Profumo inconfondibile, consistenza succulenta e aroma affumicato, è la regina di ogni griglia!

16,00 €

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