Shabu Cernusco
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Antipasti
Shrimp sticks
Gamberi croccanti in pasta filo, edamame e salsa spicy
10,00 €
Ravioli di gambero al vapore
9,00 €
Ravioli di gambero fritti
9,00 €
Ravioli di gambero alla piastra
9,00 €
Ravioli di pollo fritti
6,00 €
Ravioli di pollo alla piastra
6,00 €
Ravioli verdi di verdure al vapore
6,00 €
Ravioli verdi di verdure fritti
6,00 €
Ravioli di pollo al vapore
6,00 €
Goma wakame
Insalata di alghe wakame
3,00 €
Miso soup piccante
Zuppa di miso, tofu, alghe wakame essiccate con tabasco
3,00 €
Miso soup
Zuppa di miso, tofu e alghe wakame essiccate
3,00 €
Edamame
Fagioli di soia al vapore
3,00 €
Riso bianco al vapore
2,00 €
Primi piatti
Coconut udon
11,00 €
Black rice
Spiedini di pollo in salsa teriyaki
10,00 €
Shrimp rice
10,00 €
Udon
10,00 €
Yaki soba
Tempura di gamberi e verdure
10,00 €
Vegetable rice
Spaghettoni di grano duro saltati con uova, gamberi, julienne di verdure e polpa di granchio
9,00 €
Secondi piatti
Spiedini di gamberi
11,00 €
Tempura mix
10,00 €
Yaki tori
9,00 €
Cheviche
Ceviche ricciola
Cruditè di ricciola, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale, pepe e salsa yuzumiso
13,00 €
Ceviche tonno
Tartare tonno, cipolla rossa, mango, avocado, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale e pepe
12,00 €
Ceviche mix
Tartare branzino, gamberi al vapore, astice, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale, pepe e salsa yuzumiso
12,00 €
Ceviche vegetariana
Mango, avocado, cipolla rossa, sedano, songino, pomodorini, cetriolo, lime, olio evo, sale, pepe e salsa yuzumiso
10,00 €
Cheviche
Cruditè di salmone, cipolla rossa, sedano, pomodorini, songino, lime, olio evo, sale e pepe
10,00 €
Tartare
Tartare selezione dello chef
Mix di 3 tartare
14,00 €
Tartare special ricciola
Tartare di ricciola, dressing al wasabi, salsa al mango, scaglie di mandorla e tobiko
13,00 €
Tartare special branzino
Tartare di branzino, crema di edamame, crema di carote, Philadelphia, salsa teriyaki e granella di pistacchio
12,00 €
Tartare special tonno
Tartare di tonno, acciughe, lime, capperi, granella di pistacchio e chips di porro fritto
12,00 €
Tartare special salmon
Tartare di salmone, maionese al wasabi, julienne di patate e salsa teriyaki
11,00 €
Tartare ricciola
Tartare di ricciola servita con salsa ponzu
11,00 €
Tartare tropical
Salmone, avocado e salsa mango
10,00 €
Tartare branzino
Tartare di branzino servita con salsa ponzu
10,00 €
Tartare tonno
Tartare di tonno servita con salsa ponzu
10,00 €
Tartare salmone
Tartare di salmone servita con salsa ponzu
9,00 €
Carpacci
Carpaccio mix
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Carpaccio ricciola
Carpaccio di ricciola servito con chips di cipollotto e salsa ponzu
12,00 €
Carpaccio polpo
Carpaccio di polpo servito con chips di cipollotto e salsa ponzu
11,00 €
Carpaccio branzino
Carpaccio di branzino servito con chips di cipollotto e salsa ponzu
11,00 €
Carpaccio tonno
Carpaccio di tonno servito con chips di cipollotto e salsa ponzu
11,00 €
Carpaccio salmone
Carpaccio di salmone servito con chips di cipollotto e salsa ponzu
10,00 €
Sashimi
Sashimi ricciola
12,00 €
Sashimi tropical
Sashimi misto salmone, tonno e ricciola con frutta fresca e salsa mango
