San Marzano D.O.P passata, mozzarella di Bufala, olio Evo “ colline salentine ", basilico
9,00 €
Crocche
Provola di Algerola, crocche homade, olio evo, panna, salame
10,00 €
Antipasti
Tagliere salumi e formaggi x2
Crudo di Parma, coppa di testa, mortadella IBIS, salame Napoli, selezione formaggi “Beppino Ocelli”, servito con miele
17,00 €
Crudo di Parma e mozzarella
Bufala campana
11,00 €
Polpette di pulled pork
4 polpette di pulled impanate con corn flakes, servite con cheddar a parte
7,00 €
Straccetti di pollo
10 pezzi di pollo marinati per 24 ore con salsa speciale
7,00 €
Chips fresche
Patate fresche olandesi
6,00 €
Fiori di zucca 2 pz.
Ricotta, salame Napoli, fiordilatte, sale, pepe
6,00 €
Patatine fritte
MC Cain
6,00 €
Mozzarella 200g
Bufala campana
6,00 €
Zeppoline 5pz.
Homenade
4,00 €
Frittatina classica
Bucatini De Cecco, piselli, latte fresco, burro, farina, sale, parmigiano, provola di Agerola, macinato selezione Bifulco
3,50 €
Frittatina carbonara
Bucatini De Cecco, latte fresco, burro, farina, sale, romano scorza nera, provola di Agerola, uova, guanciale croccante
3,50 €
Frittatina cacio e pepe
Bucatini De Cecco, latte fresco, burro, farina, sale, romano scorza nera, provola di Agerola, pepe
3,50 €
Panzarotto
Patate di Avezzano, salame Napoli, provola di Agerola, pecorino romano scorza nera, sale, pepe, prezzemolo
3,00 €
Focaccia
Origano, olio EVO
3,00 €
Contorni
Parmigiana di melanzane
Homamade
6,00 €
Zucchine alla scapece
Homemade
6,00 €
Peperoni in padella
Homamade
6,00 €
Patate al forno
Homamade
6,00 €
Melanzane a funghetto
Homamade
6,00 €
Primi piatti ( solo a pranzo )
Genovese ( solo domenica )
Ziti spezzati con sugo alla genovese e corazza
14,00 €
Carbonara
Spaghetti con carbocrema, pecorino romano, guanciale e pepe
12,00 €
Pasta e patate
Pasta mista con patate di Avezzano, pancetta e provola
12,00 €
Ragù
Pacchero o zito con al ragù napoletano con corazza
12,00 €
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi di patate con ragù napoletana e mozzarella
12,00 €
Scarpariello
Bucatini con passata di pomodoro, burro, pecorino romano e peperoncino
11,00 €
Cacio pepe
Spaghetti con pecorino romano e pepe
10,00 €
Pennetta al pomodoro fresco
Pennetta con pomodoro fresco homamade
9,00 €
Braceria
Tagliata di scottona 250gr.
Servita rucola selvatica, scaglie di parmigiano, pomodorini ciliegine, cristalli di sale maldon, olio evo
Possibilità di aggiungere un contorno a scelta con una piccola differenza
32,00 €
Filetto di black angus 250 gr.
