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Hamburger 250 g

Carne trita di angus, bacon alla piastra, fonduta di cheddar, pomodoro ramato, cipolla di Tropea e lattuga

16,00 €

Per Cominciare

scrisciullo con gnocco fritto

salsiccia secca e fresca pomodorini olive

9,00 €

Caciocavallo podolico impiccato

sciolto su bruschetta al forno e olio evo

8,50 €

parmigiana di melanzane

cotta in terrina nel forno a legna

8,50 €

Bruschetta Stracciatella

pane, pachio, olive taggiasche e stracciatella di Andria

8,50 €

Bocconcini di scamorza e pancetta

bocconcini cotti al forno a legna in terrina

8,50 €

La Scarpetta al ragù

bruscetta alla brace con sugo al ragù

7,50 €

Puccia di carne

Piemonte

tartare di filetto di fassona, burrata di Andria, pesto di basilico, pomodorini secchi, olive taggiasche e lattuga

17,00 €

Kennedy

Filetto di manzo del Nebraska, bufala di Battipaglia, zucchine fritte, Pachino condito e rucola

17,00 €

Dublino

Controfiletto di angus irlandese, fior di latte, melanzane condite, salsa tartare, pomodoro ramato, pepe e olio EVO

17,00 €

Guevara

Tagliata di manzo argentina, scaglie di parmigiano, pancetta alla piastra, pomodorini gialli da serbo e cime di rapa

16,50 €

Hamburger 250 g

Carne trita di angus, bacon alla piastra, fonduta di cheddar, pomodoro ramato, cipolla di Tropea e lattuga

16,00 €

Italico

Pollo, caciocavallo, bacon, crema parika, ramato e lattuga

14,00 €

Queen

Roast-beef all'inglese(ricetta della casa), scaglie di pecorino pugliese, tabasco e maionese

14,00 €

Andria

lattuga capocollo stracciatella pomodorini gialli e tarallo servita con patate stick

14,00 €

Podolica

songino melanzane caciocavallo pomodorini secchi e salsa tartara

13,00 €

Pizze

Pizza Parma

Pomodoro San Marzano, bufala di Battipaglia, pomodorini Rossi, olio evo, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

14,50 €

Taglieri e Salumi

Tagliere della casa misto

Con salame ,mortadella,crudo di Parma,melanzane,pecorino nodini di mozzarella,gnocco fritto

17,00 €

Le Tartarine - Filetto di manzo tagliato al coltello e servito con pancarrè casereccio e condimenti

Tartarina Delicata

Crema di cipolla caramellata , tartara,pachino e salsa BBQ

12,00 €

Tartare

Tartare di Filetto e Stracciatella

Olio al limone, stracciatella di Andria, pomodorini al forno

21,00 €

Tartare di Filetto di Manzo

Acciughe, senape, cipolla, capperi e taralli pugliesi

20,00 €

Insalatone

Insalatona Pollicino

pollo alla piastra, bacon, maionese balsamica, crostini di pane, pachino e misticanza

14,00 €

Insalatona Elba

bufala misticanza carote pomodorini secchi olive taggiasche zucchine grigliate e tarallo

14,00 €

Carne alla Brace

Costata di Angus -1kg

62,00 €

Costata di Angus -500gr

32,00 €

Filetto di manzo con verdure grigliate

24,00 €

Controfiletto Argentino con patate al forno

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Grigliata Mista

controfiletto,scamone,salsiccia,pollo pancetta e patate stick

22,00 €

Tagliata di Scottona con rucola e pomodorini

20,00 €

Pollo e pancetta

pollo alla piastra pancetta e patate stick

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Bombette alla brace con verdure grigliate

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Salsiccia Pugliese con patate

17,00 €

Contorni

Chips Artigianali

8,00 €

Patate Stick

8,00 €

Patate al forno

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Cime di rapa

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Verdure Grigliate

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Dessert

Gnocchetti alla nutella

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Torta della casa

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Coca Cola

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