Cagliostro
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Crudo & nuci
Datterino di Pachino, fior di latte campano in acqua, crudo di Parma 24 mesi, noci di Motta Camastra, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, bufala da 50g fuori cottura
15,00 €
Fior di cotto e burrata
Pesto di pistacchi di Brönte, fior di latte campano in acqua catterino semidry prosciutto cotto Branchi burrata D.O.P noci di Motta granel pistacchi di
16,00 €
Fuoricotto
Pomodoro pelato italiano 100 %, fior di latte campano in acqua, prosciutto cotto Branchi fuori cottura e olio Evo
12,00 €
Starters
Fritto Misto
Patatine, Panelle, Crocché
12,00 €
Frittatina di anelletti al forno alla palermitana
5,50 €
Frittatina di pasta alla carbonara
5,50 €
Frittatina di pasta salsiccia e friarielli
5,50 €
Frittatina di lasagna
5,50 €
Patatine Fritte
4,50 €
Le nostre pizze - intramontabili
Fior di cotto e burrata
Pesto di pistacchi di Brönte, fior di latte campano in acqua catterino semidry prosciutto cotto Branchi burrata D.O.P noci di Motta granel pistacchi di
16,00 €
Un capriccio
Pomodoro pelato italiano 100 %, fior di latte campano in acqua, prosciutto cotto Branchi fuori cottura, funghi chiodini, olive taggische, carciofo alla romana
15,00 €
Crudo & nuci
Datterino di Pachino, fior di latte campano in acqua, crudo di Parma 24 mesi, noci di Motta Camastra, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, bufala da 50g fuori cottura
15,00 €
Sfumature di latte
Crema di parmigiano reggiano, fior di latte campano in acqua ragusano D.O.P, blu di bufala fuori cottura, spumoncini di ricotta ed erba cipollina
15,00 €
Indiavolata
Salsa di pomodoro siccagno di Valledolmo, 'nduja di Spilinga, schiacciata piccante, stracciatella campana, gel e fili di peperoncino
14,00 €
Salsiccia e friarielli
Fior di latte campano in acqua, friarielli, salsiccia di suino nero, provola di Agerola pepe e olio Evo
13,50 €
Fuori dalla norma
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte campano in acqua, melanzane, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, spumoncini di ricotta fresca fuori cottura
12,50 €
Fuoricotto
Pomodoro pelato italiano 100 %, fior di latte campano in acqua, prosciutto cotto Branchi fuori cottura e olio Evo
12,00 €
Napoli
Pomodoro San Marzano D.O.P fior di latte campano in acqua, alici di Cetara
11,00 €
Margherita
Pomodoro San Marzano D.O.P, fior di latte campano in acqua, basilico e olio Evo
9,00 €
Le nostre pizze - capsule collection
Sottobosco
Crema di tartufo bianco, fior di latte campano in acqua, funghi chiodini, sbriciolona toscana e tartufo nero fresco scagliato
18,50 €
È cotta di tartufo
Fior di latte campano in acqua, funghi chiodini, prosciutto cotto Branchi, tartufo siciliano scagliato e burro francese
18,50 €
Alice è fuori di zucca
Crema di zucchine, fior di latte campano in acqua, alici di Cetara, stracciatella, fiori di zucca e polvere di olive
16,50 €
Sbriciolona
Crema di melanzane, fior di latte campano in acqua, sbriciolona toscana, fonduta di parmigiano reggiano 20 mesi e nocciole dei nebrodi
16,00 €
Gateau
Crema di patate artigianale, fior di latte campano in acqua, prosciutto cotto branchi, spirale di besciamella, briciole di pane croccante e parmigiano reggiano 20 mesi
15,00 €
Passeggiando per baaria
Fior di latte campano in acqua, tuma siciliana, alici di Cetara, cipolla giarratana in agrodole, spumoncini di ricotta e crumble di pane
15,00 €
Parmigiana 2.0
Crema di melanzane, fior di latte campano in acqua, gel di parmigiana di melanzane, spumoso al parmigiano reggiano 30 mesi e chips di melanzane, basilico e olio Evo
15,00 €
Punto e accaponata
Crema di peperoni, listarelle di melanzane, datterino di pachino, olive toggiasche, stracciatella, crumble di cappero di salina e cipolla croccante di giarratana
14,50 €
Carrettiera
Fior di latte campano in acqua, crema di 'nduja e aglio, spirale di maionese al prezzemolo e acciuga, pecorino siciliano e briciole di pane croccante
14,00 €
Fil rouge
Fior di latte campano in acqua, spirale di pomodoro siccogno di Valledolmo, datterino rosso semi dry briciole di pomodoro croccante, fili di peperoncino
13,50 €
Bevande
Coca-Cola
3,00 €
Fanta
3,00 €
Sprite
3,00 €
Chinotto
3,00 €
Birre
Birra Paulaner 50 cl
6,00 €
Franziskaner 50 cl
6,00 €
Semedorato Birra Siciliana 66 cl
6,00 €
Birra Messina Cristalli di Sale 50 cl
5,00 €
Birra Moretti filtrata a freddo 55 cl
5,00 €
Forst 1857 33 cl
4,00 €
Forst Sixtus rossa 33 cl
4,00 €
Forst analcolica
4,00 €
Semedorato Birra Siciliana 33 cl
3,00 €
Le birre artigianali
Sicilian Pale Ale 75 cl
15,00 €
Birra Nazionale Baladin 75 cl
Blonde Ale 6.5 % vol
13,00 €
Pilsner Viaggio in Boemia 33 cl
Viaggio in Boemia 5 % vol
8,00 €
India Pale Ale 33 cl
Viaggio in India 6,5 % vol
8,00 €
Sicilian Pale Ale 33 cl
Ritorno in Sicilia 6 % vol
8,00 €
Birra Nazionale Baladin 33 cl
Blonde Ale 6.5 % vol
7,00 €
Birra Rock & Roll 33 cl
American Pale Ale 7.5 % vol.
7,00 €
Birra Super Bitter 33 cl
Belgian Strong Amber Ale 8 % vol.
7,00 €
Cagliostro Pilsner 5.2 % vol. 33 cl
Cagliostro
6,00 €
Special Weiss 33 cl
4,7 % vol
6,00 €
Moriana 33 cl
La Mora dei Nebrodi Rauchbier 5.5 % vol.
6,00 €
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