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L'erbivoro

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Il vaccaro

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Soppressata toscana, la vera gorgonzola novarese, cipolla caramellata e insalata della contadina, senape e miele

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Mortadella taglio nobile, stracciatella stracciata a mano, melanzane a filetti e cipolla caramellata

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Salame cotto piemontese, toma di pecora, chips di zucca, insalata della contadina e salsa tonnata

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Il Panino del Mese

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Cotto artigianale, Toma di Marco e Sabrina, Chips di Zucca, Cavolo rosso Salsa zuccona (zucca, arachidi e curry)

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Molecola 33 cl

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Acqua naturale San Bernardo in lattina 33 cl

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