Una Genovese cotta minimo 9 ore con una cipolla che a contatto col
palato si scioglie in bocca. Con aggiunta di ziti spezzati al momento e
foglia di basilico fresco
7,00 €
Gnocchi artigianali alla sorrentina
Degli gnocchi artigianali fatto il giorno stesso per soddisfare i palati più
raffinati dei nostri commensali, con aggiunta di ragù e provola fusa
7,00 €
Spezzatino
Uno spezzatino buonissimo con un sughetto di vitello e pisolini
7,00 €
Antipasti sfiziosi
Marinatura del Golfo
Una marinatura del Golfo napoletano, una delle migliori mai
assaggiate
12,00 €
Crostone di Montevergine don Alfonso
Avete mai provato un piatto tutto all’Italiana ricco di sapori e novità?
Un latticino di agerola che si scioglie in bocca su pane di montevergine con ragù napoletano e melanzane abbrustolite al forno
7,00 €
Melanzana alla pollastrella
Melanzana fritta in pastella con farcitura di prosciutto cotto e provola
6,00 €
Mix di salumi misti Villari
Amante dei salumi? Ecco per te una scelta di prima qualità Villani
6,00 €
Mozzarella dello chef
Mozzarella di Bufala? Assolutamente no! Questa è molto meglio,
questa è la rivisitazione fatta dallo Chef Carmine con parmigiano, pepe nero, rucola, insalata, pomodorini, crudo ed EVO
6,00 €
Mozzarella classica
Che dire? Una classica Mozzarella di bufala campana su letto di
insalata. Com’è che diceva nonna? Nella semplicità c’è la bontà!
5,00 €
Fritto misto componilo tu
Fritto misto 5 pezzi
5,00 €
Fritto misto 2 pezzi
Croocchè, arancino, frittatina, ricottina, mozzarella, carciofi ' 2 pezzi indorati e fiore di zucca indorato
3,00 €
Fritto - 1 pezzo
Croocchè, arancino, frittatina, ricottina, mozzarella, carciofi ' 2 pezzi indorati e fiore di zucca indorato
1,70 €
Primi piatti
Trofea alla Siciliana
Chissà perché lo Chef consiglia sempre le trofie con la Siciliana
7,50 €
Rigatoni alla bolognese
Un tipo di pasta per un sugo dalla tradizione. Una bolognese con i
profumi ed i sapori forti
7,00 €
Pennette alla siciliana
Tu dici Siciliana, noi diciamo melanzane! Una Pennetta con provola
d’agerola e melanzane
7,00 €
Gnocchi artigianali alla sorrentina
Degli gnocchi artigianali fatto il giorno stesso per soddisfare i palati più
raffinati dei nostri commensali, con aggiunta di ragù e provola fusa
7,00 €
Paccheri Don Alfonso
Uno dei piatti forti della Trattoria Don Alfonso, di invenzione dello Chef
Carmine. Un pacchero semplice con un sughetto di zucchine cotto 7
ore, salsicce, provola d’agerola fusa e parmigiano.
7,00 €
Ziti alla genovese
Una Genovese cotta minimo 9 ore con una cipolla che a contatto col
palato si scioglie in bocca. Con aggiunta di ziti spezzati al momento e
foglia di basilico fresco
7,00 €
Ziti al ragù Napule è 360 gradi
Un ragù puppiliato 12 ore come racconta la tradizione Napoletana con pezzetti di carne che al contatto col palato sprigiona un mix di sapori unici
7,00 €
Pasta e patate
Eh già… Pasta e patate, come vuole nonna!
6,50 €
Linguine olive e capperi
Olive e Capperi, due ingredienti ostili dai gusti inaspettati ma che con
la loro fusione rilasciano profumi e sapori unici
6,50 €
Rigatoni all'amatriciana
6,50 €
Spaghetti al pomodorino
Che dire? Un classico della cucina Italiana. Uno spaghetto al
pomodorino fresco con foglia di basilico fresca. Una cottura perfetta
per un palato dai gusti raffinati
6,00 €
Pennette alla sorrentina
Una Pennetta con una provola d’agerola e ragu
6,00 €
Manfredi squisiti
Un Manfredo con un ragù della nonna ed una ricotta di altissima
qualità. Due sapori che se mischiati rilascia una bontà unica.
5,00 €
Secondi piatti
Spada alla piastra
Seppia su letto di insalata mista
12,00 €
Seppia alla piastra
12,00 €
Tagliata di vitello rivisitata
Un vitello tagliato a listelli su letto di insalata, rucola, pomodori, sott oli,
limone, funghetti, parmigiano, EVO
10,00 €
Bistecca classica
Una bistecca classica di vitello adagiata su letto di insalata mista
10,00 €
Salsiccia imperiale
Salsiccia adagiata su lettino di insalata mista e sott'oli con provola fusa, speck o crudo e scaglie di parmigiano
8,00 €
Scaloppina al Limone
Una scaloppina con lombo di maiale al limone
7,00 €
Spezzatino
Uno spezzatino buonissimo con un sughetto di vitello e pisolini
7,00 €
Cotoletta classica
6,50 €
Contorni
parmigiana di melanzane
Una classica parmigiana di melanzane come nonna vorrebbe
5,00 €
Friarelli gustosissimi
4,00 €
Zucchine alla scapece
4,00 €
Patate al forno
Che dire oltre che sono esse stesse le miglior leccornie della cucina
Italiana? Ma la riesci a sentire? Quella fragranza di erbe con la
croccantezza giusta della patata.. che bontà
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