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Yuan

Yuan

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Top des ventes

Poke grande
14,90 €
Poke piccolo
11,90 €
Menù coppia - 36 pezzi
Selezione dello chef-16 uramaki, 8 nigiri, 12 hossomaki
36,90 €

Uramaki

8. Uramaki rainbow - 8 pezzi
Surimi, cetrioli, salmone, tonno, spigola, avocado
12,00 €
2. Maguro avocado - 8 pezzi
Tonno, avocado, sesamo
11,50 €
3. Sake Philadelphia - 8 pezzi
Philadelphia, salmone, teriyaki, tobiko mix
11,50 €
4. Crispy sake Philadelphia - 8 pezzi
Salmone, Philadelphia esterno, mandorle, teriyaki, sesamo
11,50 €
1. Sake avocado - 8 pezzi
Salmone, avocado, sesamo
11,00 €
5. Crispy miura - 8 pezzi
Salmone cotto, Philadelphia, pasta kataifi, agropiccante
11,00 €
6. Ebiten - 8 pezzi
Gambero fritto in tempura, maionese, teriyaki, insalata, sesamo
11,00 €
7. Tiger roll - 8 pezzi
Gambero in tempura, salmone esterno, teriyaki, sesamo, kataifi
11,00 €
9. Ebiten spicy - 8 pezzi
Gambero fritto, surimi, avocado, salmone cotto, salsa mayo piccante, piselli al wasabi
11,00 €
10. California - 8 pezzi
Surimi, cetrioli, rapa gialla, maionese, tobiko mix
11,00 €
11. Crazy sake - 8 pezzi
Salmone crudo, Philadelphia, cipolla fritta, teriyaki, mayo picante, piselli al wasabi
11,00 €
12. Summer - 8 pezzi
Salmone, cetrioli, frutta mista, sutimi, tobiko mix, sfoglia di tofu, sesamo, salsa mango
11,00 €
18. Yuan special roll - 8 pezzi
Salmone, avocado, maionese, teriyaki, tobiko, katsuobushi
11,00 €
19. Green salmon - 8 pezzi
Salmone, cetrioli, lime, salmone fettine, tobiko
11,00 €
20. Dragon roll - 8 pezzi
Gambero fritto, avocado, cetrioli, maionese, teriyaki, tobiko
11,00 €
21. Truffled tuna - 8 pezzi
Tonno, avocado, fettina tonno, crema di tartufo
11,00 €
13. Mango roll - 8 pezzi
Salmone, mango, sesame, salsa mango
10,00 €
14. Veggi roll - 8 pezzi
Avocado, rapa gialla, cetrioli, insalata, sesamo
10,00 €
15. Yasai - 8 pezzi
Avocado, mango, cetrioli, salsa mango, sesamo
10,00 €
16. Philadelphia fritto - 8 pezzi
Salmone, Philadelphia, salsa teriyaki, sesame
10,00 €
17. Sakura plus - 8 pezzi
Salmone, avocado, cetrioli rapa gialla, gambero, mayo, surimi, sesamo
10,00 €

Special black uramaki

23. Black salmon - 8 pezzi
Salmone, avocado, polvere di pistacchio
11,00 €
24. Black ebiten - 8 pezzi
Gamberi in tempura, Philadelphia, mandorle, teriyaki
11,00 €
25. Black crispy salmon - 8 pezzi
Salmone fritto, avocado, mayo picante, teriyaki
11,00 €
26. Crunch roll - 8 pezzi
Surimi tritato, rapa gialla, salmone flambe, salsa crunch
11,00 €
27. Ebi fry - 8 pezzi
Gambero fritto, insalata, sottiletta, teriyaki, salsa chef, alghe tritate
11,00 €
27a. Black maguro avocado - 8 pezzi
Maguro, avocado, pistacchio
11,00 €
27b. Uramaki black tempura salmone - 8 pezzi
Tempura di salmone, Philadelphia, mandorle, teriyaki
11,00 €

Futomaki

29. Futomaki fritto - 5 pezzi
Salmone, avocado, cetrioli rapa gialla, gambero, mayo piccante, piselli al wasabi, surimi, teriyaki
11,00 €
28. Yuan futomaki - 5 pezzi
Salmone, spigola, tonno, surimi, avocado, cetrioli
10,00 €

Hossomaki

38. Frutta hossomaki - 6 pezzi
Salmone, frutta mix, Philadelphia, salsa mango
8,00 €
39. Fritto hosomaki - 6 pezzi
Salmone, Philadelphia, teriyaki, spicy maionese, piselli al wasabi in polvere
8,00 €
30. Sake maki - 6 pezzi
Salmone
6,00 €
32. Maguro maki - 6 pezzi
Tonno
6,00 €
33. Tai maki - 6 pezzi
Spigola
6,00 €
34. Kappa maki - 6 pezzi
Cetriolo
6,00 €
35. Oshinori maki - 6 pezzi
Rapa gialla
6,00 €
36. Kani maki - 6 pezzi
Surimi di granchio
6,00 €
37. Avocado maki - 6 pezzi
Avocado
6,00 €
40. Hossomaki ebi - 6 pezzi
6,00 €

