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Buffet dell'Orto
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Tortellini mantecati alla panna e parmigiano
Gli autentici Tortellini Tradizionali Modenesi fatti rigorosamente a mano
13,00 €
Tagliatelle alla bolognese
Tagliatelle tirate a mano col classico Ragù Bolognese a lenta cottura
10,00 €
Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci al Ragù Bolognese
Conditi al burro e parmigiano
12,00 €
Primi con pasta fresca
Tortellini mantecati alla panna e parmigiano
Gli autentici Tortellini Tradizionali Modenesi fatti rigorosamente a mano
13,00 €
Tortelloni con ripieno di Funghi
pasta ripiena con ripieno a base di Funghi Porcini,mascarpone, parmigiano reggiano, condita al burro chiarificato
13,00 €
Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci
Conditi al burro e parmigiano Reggiano di Montagna
12,00 €
Tortelloni ripieni di zucca delica mantovana
Conditi al burro e parmigiano
12,00 €
Tagliatella ai funghi
Tagliatella all'uovo condita con misto di Funghi
12,00 €
Tortelloni ripieni di ricotta e spinaci al Ragù Bolognese
Conditi al burro e parmigiano
12,00 €
Tortelloni ripieni di zucca delica mantovana al Ragù Bolognese
Conditi con Ragù Bolognese
12,00 €
Tagliatelle alla bolognese
Tagliatelle tirate a mano col classico Ragù Bolognese a lenta cottura
10,00 €
Primi con pasta di semola, Riso, Pasta al forno
Trenette al pesto di basilico
Pesto di Basilico della Riviera Ligure senza aglio
10,00 €
Pasta Cacio & Pepe
Pasta condita con la tipica fusione di formaggi e Pepe della tradizione Romana
9,00 €
Pasta alla Norma
Pasta di semola di grano duro condita con sugo di pomori Piccadilly, melanzane, cipolla dolce e Ricotta
9,00 €
Pasta al ragù Bolognese
Pasta di semola di grano duro rigatoni o penne condite con il tradizionale Ragù alla Bolognese
8,00 €
pasta all'arrabbiata
Pasta di semola condita con sugo di pomodoro fresco piccante, aglio e prezzemolo
8,00 €
Secondi
Costine di Maiale C.B.T. laccate all'aceto balsamico con Patate Arrosto
Tenerissime e saporite Costine di Maiale cotte con sale Aromatico a bassa temperatura glassate all'aceto balsamico ,contornate di Patate Arrosto
16,00 €
Tagliata di pollo alla Toscana
petto di Pollo cotto sottovuoto a bassa temperatura, brasato sulla piastra con Spinaci freschi e petali di Parmigiano Reggiano
13,00 €
Polpettone di Vitello con contorno di Patate al Forno
Polpettone di ripieno del Tortellino cotto al Forno con patate arrosto
13,00 €
Polente al Ragu' Bolognese
12,00 €
Piatto Grande di Verdure al Vapore, Grigliate, al Forno Gratinate
Mix di verdure cotte a vapore, grigliate e gratinate al Forno, solo verdure fresche non surgelate
9,00 €
Insalatissima Caprese
Tris di Pomodori,mozzarella,pesto di Basilico e Crostini
8,50 €
Piatto di verdure al vapore e al Forno- piatto medio
Misto di verdure assortite cotte a vapore ,grigliate o al forno.
fagiolini,carote,patate,peperoni,melanzane, zucchine,cavolo nero,cima di rapa,spinaci .....
6,50 €
Secondi Freddi Insalateria
Insalatissima Rossella
Avocado, code di gamberi argentini, capuccio cuore, mela kanzi, salsa yougurt e limone
15,00 €
Insalatissima Alessandro
Melone o Mango, prosciutto crudo di Parma, misto di insalate croccanti, noci, petali di grana e pomodoro datterini
15,00 €
Insalatissima Roberta
Carpaccio di Pesce Spada,Pistacchio, finocchio, arance, pomodori datterini, capuccio cuore e filetti di mandorle
15,00 €
Insalatissima Sara
Radicchi di campo, arrosto di Vitello, pera abate, petali di grana, pomodoro datterini e crema d' aceto balsamico
14,00 €
Insalatissima Margot
Scarola, chioggia,pollo grigliato, rucola, petali di grana, pomodoro datterini e noci
14,00 €
Insalatissima greca
Pomodori ,cetrioli, zucchine, finocchi ,capuccio cuore Tropea, feta e olive taggiasche
13,00 €
Contorni
Contorno di Verdure
Mix di verdure cotte a vapore, grigliate e gratinate al Forno
7,00 €
Insalata Mista con Carote e Pomodori
7,00 €
Misticanza
Mix di insalatine tenere
5,00 €
Dolce & Frutta
Macedonia "Grande"
Macedonia di frutta fresca tagliata al momento
9,00 €
Macedonia di frutta fresca
Macedonia di frutta fresca tagliata al momento
7,00 €
Ananas tagliato
Squisito Ananas maturato in pianta e arrivato via Aerea si conserva tagliato 1 settimana
6,00 €
Semifreddo al Pistacchio
5,00 €
Bevande
Coca-Cola Lattina 330ml
2,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
2,50 €
Acqua naturale 1 litro
2,50 €
Acqua frizzante 1 litro
2,50 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Acqua naturale cl500
1,50 €
Birre
Birra Messina Granelli di Sale
cl 500
4,00 €
Vini rossi
Sangiovese dell'Emilia Igp 75 cl
8,50 €
Marcello Cantine Ariola 37.5cl
Lambrusco Igp dell'Emilia Igp, Calicella di Langhirano, Parma
7,50 €
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