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Matura
-25% su tutto il menù
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Pomodoro, bufala e basilico
-25%
Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino Virtuna, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio extravergine di oliva Il Bottaccio
7,50 €
10,00 €
N’duja,stracciatella e soppressata
-25%
Ristretto di Pomodoro alla 'Nouja, in uscita Stracciatella, Soppressata piccante, polvere di Olive Nere itrane, Basilico e Olio extra vergine di oliva Il Bottaccio
9,00 €
12,00 €
Zucchine,stracciatella e crudo
-25%
Crema di Zucchine arrostite in forno a legna, Fiordilatte del Matese, in uscita Stracciatella artigianale, Prosciutto Crudo 20 mesi, scaglie di Grana Padano 16 mesi, Pomodorini Rossi semi dry, Gocce di Maionese aromatizzata al
Lime, Basilico e Olio
10,50 €
14,00 €
Pomodoro, bufala e basilico
-25%
Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino Virtuna, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio extravergine di oliva Il Bottaccio
7,50 €
10,00 €
N’duja,stracciatella e soppressata
-25%
Ristretto di Pomodoro alla 'Nouja, in uscita Stracciatella, Soppressata piccante, polvere di Olive Nere itrane, Basilico e Olio extra vergine di oliva Il Bottaccio
9,00 €
12,00 €
Zucchine,stracciatella e crudo
-25%
Crema di Zucchine arrostite in forno a legna, Fiordilatte del Matese, in uscita Stracciatella artigianale, Prosciutto Crudo 20 mesi, scaglie di Grana Padano 16 mesi, Pomodorini Rossi semi dry, Gocce di Maionese aromatizzata al
Lime, Basilico e Olio
10,50 €
14,00 €
Pizze
Asparagi,gamberi e pecorino
-25%
Mozzarella di Bufala, Asparagi selvatici, in uscita Tartare di Gamberi, Guacamole, chips di Pecorino Romano Scorza Nera, macinata di mix di Pepi, Erba Cipollina, Basilico e Olio EVO
11,25 €
15,00 €
Champignon,bresaola e fonduta
-25%
Crema di Rucola, Fiordilatte del Matese, Funghi Champignon trifolati, in uscita Bresaola Angus della Valtellina, Fonduta dei nostri formaggi, scorza di Limone, Basilico e Olio EVO
10,88 €
14,50 €
Porro,tonno e capperi
-25%
Crema di Porro CBT, Fiordilatte del Matese, in uscita filetti di Tonno del
Mediterraneo, Pestato di Pomodorino del Piennolo Virtuna, granella di Capperi di Sicilia disidratati, Basilico e Olio EVO
10,50 €
14,00 €
Zucchine,stracciatella e crudo
-25%
Crema di Zucchine arrostite in forno a legna, Fiordilatte del Matese, in uscita Stracciatella artigianale, Prosciutto Crudo 20 mesi, scaglie di Grana Padano 16 mesi, Pomodorini Rossi semi dry, Gocce di Maionese aromatizzata al
Lime, Basilico e Olio
10,50 €
14,00 €
Porcini,maialino e miele
-25%
Crema di Funghi Porcini, Fiordilatte del Matese, pancia di Maialino CBT, in uscita Rucola, cialda di Grana Padano DOP, gocce di Miele di Acacia, Noci, Basilico e Olio EVO
10,50 €
14,00 €
Peperoni cruschi,stracciatella e acciughe
-25%
Crema di Peperoni Cruschi Lucani La Malfa, in uscita Stracciatella artigianale,
Friggitelli, filetti di Acciughe del Mar Cantabrico, Basilico e Olio
10,50 €
14,00 €
Patate,cardoncelli e pecorino
-25%
Crema di Patata Viola, Fiordilatte del Matese, Taleggio DOP Martinelli, Funghi Cardoncelli scottati in padella, in uscita chips di Cavolo Nero, Pecorino
Moliterno grattugiato, Basilico e Olio EVO
10,13 €
13,50 €
Scarola,topinambur e confit
-25%
Scarola Riccia in doppia consistenza (vellutata e cruda), Olive Verdi laggiasche, in uscita Hummus di Carota, chips di Topinambur, Porro croccante, Pomodorini
Confit, Basilico e Olio EVO
10,13 €
13,50 €
Zucca,spinacino e caciocavallo
-25%
Crema di Zucca Butternut, Mozzarella del Matese, in uscita spicchi di Patate Croccanti, Spinacino scottato in padella, grattugiata di Caciocavallo Lucano stagionato, Peperone Crusco La Malfa, Basilico e Olio EVO
10,13 €
13,50 €
Pomodori,bocconcini e aglio
-25%
Crema di Pomodoro pelato fresco arrosto, Pomodorini ligrati Virtuna, Capperi dissalati, Olive Nere Itrane, Olio EVO, in uscita Bocconcini di
Bufala, emulsione di Aglio Nero e Origano
9,75 €
13,00 €
Caponata,vezzena e menta