12,00 €
Sashimi tonno
12,00 €
Sashimi gambero rosso
10,00 €
Sashimi salmone
10,00 €
Sashimi branzino
10,00 €
Veggie roll
Yakitori rice
Udon saltata con latte di cocco, branzino, tonno e zucchine
9,00 €
Veggie roll zanzibar
Avocado, iceberg, mango e crema di edamame
9,00 €
Veggie roll buffalo
Stracciatella di bufala, chips di basilico e pomodoro secco
8,00 €
Veggie roll daichi
Iceberg, pomodorini e julienne di carote
7,00 €
Veggie roll seaweed
Tofu, avocado, alghe wakame esterne e teriyaki
7,00 €
Veggie roll aru
Avocado, fragole e salsa al mango
7,00 €
Ravioli verdi di verdure alla piastra
6,00 €
Salmon roll
Salmon roll masa
Tartare di salmone, Philadelphia, carpaccio di avocado esterno, salsa al mango e tobiko orange
13,00 €
Salmon roll crispy
Tartare di salmone, Philadelphia, polpa di granchio e salsa teriyaki. Fritto in tempura
12,00 €
Salmon roll double salmon
Salmone in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki
12,00 €
Salmon roll Mexico
Tartare di salmone, Philadelphia., jalapeño e nachos
11,00 €
Salmon roll almond
Tartare di salmone, avocado, Philadelphia, scaglie di mandorla esterne e salsa teriyaki
11,00 €
Salmon roll oyes
Tartare di salmone, avocado, Philadelphia, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki e spicy
11,00 €
Salmon roll crunch
Tartare di salmone, crunch, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki
10,00 €
Salmon roll miura
Salmone scottato, insalata, Philadelphia e salsa teriyaki
7,00 €
Salmon roll sake avocado
Salmone, avocado e Philadelphia
7,00 €
Tuna roll
Tuna roll bronte
Tartare di tonno, Philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno e granella di pistacchio
13,00 €
Tuna roll tuna guacamole
Gambero in tempura, maionese, carpaccio di tonno scottato esterno e guacamole
12,00 €
Tuna roll ligure
Pesto ligure, julienne di patate, Philadelphia e carpaccio di tonno esterno
12,00 €
Tuna roll crispy tuna
Tonno, gambero in tempura, avocado. Fritto in tempura
11,00 €
Tuna roll sparrow tuna
Tartare di tonno, asparagi in tempura, carpaccio di tonno esterno e salsa spicy
11,00 €
Tuna roll tokyo
Tartare di tonno, salsa spicy, avocado esterno, tartare di tonno esterna e salsa teriyaki
11,00 €
Tuna roll Amazon
Tartare di tonno, Philadelphia, avocado, carpaccio di tonno esterno, salsa teriyaki, salsa spicy e crunch
10,00 €
Shrimp roll
Shrimp roll branzino guacamole
Gambero in tempura, maionese, carpaccio di branzino scottato esterno e guacamole
11,00 €
Shrimp roll sunrise
Gambero in tempura, carpaccio misto esterno, salsa yuzumiso e dadolata di pomodorini
11,00 €
Shrimp roll Angy
Gambero in tempura, Philadelphia, avocado, crunch e salsa teriyaki
9,00 €
Shrimp roll blue
Gambero cotto, Philadelphia, avocado, carpaccio di salmone scottato esterno e salsa teriyaki
9,00 €
Shrimp roll special
Gambero in tempura, maionese, carpaccio di salmone esterno e salsa teriyaki
9,00 €
Shrimp roll Philadelphia
Gambero al vapore, Philadelphia e avocado
8,00 €
Shrimp roll California
Salsa tonnata, gambero al vapore e avocado
8,00 €
Black roll
Black roll onion
Riso nero, polpa di granchio, maionese, tartare di salmone, carpaccio di avocado esterno, salsa teriyaki e cipolla fritta
13,00 €
Black roll tuna
