Corde' forno a legna

Odjeljci

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Norcia

Polpa di pomodoro, fior di latte, narcia, Philadelphia

7,50 €

Principessa

Polpa di pomodoro, fior di latte, stracciatella, prosciutto crudo

7,50 €

Verace

Polpa di pomodoro, bufalo in cottura, basilico

8,50 €

Pizze classiche

Fiammante

Polpa di pomodoro, bufalo, nduja, cardoncelli, pomodori soleggiati

10,00 €

Valtellina

Polpa di pomodoro, fior di latte, bresaola, rucolo, grana, olio evo

9,00 €

Verace

Polpa di pomodoro, bufalo in cottura, basilico

8,50 €

Principessa

Polpa di pomodoro, fior di latte, stracciatella, prosciutto crudo

7,50 €

Fume

Polpa di pomodoro, fior di latte, scamorzo affumicata, speck

7,50 €

Norcia

Polpa di pomodoro, fior di latte, narcia, Philadelphia

7,50 €

Capricciosa

Polpa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofi, olio evo

7,00 €

Calabrese

Polpa di pomodoro, fior di latte, salame piccante

7,00 €

Adriatica

Polpa di pomodoro, fior di latte, torno e cipolla

6,50 €

Romana

Polpa di pomodoro, fior di latte, capperi e acciuga

6,00 €

Margherita

Polpo di pomodoro, fior di latte, olio evo

5,00 €

Pizze bianche

Il capocollo

Fior di latte, bufalo, capocollo di Martina, burratina, pistacchio, datterino giallo

12,00 €

Il guanciale

Fior di latte, crema di noci, burrata affumicata, guanciale, pepe nero

11,00 €

Il caciocavallo

Fior di latte, burratina, speck, datterino giallo, caciocavallo

10,50 €

Il gorgonzola

Fior di latte, gorgonzola, funghi cardoncelli, speck, rodichio

9,50 €

I formaggi

Fior di latte, gorgonzolo, scamorza affumicato, strocciatello, farmoggio alle erbe

9,50 €

Il prosciutto

Cicio, crema di burrata affumicato, prosciutto crudo, pomodori soleggiati, rucolo

9,50 €

Mortadella

Fior di latte, stracciatella, mortadella, granella di pistacchio

9,00 €

Il cacio

Fior di latte, creme di cacio, pepe, guanciale croccante, basilico

9,00 €

Il pesto

Fior di latte, melanzane fritte, pesto di basilico, scomorzo affumicata, speck

8,50 €

L'ortolana

Fior di latte, melanzane, zucchine, funghi freschi, dallerino giallo, radicchio

7,50 €

Pizze speciali

Tartufata

15,00 €

Fior di gambero

15,00 €

Gambero rosso

Fior di latte, crema di melanzane, guanciale croccante, gambero rosso di Mazaro, datterino cotto a legna

14,00 €

Murgiana

Bufala cotta, cardoncelli, guanciale, pomodorino in cottura, caciocavallo di grotta a scoglie

13,00 €

Cordè

Crema di melanzana, ciliegino bruciato, stracciatella, capocollo di Martina croccante, rucola

11,00 €

Agreste

11,00 €

Puglia mia

Crema di zuchina, stracciatella, capocollo, pomodori soleggiati

10,50 €

La scomposta

Fior di latte, chips di melanzano, chips di básilico, ciliegino bruciato, crema di pecorino e ricotta

10,00 €

Frittelle di corde - 4 pezzi

Corde 4

Gambero rosso di mazara del vallo, strocciatella, mandorle tostate, datterino giallo

9,00 €

Corde 6

Guanciale croccante, ciliegino bruciato a legna, cordoncelli

8,00 €

Corde 2

Mortadella igo, stracciatella, pistacchio

7,00 €

Corde 3

Capocolo, trocciatella, pomodoro soleggiato

7,00 €

Corde 5

Filetto di tonno, stracciatello, copper, nduja

7,00 €

Corde 1

Crudo, stracciatella

6,00 €

Pucce

Mazara del vallo

Gambero rosso di Mazaro, burratina aft, datterino giallo, pistocchio

9,00 €

Pugliese

Capocollo, stracciatella, rucola, ciliegino bruciato o legno, mandorle ostale

8,00 €

Trentina

Speck, scamorza offumicato, formaggio alle erbe, uva possa

8,00 €

Parma

Crudo di Parma, fior di latte, pomodorini, rucola

7,00 €

Mediterranea

Filetto di tonno, stracciatella, capperi, pomodori soleggiati

7,00 €

Terra nostra

Crema di melanz cotto o legno, zuchino, cardonceli, catterino giallo, rodichio

6,00 €

Contorno

Patate fritte con buccia

4,50 €

Dolci

Rollè pistacchio

5,00 €

Frittelle Nutella

4,50 €

Frittelle pistacchio

4,50 €

Rollè Nutella

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Bevande

Coca-Cola

2,00 €

Coca-Cola Zero

2,00 €

Fanta

2,00 €

Sprite

2,00 €

Aqua liscia 50 cl

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Aqua frizzante 50 cl

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Birre

Nastro Azzurro 66 cl

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Ichnusa 33 cl

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Menabrea rossa 33 cl

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Birra Moretti 33 cl

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Peroni chil lemon 33 cl

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Nastro Azzurro 33 cl

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