Circus Paninificio Caffè

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I nostri piatti

Alberto
Polipo alla piastra, riso venere, crema di ceci, pomodori confit, stracciatella, polvere di taggiasche
18,00 €
Federico
Prosciutto crudo San Leo 18 mesi, squacquerone, patate al forno, piada
15,00 €
Leopoldo
Salmone, riso venere, avocado, maionese agli agrumi e aneto
14,00 €
Moraldo
Tagliata di pollo, riso basmati, nocciole, zucchine grigliate, carote, pomodoro confit, salsa al curry
13,00 €
Saltimbanco
Carpaccio di manzo, rucola, pecorino, pera, noci
13,00 €
Tabaccaia
Tomino al forno, verdure miste, hummus di ceci
12,00 €

Insalate

Salmone
Misticanza, salmone, arancia, pomodori confit, salsa yogurt, pinoli
14,00 €
Pollo
Misticanza, bocconcini di pollo, bacon, grana, salsa caesar, crostini di pane
12,00 €
Vega
Misticanza, julienne di finocchi e carote, frutta secca, olio alle erbe vegan
10,00 €

Panini accompagnati da patate al forno

Gigione
Tartare di manzo, crema di bufala, funghi freschi, rucola, olio tartufato
14,00 €
Mangiafuoco
Salmone, avocado, Philadelphia, zucchine grigliate, rucola
14,00 €
Giocoliere
Roastbeef, pecorino, cipolla caramellata, pomodoro confit, misticanza, senape al miele
13,00 €
Domatore
Straccetti di manzo, cheddar, cipolla caramellata, misticanza
13,00 €
Triste
Prosciutto crudo San Leo 18 mesi, crema di bufala, pomodoro, misticanza, glassa al balsamico
13,00 €
Illusionista
Verdure di stagione, avocado, hummus di ceci vegan
11,00 €

Hamburger accompagnati da patate al forno

Zampanò
Hamburger piemontese 200 g, tomino, speck, crema di patate, funghi saltati, radicchio
14,00 €
Trapezista
Hamburger vegano 120 g, insalata, pomodoro, maionese vegana
14,00 €
Gelsomina
Hamburger piemontese 200 g, cheddar, bacon, insalata, pomodoro, cipolla caramellata
13,00 €
Circus burgher
Hamburger piemontese 200 g, squacquerone, bacon, mela, noci, senape al miele
13,00 €

Birre in bottiglia

Simon Weissbier 50 cl
6,00 €
San Miguel 33 cl
4,50 €

Bollicine

Franciacorta Bosio Rosé
36,00 €
Franciacorta Bosio Satèn
34,00 €
Franciacorta Bosio Brut
30,00 €
Metodo Classico Bertè & Cordini
23,00 €
Prosecco Follador
20,00 €

I bianchi

Gewurztraminer Roeno Kies
24,00 €
Rebola Isotta
22,00 €
Pinot Bianco Von Blumen
22,00 €
Ribolla gialla Vigna del Lauro
22,00 €
Custoza superiore Suma
22,00 €
Vermentino Toscana Noctua
22,00 €
Malvasia bianca Lerà
22,00 €
Albana secca Balia di Zola
20,00 €
Passerina Vigor
20,00 €

I rossi

Lagrein Kossler
24,00 €
Nebbiolo Davide Fregonese
24,00 €
Barbera d'Alba Pelisa
22,00 €
Sangiovese sup. Beato Enrico
20,00 €
Sangiove sup. Balitore
20,00 €
Morellino Cerreto Piano
20,00 €
Valpolicella classico Rio Albo
20,00 €

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