Riso nero, gambero in tempura, salsa spicy, carpaccio di avocado esterno e tartare di tonno
13,00 €
Black roll salmon
Riso nero, tartare di salmone, avocado, carpaccio di salmone esterno, ikura e salsa teriyaki
12,00 €
Special roll
Special roll Brooklyn
Branzino in tempura, avocado, cetriolo, salsa spicy, carpaccio di branzino scottato, crema di edamame, salsa tartufat,. fiore di zucca in tempura, granella di pistacchio e salsa teriyaki
15,00 €
Special roll polipo special
Polipo in tempura, cetriolo, avocado, salsa spicy, carpaccio d’avocado esterno, gambero gratinato in salsa teriyaki e yuzumiso
15,00 €
Special roll lobster roll
Astice, avocado, cetriolo, salsa spicy, carpaccio d’avocado esterno, dadolata di pomodorini e mango, salsa yuzumiso
14,00 €
Special roll chicken onion
Pollo in tempura, maionese, cipolla fritta e salsa teriyaki
13,00 €
Special roll mack roll
Sgombro marinato, pomodoro secco, stracciatella di bufala, carpaccio d’avocado esterno e crunch
12,00 €
Special roll crab tuna
Polpa di granchio, avocado, salsa spicy, carpaccio di tonno esterno, Philadelphia e salsa yuzumiso
12,00 €
Special roll crab salmon
Polpa di granchio, maionese, avocado, carpaccio di salmone esterno, crunch, salsa teriyaki e Philadelphia
11,00 €
Temaki
Temaki polipo special
Polpo in tempura, avocado, cetriolo, salsa spicy e salsa teriyaki
6,00 €
Temaki allora
Tartare di tonno, crunch e salsa teriyaki
6,00 €
Temaki lobster
Astice, avocado, mang, Philadelphia e salsa spicy
6,00 €
Temaki shrimp
Gambero al vapore, Philadelphia e salsa teriyaki
5,00 €
Temaki ebiten
Gambero in tempura e salsa teriyaki
5,00 €
Temaki salmon
Salmone, avocado e maionese
5,00 €
Gunkan
Gunkan branzino special
Cetriolo esterno, branzino in tempura, salsa tartufata e salsa spicy
3,00 €
Gunkan italiano
Tonno, Philadelphia, pomodorini e pesto
2,00 €
Gunkan tropical
Salmone esterno, salsa di mango e avocado
2,00 €
Gunkan branzino
Branzino esterno, tartare di branzino e salsa spicy
2,00 €
Gunkan straw
Salmone esterno, tartare di fragole e glassa al balsamico
2,00 €
Gunkan hot salmon
Salmone esterno, Philadelphia e gambero al vapore
2,00 €
Gunkan tuna
Tonno esterno e tartare di tonno
2,00 €
Gunkan salmon
Salmone esterno e tartare di salmone
2,00 €
Nigiri
Nigiri ricciola
Riso al salto con julienne di verdure e uova
3,00 €
Nigiri gambero rosso
Crepes di soia, riso nero, polpa di granchio, cetriolo, avocado, tobiko e salsa yuzumiso
2,00 €
Nigiri gambero cotto
1,50 €
Nigiri salmone
Gambero in tempura, tartare di tonno, crepe di soia verde e salsa yuzumiso
1,50 €
Nigiri tonno
Crepes di soia, pollo in tempura, salsa spicy e cipolla fritta
1,50 €
Nigiri branzino
Salmone scottato, Philadelphia, tartare di salmone, crepe di soia rosa e salsa teriyaki
1,50 €
Nigiri polpo
1,50 €
Nigiri avocado
1,50 €
Hand rolls
Hand rolls black
Spaghetti fini di grano saraceno, gamberi, julienne di verdure e uovo
8,00 €
Hand rolls chili
Riso al salto con pollo, uova, julienne di verdure
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Hand rolls pink
Riso nero al salto con gamberi, uova, julienne di verdure e tofu
7,00 €
Hand rolls green
Riso al salto con gamberi, uova e julienne di verdure
7,00 €
Birre
Ichnusa non filtrata 33 cl
4,00 €
Asahi 33 cl
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