Nigiri

45. Sake flambé - 2 pezzi
Salmone scottato alla flambé, teriyaki, kataifi
5,00 €
51. Black maguro - 2 pezzi
Tonno crudo, riso venere
5,00 €
53. Black tartufo - 2 pezzi
Tonno flambé, crema di tartufo
5,00 €
43. Maguro - 2 pezzi
Tonno
4,50 €
50. Black sake - 2 pezzi
Salmone crudo, riso venere
4,50 €
52. Black tai - 2 pezzi
Spigola crudo, riso venere
4,50 €
42. Sake - 2 pezzi
Salmone
4,00 €
44. Tai - 2 pezzi
Spigola
4,00 €
46. Avocado - 2 pezzi
4,00 €
47. Mango - 2 pezzi
4,00 €
48. Ebi - 2 pezzi
Gambero cotto
4,00 €
49. Kani - 2 pezzi
Surimi di granchio
4,00 €

Tacos

54. Tacos cotto
Salmone cotto con Philadelphia, teriyaki, sesamo, kataifi, salsa agropiccante
6,00 €
55. Tacos crudo
Salomone crudo, mayo piccante, sesamo
6,00 €

Onigiri

56. Onigiri crudo
Salmone crudo, teriyaki, sesamo, alga
5,00 €
56.a Onigiri riso nero crudo
5,00 €
57. Onigiri cotto
Salmone cotto con Philadelphia, teriyaki
5,00 €
57.a Onigiri riso nero cotto
5,00 €
58. Onigiri eby fry
Gambero fritto, sesamo, teriyaki
5,00 €
58. Onigiri riso nero ebi
5,00 €

Temaki

60. Maguro
Tonno, avocado, sesamo
5,00 €
61. California
Surimi, alga tofu, cetrioli, rapa, mayo
5,00 €
62. Ebi tempura
Gamberi fritti in tempura, insalata, teriyaki
5,00 €
63. Sake cotto
Salmone cotto, Philadelphia, teriyaki, sesamo
5,00 €
59. Sake
Salmone, avocado, sesamo
4,00 €

Gunkan

64. Tobiko - 2 peezi
Uova di pesce volante
6,00 €
65. Ti - 2 peezi
Salmone spicy, kataifi, teriyaki, sesamo
6,00 €
66. A - 2 peezi
Salmone, frutta mix, tobiko, sesamo, salsa mango
6,00 €
67. Mo - 2 peezi
Capesante, vongole, Philadelphia, olio d’oliva
6,00 €
68. Ya - 2 peezi
Sesamo, frutta mix, tobiko, salsa mango
6,00 €
69. Jo - 2 peezi
Salmone, Philadelphia, sesamo
6,00 €
70. Spicy sake - 2 peezi
Salmone, spicy coreano
6,00 €

Chirashi

71. Salmone chirashi
Riso, salomone, teriyaki, sesamo, kataifi, valeriana
14,00 €
72. Rainbow chirashi
Riso, misto pesce, avocado, sesamo
14,00 €

Sashimi

75. Sashimi misto - 15 pezzi
Pesce crudo misto
20,00 €
74. Sashimi sake -  10 pezzi
Salmone
15,00 €
76. Sake tataki - 10 pezzi
Salmone scottato, sesamo, teriyaki, kataifi
15,00 €
74a Sashimi sake - 5 pezzi
8,00 €
76asake Tataki - 5 pezzi
8,00 €

Carpaccio

77. Carpaccio di salmone  -10 pezzi
Fettine di salmone, salsa dello chef
14,00 €
78. Carpaccio misto - 10 pezzi
Fettine di pesce crudo, salsa dello chef
14,00 €

Tartare

79. Sake special tartare
Riso venere, salmone, salsa chef
14,00 €

Antipasti

83. Wakame
Insalata di alghe
6,00 €
84. Gyoza al vapore - 5 pezzi
6,00 €
86. Shaomai di gamberi - 5 pezzi
6,00 €
81. Involtini di primavera - 4 pezzi
5,00 €

Extra

Salsa teriyaki
0,50 €
Salsa piccante
0,50 €
Salsa mango
0,50 €
Salsa spicy maionese
0,50 €

Sushi hot dog

Sushi hot dog
8,90 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €
Fanta Lattina 330ml
3,00 €
Tè alla pesca 33 cl
3,00 €
Tè al limone 33 cl
3,00 €
Acqua naturale 50 cl
2,00 €
Acqua frizzante 50 cl
2,00 €

Birre

Asahi 50 cl
5,50 €
Tsingtao 66 cl
5,00 €
Moretti 66 cl
5,00 €
Peroni 66 cl
4,00 €
Birra piccola 33 cl
3,00 €

Vini bianchi

Falanghina 75 cl
22,00 €
Grechetto 75 cl
22,00 €

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Questions fréquemment posées

Comment commander la livraison de Yuan à Pérouse ?
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Que puis-je commander chez Yuan à Pérouse ?
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Combien coûte la livraison de Yuan à Pérouse ?
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