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Niuda Ramen a Mano
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Prime
Ramen Lanzhou con brodo tradizionale di manzo
Ramen con brodo tradizionale di manzo cotto per 4 ore con più di 15 spezie diverse, manzo, cipollotti, coriandolo, olio piccante di sesamo
13,00 €
Ramen Lanzhou con brodo di manzo brasato
Ramen con brodo di manzo brasato in stile Lanzhounese con cipollotti, coriandolo, manzo brasato, olio piccante di sesamo
14,80 €
Ramen saltato con gamberi e verdure
Ramen saltato con carote, zucchine, germogli di soia， uova e gamberi
12,50 €
Contorni freddi
Pollo stracciato piccante servito freddo
9,00 €
Ossobuco di manzo
Bollito e tagliato a fette in stile Lanzhounese servito freddo
6,50 €
Insalata di radice di loto e carote
5,00 €
Insalata di alghe e carote
4,50 €
Insalata di cetrioli con salsa di soia e aceto
4,50 €
Edamame fagioli di soia lessati e salati
4,00 €
Rapa bianca fresca marinata con aceto
4,00 €
Uova sode cinesi speziati al tè 1 pezzo
1,50 €
Contorni caldi
Pollo fritto
Pollo fritto accompagnati da salsa agrodolce
9,00 €
Gamberi sale e pepe
9,00 €
Maiale in salsa agro-dolce
9,00 €
Takoyakipolpette di polpo
Polpette di polpo
6,00 €
Involtino primavera vegetariano 3 pezzi
4,00 €
Ramen in brodo
Ramen Lanzhou con brodo di manzo brasato
Ramen con brodo di manzo brasato in stile Lanzhounese con cipollotti, coriandolo, manzo brasato, olio piccante di sesamo
14,80 €
Ramen Lanzhou con brodo tradizionale di manzo
Ramen con brodo tradizionale di manzo cotto per 4 ore con più di 15 spezie diverse, manzo, cipollotti, coriandolo, olio piccante di sesamo
13,00 €
Ramen con brodo vegetariano
Ramen con brodo di verdure miste, olio piccante di sesamo
12,00 €
Ramen senza brodo
Ramen freddo con pollo stracciato e salsa piccante
Spaghetti freschi fatti a mano，pollo stracciato，caroti, coriandoli，olio piccante di sesamo fatto in casa
13,00 €
Ramen saltato con gamberi e verdure
Ramen saltato con carote, zucchine, germogli di soia， uova e gamberi
12,50 €
Ramen saltato con manzo e verdure
Ramen saltato con carote, zucchine, germogli di soia， uova e manzo
12,50 €
Ramen saltato con pollo e verdure
Ramen saltato con carote, zucchine, germogli di soia，uova e pollo
12,50 €
Ramen saltato con le verdure
Ramen saltato con carote, zucchine, germogli di soia, uova
12,50 €
Ramen con uovo e pomodoro
12,00 €
Dim sum
Ravioli al vapore con anatra pechinese 3 pezzi
6,50 €
Wonton con carne di maiale, gamberi e coriandoli
All'olio rosso piccante
6,50 €
Ravioli al vapore con totano e gamberi 3 pezzi
5,50 €
Ravioli al vapore con gamberi 3 pezzi
5,00 €
Ravioli al vapore con verdure miste 3 pezzi
5,00 €
Ravioli al vapore con manzo 3 pezzi
5,00 €
Ravioli alla piastra con maiale e verdure 3 pezzi
4,50 €
Ravioli alla piastra con pollo e verdure 3 pezzi
4,50 €
Char siu bao 1 pezzo
Bao grigliata ripieno di maiale bio caramellato
4,00 €
Bao alla crema 1 pezzo
Bao dolce ripieno di crema fatta con tuorlo d'uovo
4,00 €
Beef bao 1 pezzo
Bao al vapore ripieno di manzo bio, castagne d'acqua, cipolotti, salsa piccante sichuan
3,50 €
Vegan bao 1 pezzo
Panino al vapore ripieno di verdure，funghi e spezie
3,50 €
Black taro bao 1 pezzo
Bao dolce ripieno di crema di taro（un tubero simile alla patata dolce)
3,50 €
Bevande
Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Coca-Cola Zero 33 cl
3,00 €
Tè limone 33 cl
3,00 €
Tè pesca 33 cl
3,00 €
Fanta 33 cl
3,00 €
Sprite 33 cl
3,00 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €
Birre
Zhe gu ban (7.0% vol.)
Birra dal colore marrone scuro e dal gusto importante. Presenta note di tostatura，prugna ，uva sultanina e melassa con un finale leggermente amaro
7,50 €
Yao bian (4.9% vol.)
Birra audace e fresca. Il luppolo scatena al naso note di frutta tropicale ed agrume. Hazy IPA dalla schiuma media e dal colore giallo limone con un piacevole retrogusto amaro.
7,00 €
Shi hong (5.5%vol.)
Ale dal gusto profondo. Il luppolo dona profumi erbacei che ricordano particolari tipologie di tè，oltre a piacevoli note di arancia. Amaro medio，birra dall‘intenso colore ambrato.
7,00 €
Miao ying (6.4%vol.)
Pacific IPA dall‘intensa luppolatura，presenta un assaggio profondo ma allo stesso tempo equilibrato nella parte amara. Proseguendo emergono note agrumate，resinose e tropicali.
7,00 €
Liao leng zhi (4.8% vol.)
Lager dalla schiuma fine e dal gusto maltato. Presenta profumi di cereale，crosta di pane con leggere note mielate. L'uso del luppolo fornisce note erbacee che arricchiscono la bevuta.
6,00 €
Ichnusa 33 cl
3,50 €
Heineken 33 cl
3,50 €
Asahi 33 cl
3,00 €