Odjeljci

Caffetteria

Caffè marocchino con spezie

Caffè macinato, chiodi di garofano, peperoncini neri, baccello di cardamomo, cereali a cubo, semi d'anice, semi di finocchio, cannella, polvere di zenzero, semi di stucco, semi di sesamo, noci in noce, noce moscata

3,00 €

Tè aromatizzato alla menta / assenzio

La menta / erba Luisa, tè verde, zucchero

2,88 €

Per colazioni merende

Crepe con Nutella e zucchero a velo

2,39 €

M'ssemen

1,40 €

Crepe normali

1,29 €

Tajine

Tajine di pollo con limoni e olive

Pollo limoni canditi con sale cipolle polvere di curcuma, polvere di zenzero, oliva verde, prezzemolo, sale,pepe

16,90 €

Tajine di manzo e verdure

Carne di manzo, pomodoro, carote,, patate, zucchini, brodo di manzo, zenzero, pepe, sale, ras el hanout - miscela di spezie, prezzemolo

16,90 €

Tajine di agnello con frutta secca

Spalla di agnello disossata, albicocche secche / prugne, mandorle fritti, cannella, zafferano in polvere, cipolle, granelli di pepe nero, sale, burro, miele

16,90 €

Tajine con il cuore di carciofo e piselli

Carne, cipolla, pisell,i aglio, cuore di carciofo, prezzemolo, olio d'oliva extra vergine, sale, pepe, zenzero, curcuma zafferano

16,59 €

Sardina tajina

Sardine, patate, pomodori, misto peperone, limone, olive, rossa, olio d'oliva, sale, prezzemolo, coriandolo, aglio tritato, cumino, peperoncino, succo di limone

16,59 €

Kefta di tagine - carne macinata

Carne macinata, manzo o agnello,, prezzemolo, coriandolo, sale, pepe, spezie, cumino, curcuma, paprika, passata di pomodoro, pomodori, aglio, olio d'oliva

16,59 €

Couscous

Semola ,carne di manzo e verdure

Semola, carne dimanzo, zucca, ceci, cipolla, carote, zucchina, rapa, pomodoro, cavolo verde, mazzetto di prezzemolo, olio d'oliva, zenzero, zafferano, sale, pepe, burro salato.

17,90 €

Semolatfaya - caramellato

Pollo, couscous di semola, cipolle, uva, ceci, cannella, zenzero, zucchero, olio d'oliva, sale, pepe

16,90 €

Pastilla

Pastilla di pollo e mandorle

Pasta filo, pollo, mandorle, burro, prezzemolo, cipolle, zenzero, zafferano, uova, olio, cannella, zucchero a velo, sale, pepe, acqua del fiore di arancio

17,90 €

Seffa

Seffa medfouna vermicelle - con pollo

Pollo, cipolle, capelli d'Angelo seffa, zenzero, cannella, ras el hanout, curcuma, zafferano, pepe, uva secca, burro, mandorle a fette tostate

16,90 €

Seffa con capelli d'angelo

Capelli d'Angelo, olio, sale, acqua, uva passa, burro, decorazione, mandorle fritte, zucchero a velo, cannella

12,90 €

Primi piatti

Pollo rfisa

Pollo, cipolle, olio, pane, prezzemolo coriandolo, zenzero, zafferano, sale, pepe, aglio intiro, burro salato

16,59 €

Pannino con pollo e insalata e salse

Pane Arabo (batbout) con petto di pollo,insalata,cipolla ,formaggio ,salse con patate fritte .

7,20 €

Harira zuppa marocchina

Carne di manzo tagliata a pezzi, lenticchie, ceci, cipolla, pomodori, sedano, rapa, zenzero colorante, zafferano, concentrato di pomodoro, capelli d'Angelo, prezzemolo e coriandolo, farina, olio d oliva, sale,pepe, curcuma, burro salato

6,50 €

Spiedini

Spiedini di agnello - 3 pezzi

Spalla d'agnello, cipolla, pomodori, peperoncino, prezzemolo, cumino, paprica, sale, pepe

11,59 €

Spiedini di kefta carne macinata - 3 pezzi

Carne di agnello, cipolla tritata, limone, olio d'oliva, coriandolo, peperoncino

11,59 €

Spiedini di tacchino o pollo - 3 pezzi

Petto di tacchino / pollo, peperoni miste, pomodori, olio d'oliva, erbe per arrosti, prezzemolo, coriandolo, paprica, peperoncino, sale, pepe, limone

11,59 €

Dolci

Baklawa

Pasta filo, mandorle tritat,i zucchero semolato, acqua di fiori d'arancio, burro, zucchero a velo, gomma arabica, cannella, miele

1,45 €

Basboussa

Semola fine, zucchero semolato, olio di semi, latte, yogurt, cacao polvere amaro, lievito per dolce, vaniglia, sale

1,45 €

M semen

Farina tipo 00, semola rimacinata, lievito per dolci, burro sale, burro fuso, olio di semi

1,40 €

Batbout

Farina di frumento, farina bianca, sale, lievito di birra, zucchero

1,40 €

Bahla

Farina, zucchero a velo, semi di sesamo, sale, olio, burro, lievito per dolci, lievito di birro, mandorle tritati, cannella

1,29 €

Ghriba di cocco

Farina, semolino, olio, uova, succo di limone, zucchero, noce di cocco, lievito, zucchero vanigliato, sale, zucchero a velo ,

1,29 €

Bevande

Spremuta di arancia con frutta di stagione

4,00 €

Pannini

Pannino di pollo

Pane Arabo(batbout) petto di pollo, cipolla cotta, insalata,cetriolo,pomodoro e patate fritte

7,20 €

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