-25%
Fiordilatte del Matese, Caponata di Verdure di stagione, Formaggio Vezzena di Lavarone in scaglie, Menta e Olio EVO
9,75 €
13,00 €
N’duja,stracciatella e soppressata
-25%
Ristretto di Pomodoro alla 'Nouja, in uscita Stracciatella, Soppressata piccante, polvere di Olive Nere itrane, Basilico e Olio extra vergine di oliva Il Bottaccio
9,00 €
12,00 €
Pomodoro, bufala e basilico
-25%
Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino Virtuna, mozzarella di bufala DOP, basilico e olio extravergine di oliva Il Bottaccio
7,50 €
10,00 €
Pomodoro, mozzarella e basilico
-25%
Pomodoro San Marzano DOP dell'Agro Sarnese Nocerino Virtuna, fiordilatte del Matese, basilico e olio extravergine di oliva Il Bottaccio
6,75 €
9,00 €
Tapas
Mix di tapas
-25%
Tutte le nostre tapas (consigliato per 3 persone)
22,50 €
30,00 €
Il pan brioches
-25%
Crostini di Pan Brioche homemade con Pulled pork e gel alla cipolla
4,50 €
6,00 €
Il crostone
-25%
Crostoni di Pane con Prosciutto Crudo 20 mesi, Fonduta dei nostri formaggi e Noci
4,50 €
6,00 €
L’arancino
-25%
Arancini con Polpo e ristretto di Pomodoro San Marzano Virtuna
4,50 €
6,00 €
Le focaccine
-25%
Focaccine con la nostra Insalata Russa Vegana
4,50 €
6,00 €
I cubi
-25%
Cubi di lonno croccante e maionese al Lime
4,50 €
6,00 €
L’hummus
-25%
Hummus di Carote, Olio al Rosmarino e Arachidi
4,50 €
6,00 €
Da condividere
Il tagliere
-25%
Tagliere con la nostra selezione di salumi, formaggi, confettura e frutta secca accompagnato da focaccia al rosmarino (a richiesta focaccia senza glutine)
Consigliato per 2 persone
13,50 €
18,00 €
La tempura
-25%
Tempura di verdure di stagione accompagnata con salse dello chef
7,50 €
10,00 €
Le patate dolci
-25%
Patate dolci fritte con salsa homemade
4,50 €
6,00 €
Primi
Le Fettucce
-25%
Fettucce alle Vongole Veraci, Asparagi selvatici, emulsione di Peperoni Cruschi
La Malfa e scorza di Lime
13,50 €
18,00 €
I Plin
-25%
Plin ripieni di Ragù bianco d'Agnello mantecati con fondo di Verdure, fonduta di Formaggio Vezzena di Lavarone e polvere di Rosmarino
12,75 €
17,00 €
Il risotto
-25%
Riso Carnaroli Riseria Montanari con crema di Cavolfiore, Paprika, polvere di Caffè e chips di Cavolo Nero
12,00 €
16,00 €
Secondi
Il polpo
-25%
Polpo cotto a bassa temperatura arrostito, Purè di Patata Viola al wasabi e
Indivia arrostita
13,50 €
18,00 €
Il maialino
-25%
Pancia di Maialino cotta a bassa temperatura aromatizzata ai Pepi Asiatici con Ratatouille di Verdure di stagione accompagnata da Miele di acacia e coulis ai
Frutti di Bosco
12,75 €
17,00 €
Il Friggitello
-25%
Friggitelli arrostiti al forno ripieni di Ragù di Soia su crumble di Lenticchie, gel di Pomodoro e Cipolla bruciata
11,25 €
15,00 €
Contorni
La Caponata
-25%
Caponata di Verdure di stagione
3,75 €
5,00 €
Le patate
-25%
Spicchi di Patate Croccanti
3,75 €
5,00 €
Le Scarola
-25%
Scarola Riccia scottata Aglio e Olio
3,75 €
5,00 €
Dolci artigianali - preparati nella nostra cucina
Il gelato
-25%
Gelato al Burro d'Arachidi, Arachidi tostate e crumble al Cacao
4,50 €
6,00 €
La cheesecake
-25%
Cheesecake a scelta tra coulis ai frutti di bosco o Nutella
4,50 €
6,00 €
La torta
-25%
Torta soffice al Cacao, crema all'Arancia, Panna Montata e Zucchero a Velo
4,50 €
6,00 €
Il Tiramisù
-25%
4,50 €
6,00 €
Il Bicchiere
-25%
Babà al bicchiere con crema e crumble al Limone
4,50 €
6,00 €
Bibite
Birra artigianale SUD nera 0,33l
-25%
4,50 €
6,00 €
Birra artigianale OVEST ambrata 0,33l
-25%
4,50 €
6,00 €
Birra artigianale HELLES JOY bionda 0,33 l
-25%
4,50 €
6,00 €
Birra artigianale IPA 0,33 l
-25%
4,50 €
6,00 €
Coca-Cola vetro 330 ml
-25%
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
2,63 €
3,50 €
Coca-Cola Zero vetro 330 ml
-25%
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
2,63 €
3,50 €
Fanta 330 ml
-25%
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
2,63 €
3,50 €
Sprite 330 ml
-25%
Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.
2,63 €
3,50 €
Acqua naturale 50 cl
-25%
1,50 €
2,00 €
Acqua frizzante 50 cl
-25%
1,50 €
2,00 €