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Diavola

Pomodoro, fiordilatte, salame piccante ventricina

10,00 €

Tagliatelle al ragù tagliato al coltello

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Antipasti

Tartare di fassona piemontese con salsa guacamole

16,00 €

Tagliere di salumi e formaggi Az. San Patrignano

Con pane in forno a legna

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Prosciutto Crudo & Burrata

11,00 €

Crostini misti dello chef

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Primi piatti

Gnocchetti zafferano e speck

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Tagliatelle al ragù tagliato al coltello

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Le carni alla brace

Picanha brasiliana 1 kg circa

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Fiorentina di chianina 1 kg circa

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Filetto di manzo brasilano

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Filetto di marchigiana

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Tagliata di carne argentina 300 g

20,00 €

Hamburger di Chianina

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15,00 €

Grigliata mista di carne marchigiana

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15,00 €

Costine di agnello

14,00 €

I veri arrosticini abruzzesi

13,00 €

Le pizze

La Macelleria (Focaccia, Tagliata di manzo Argentina, Finocchi)

20,00 €

La Vip Mortazza

Mortadella, stracciatella, granella di pistacchio di Bronte, olio extravergine, Burrata

16,00 €

La bordo

Bordo ripieno di ricotta, pomodoro, melanzane, stracciatella, pecorino stagionato, olio extravergine

13,00 €

Io apro

Fiordilatte, zucchine, crudo di parma, stracciatella

13,00 €

La Burrata

Crudo di Parma, burrata, pomodoro secchi, olio extravergine, basilico

12,00 €

La nuova Napoli

Pomodoro, datterine, acciughe, olio extravergine, aglio, bocconcini di mozzarella, frutto del cappero, basilico, origano

12,00 €

La friarielli

Bufala, salsiccia, friarielli, grana

11,00 €

La bufalina

Pomodoro, bufala, datterini, basilico, pecorino

11,00 €

La tartufata

Fiordilatte, funghi, crudo, crema di tartufo nero

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La fossa

Formaggio di fossa Sogliano dop, radicchio saltato, pera

11,00 €

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Fiordilatte, melanzane, zucchine, pendolini, funghi

10,00 €

La goletta

Fiordilatte, porcini, goletta, pecorino, pepe

10,00 €

Diavola

Pomodoro, fiordilatte, salame piccante ventricina

10,00 €

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Radicchio, bufala, gorgonzola, noci, la Goletta

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La pesto

Bufala, pesto, datterini, pecorino stagionato

10,00 €

Tonnata

Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla e datterini

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Fiordilatte, parmigiano, gorgonzola, scamorza

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Fiordilatte e funghi

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Pomodoro, fiordilatte e wurstel

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Pomodoro, fiordilatte, cotto, olio extravergine, olive e carciofini

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Pomodoro, melanzane, cotto, grana, basilico

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Bufala, olive taggiasche, datterini, frutto del cappero, basilico

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Bufala, zucchine, scamorza, graten, pecorino

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Salsiccia

Pomodoro, fiordilatte e salsiccia

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Rossini

Pomodoro, fiordilatte, uova e mayo

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Margherita

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Pomodoro, olio, origano, aglio e prezzemolo

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Ciclista

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Contorni

Verdure grigliate

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Patate fritte

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Friarielli

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Moretti 66 cl

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