Barittico

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Top des ventes

Lingotto al cioccolato fondente

Crumble di biscotto alla nocciola e lamponi liofilizzati

8,00 €

Cena "Fiano"

Due crocchè con porchetta di pesce e fonduta di provola di Agerola Una seppia fritta con chips e crema di topinambur Un tortano ai salumi di mare Tranci di mortadella di tonno accompagnati da gel al limoni Una bottiglia di Fiano il vino e la luna

64,00 €

Cena "Damarino"

Due frittatine di pasta patate provola e cozze Una porzione di Gamberi al panko accompagnati da gel al limone (5pz) Un tortano ai salumi di mare Una tartare di salmone accompagnato da cipolla in agrodolce. Una bottiglia di Damarino Donnafugata

69,00 €

Tapas di mare

Selezione di salumi di mare

Pancetta di salmone, mortadella di tonno e speck di pesce spada

16,00 €

Gamberi al panko (5pz)

Accompagnati da un gel al limone

11,00 €

Tortano ai salumi di mare

10,00 €

Baccalà fritto - 4 pezzi

Cipolla in agrodolce, maionese di baccalà, origano e pomodori semidried

10,00 €

Parmigiana di baccalà

10,00 €

Crocchè di patate con porchetta di pesce spada e fonduta di provola

Porchetta di pesce spada e fonduta di provola

7,00 €

Frittatina di patate, provola e cozze

Provola e cozze

7,00 €

Cena per due

Cena "Damarino"

69,00 €

Cena "Fiano"

64,00 €

Tapas vegetariane

Polenta fritta ai funghi con crema di porro e patate

8,00 €

Crocchè di patate veg

Con fonduta di provola

5,00 €

Tapas di crudi

Tris di crudi

3 Tipologie di crudi a scelta dello chef

28,00 €

Tartare di tonno

gazpacho di pomodori ciliegini rossi con estrazione a freddo, olio extravergine al basilico, terra di olive taggiasche, sedano al ghiaccio marinato al cardamomo

13,00 €

Tartare di salmone

Gel di anice stellato e liquirizia con mandarino cinese marinato

13,00 €

Sashimi di salmone

Salsa teriyaki, crumble di nocciole e profumo di grappa allo zenzero

12,00 €

Dolci

Caldo inverno

Brioche sfogliata con vaniglia del Madagascar, Rum Bumbu, zeste di arancia e limone accompagnato da crema di cioccolato fondente e nocciole

8,00 €

Delizia al limone

Limone di cioccolato bianco ripieno di crema al limoncello, crumble di biscotto alla nocciola e composta di arance Il prodotto potrebbe contenere alcol

8,00 €

Lingotto al cioccolato fondente

Crumble di biscotto alla nocciola e lamponi liofilizzati

8,00 €

Bevande

Birra forst 1857 vetro 33 cl

6,00 €

Birra Forst Felsenkeller vetro 33 cl

6,00 €

Birra forst sixtus vetro 33 cl

6,00 €

Coca-Cola Vetro 330ml

3,00 €

Crodino vetro 10 cl

3,00 €

Ginger beer fever tree 20 cl

3,00 €

Tonica indian premium fever tree 20 cl

3,00 €

Vini bianchi

Fiorduva azienda Marisa Cuomo

80,00 €

Vintage Tunina Jermann

75,00 €

Chablis reserve de vaudon Joseph Drouhin

75,00 €

Fiano azienda colli di Lapio

36,00 €

Vigna cicogna azienda Benito Ferrara

35,00 €

Furore bianco azienda Marisa Cuomo

35,00 €

Ribolla gialla azienda Venica

30,00 €

Gewurztraminer azienda Nals Magreid

28,00 €

Fruliano azienda Venica

28,00 €

Damarino azienda Donnafugata

26,00 €

Fiano azienda il vino e la Luna

25,00 €

Falanghina azienda Fontanavecchia

20,00 €

Vini rossi

Barolo Ratti

65,00 €

Primitivo San Marzano

25,00 €

Aglianico azienda Torelle

25,00 €

Vini rosati

Whispering Angel

35,00 €

Costa d'Amalfi azienda Marisa Cuomo

35,00 €

Tramari azienda San Marzano

24,00 €

Champagne e bolliicine

Ruinart rose

110,00 €

Rsrv cuvèe 4.5 Maison Mumm

95,00 €

Mumm gran Cordon

65,00 €

Ferghettina Milledì

45,00 €

Ferghettina Rosè

45,00 €

Altemasi Millesimato

33,00 €

Colli impervi Brut

25,00 €

Colli Impervi extradry

25,00 €

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