Hamburger di manzo, doppio cheddar, doppio bacon, salsa BBQ, insalata e pomodoro, servito con bun artigianale e abbinati a patatine fritte
14,00 €
Cotoletta classica
Servita con salsa tartara e patatine fritte
14,00 €
Taglieri
La selezione - per 2/3 la selezione
Tagliere con crudo di Parma, finocchiona, pancetta, vezena stagionato e Monte veronese abbinato con miele e marmellata di cipolle rosse, servito con gnocco fritto artigianale
25,00 €
Fumè
Carpaccio di Angus affumicato, rucola e grana, servito con gnocco fritto artigianale
16,00 €
Carpaccio marinato
Carpaccio di manzo marinato agli aromi con insalatina e sale affumicato, servito con gnocco fritto artigianale
16,00 €
Culatello
Culatello e burratina affumicata, servito con gnocco fritto artigianale
15,00 €
La selezione - per 1 persona
Tagliere con crudo di Parma, finocchiona, pancetta, vezena stagionato e Monte veronese abbinato con miele e marmellata di cipolle rosse, servito con gnocco fritto artigianale
15,00 €
Schiacciate
Inglesina Vio
Salsa pomodoro, a fine cottura bufala e prosciutto crudo
14,00 €
Bue
Carpaccio di manzo marinato, insalatina, scaglie di grana e profumo di limone
14,00 €
Profumo di bosco
Burratina affumicata, cotto alla brace, funghi e olio al tartufo
13,00 €
Rustica
Burrata affumicata, pancetta e cipolla agrodolce
13,00 €
Origini
Salsa pomodoro, stracciatella e olive taggiasche
12,00 €
Vegana
Con verdure miste
12,00 €
Burgers
Tartburger
Battuta di manzo alla senape, uovo all'occhio, petali di grana, battuto di olive e misticanza, servito con bun artigianale e abbinati a patatine fritte
16,00 €
Freshco
Hamburger di manzo, burrata pugliese, pesto alla genovese, pomodoro e insalata, servito con bun artigianale e abbinati a patatine fritte
15,00 €
Sake
Carpaccio di salmone marinato alla soia, Philadelphia, avocado, sesamo, insalata, servito con bun artigianale e abbinati a patatine fritte
15,00 €
Chicken bacon
Cotoletta, pomodoro, cheddar, bacon e salsa burger, servito con bun artigianale e abbinati a patatine fritte
14,00 €
Smokedboy
Hamburger di manzo, doppio cheddar, doppio bacon, salsa BBQ, insalata e pomodoro, servito con bun artigianale e abbinati a patatine fritte
14,00 €
Top tris
Tris di assaggi con U 10, Special U e Smoked boy, servito con bun artigianale e abbinati a patatine fritte
14,00 €
U 10
Hamburger di manzo, bacon, cheddar, cipolla agrodolce insalata e pomodoro, servito con bun artigianale e abbinati a patatine fritte
14,00 €
Special U
Hamburger di manzo, pomodoro, insalata cheddar e maionese, servito con bun artigianale e abbinati a patatine fritte
13,00 €
Cotolette
Cotoletta cotto alla brace e tomino
Servita con salsa tartara e patatine fritte
15,00 €
Cotoletta speck e provola
Servita con salsa tartara e patatine fritte
15,00 €
Cotoletta classica
Servita con salsa tartara e patatine fritte
14,00 €
Cotoletta rucola e pomodorini
Servita con salsa tartara e patatine fritte
14,00 €
Carne
Battuta di manzo
180 G di battuta di manzo alla senape, servita con crostini, cipolla rossa agrodolce e patate
17,00 €
Tagliata di manzo
Tagliata di Scottona polacca con rucola, pomodorini e sale affumicato e patate
17,00 €
Insalate
Octopus
Tentacolo di piovra al vapore, avocado, pomodorini, olive nere, sesamo, patate al vapore
12,00 €
Caesar salad
Pollo ai ferri, salsa Caesar, crostini, scaglie di grana
11,00 €
Steak salad
Stracceti di manzo alla piastra, carote pomodorini, rucola e scaglie di grana
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