Servito con contorno a scelta
32,00 €
Hamburgher 200g al piatto
Servito con contorno a scelta
11,00 €
Salsiccia a punta di coltello
Servita con patate al forno
Possibilità di aggiungere un altro contorno a scelta con una piccola differenza
10,00 €
Cotoletta di pollo al piatto
Servita con patate fritte
Possibilità di aggiungere un altro contorno a scelta con una piccola differenza
9,00 €
Panini
Malafemmena
bun artigianale, hamburger 200gr. “selezione Bifulco”, provola di Agerola, crudo di Parma, pomodori secchi, noci, rucola, crema di parmigiano
15,00 €
Tartufó
Hamburger di maialino nero selezione bifulco, provola di Agerola, crema di tartufi homemade, fungo occhiolone grigliato
15,00 €
Purpè
bun artigianale, doppia polpetta fritta “selezione Bifulco”, melanzane indorate e fritte, provola di Agerola e topping di ragù alla Napoletana
14,00 €
Smash PACOS
bun artigianale, hamburger selezione bifulco SMASH, insalata, pomodori cuor di bue, doppio cheddar, bacon, cipolla caramellata
14,00 €
Donna Sofì
Hamburger selezione bifulco, parmigiana di melanzane rossa, polpettine di carne selezione bifulco, provola di Agerola, fonduta di formaggio
14,00 €
Zì Totonno
Melanzane a funghetti homemade, hamburger selezione bifulco, provola di Agerola, porchetta di Ariccia
14,00 €
American Dream
bun artigianale, hamburger di Fassona 200 gr., doppio cheddar, doppio bacon, anelli di cipolla**, salsa country HOMEMADE
Cotoletta di carne selezione bifulco, provola crunch, crema di carciofi homemade, carciofi saltati in padella
13,00 €
Scaró
Hamburger 200g selezione Bifulco, provola di agerola, scarola homemade alla carrettiera
13,00 €
Mexico
bun artigianale, banditos di pollo, cheddar, patate vertigo, salsa messicana
12,00 €
Nonna Carmela
Crema di friarielli homemade, hamburger selezione bifulco con cuore ripieno di formaggio auricchio, tarallo sbriciolato
12,00 €
Zingara Ischitana
Zingara Ischitana, crudo di Parma, mozzarella di Bufala, pomodoro di sorrento, insalata
11,00 €
Panini componibili
Panino componibile
7,50 €
Pizze classiche
Crocche
Provola di Algerola, crocche homade, olio evo, panna, salame
10,00 €
Ripieno fritto
Ricotta di Bufala, provola di Agerola, pepe, cicoli Napoli, San Marzano D.O.P
10,00 €
Capriccio
San Marzano D.O.P, carciofini, funghi, salame Napoli, prosciutto cotto san giovanni, fior di latte di Agerola, olive nere, olio, basilico
10,00 €
Bufalina
San Marzano D.O.P passata, mozzarella di Bufala, olio Evo “ colline salentine ", basilico
9,00 €
Carrettiera
Salsicce, friarielli, provola di Algerola, olio evo
9,00 €
Ripieno al forno
San Marzano D.O.P, ricotta di Bufala, fior di latte di Agerola, salame Napoli, pepe, olio Evo"Collineine salentine", basilico, Parmigiano Reggiano
9,00 €
Würstel e patate
Würstel, fior di latte, patate, olio
9,00 €
Ortolana
Melanzane a funghetti, peperoni, friarielli, fior di latte, basilico, olio
9,00 €
Diavola
San Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, salame fiorucci, peperoncino, olio Evo"Colline salentine"
8,50 €
Margherita
San Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, basilico, Parmigiano Reggiano, olio Evo"Colline salentine"
8,00 €
Filetto
Datterini, fior di latte, basilico, olio Evo"Colline salentine"
8,00 €
Panna cotto e mais
Panna, prosciutto cotto, mais, fior di latte, olio, basilico
8,00 €
Siciliana
San Marzano D.O.P, fior di latte di Agerola, melanzane a funghetto, olio Evo"Colline salentine"
8,00 €
Marinara
Origano wiberg, aglio rosso, San Marzano D.O.P, olio Evo"Colline salentine"
6,00 €
Montanara
San Marzano DOP, basilico, parmigiano reggiano, olio EVO, prima fritta poi asciugata al forno
6,00 €
Cosacca
San Marzano D.O.P. , basilico, olio evo
6,00 €
Pizze speciali
Scostumata
Cornicione ripieno di friarielli, porchetta di Ariccia, provola di Agerola, chips di patate homemade, olio evo colline salentine
15,00 €
Parmigianella
Fior di latte di Avezzano, pomodoro, parmigiana di melenzane homade, polpettine homade, stracciata di bufala, olio evo colline salentine
14,00 €
Friariè
Crema di friarielli homade, provola di algerola, polpettime homade, scaglie di grana padano, olio evo colline salentine
12,00 €
Scarorella
Ripieno al forno con all’interno scarole homemade alla carrettiera, provola di agerola, pepe, parmigiano reggiano, basilico, olio evo colline salentine
12,00 €
Pistacchiella
Pesto di pistacchio di bronte, mortadella di Bologna IGP, granella di pistacchio di bronte, olio EVO
11,00 €
Primavera
Pomodorini km.0, fior di latte di Agerola, crudo di Parma, rucola, scaglie di parmigiano reggiano, olio EVO
11,00 €
Dolci
Pizza con Nutella
Pane pizza ripieno di Nutella, zucchero, e all’uscita zucchero a velo
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