Sections

Tapas di crudi

Tartare di salmone

panna acida, gocce di olio alla menta, barbabietola cotta sotto sale e affumicata

14,00 €

Sashimi di salmone

Salsa teriyaki, crumble di nocciole e profumo di grappa allo zenzero

14,00 €

Dolci

Magnum al cannolo siciliano

7,00 €

Lingotto di cioccolato bianco

cialda alle nocciole, coulis di frutti rossi e lamponi liofilizzati

7,00 €

Bevande

Coca-Cola Vetro 330ml

3,00 €

Tapas

Frittura di calamari

accompagnati da salsa Aioli

18,00 €

Mortadella di tonno

mortadella di tonno affettata (di nostra produzione) accompagnata da stracciatella pugliese e selezione di panificati

16,00 €

Come una cipolla

tartare di tonno condita con salsa tonnata e ricoperta con sfoglie di cipolla di Tropea in carpione, crumble di pane e sale nero

15,00 €

Spada marinato

olive verdi di Sicilia, cuore di scarola riccia e cialda soffiata al nero di seppia

15,00 €

Caprese Invernale

Burrata pugliese, heritage di pomodoro arrosto e olio al basilico

14,00 €

Alici marinate

crema di porro e patate, porro croccante e pera candita

13,00 €

Tortano ai salumi di mare

10,00 €

Barittico

Votre commande