Odjeljci

Antipasti

Bittico di tartare al coltello

Neutra, con riduzione di pecorino romano D.O.P e crema di pistacchio di Brönte homemade

20,00 €

Terracotta di scamorza

Scamorza affumicata fusa, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, friarielli e salsiccia

13,00 €

Crocchettone pulled pork

Patata ripiena fritta, pulled pork, cipolla caramellata, scamorza, salsa BBQ, cipolla crispy

12,00 €

Crocchettone

Patata fritta, prosciutto cotto, fior di latte, fonduta di Grana Padano D.O.P

12,00 €

Chicken & onion rings

10,00 €

Polpettine pulled pork - 4 pezzi

Polpettine di pulled pork leggermente piccanti su cipolla rossa caramellata e fonduta di Grana Padano D.O.P.

10,00 €

Patate fritte al pulled pork

Spicchi di patatine fritte con pulled pork, fonduta di gorgonzola e cipolla crispy

10,00 €

Cacio a sfincione

Caciocavallo semi stagionato fuso con salsa sfincione

9,00 €

Tris aria di pizza

Stracciata di Bufala Campana D.O.P, straccetti di mortadella I.G.P, polvere di pistacchio di Brönte, sfincione siciliano con cialda di caciocavallo Ragusano, pomodoro San Marzano D.O.P, Grana Padano D.O.P 24 mesi grattugiato, basilico Km 0

9,00 €

Misto Whisky

Arancinette a fantasia, patatine fritte, crocchè e panelline siciliane

8,00 €

Patate Whisky

Patatine fritte, fonduta di cheddar, bacon croccante

8,00 €

Patatine fritte

5,00 €

Secondi

Special ribs

Costine fresche di maiale nostrano, marinate con rub dello chef, con salsa alla monstarda, miele e worcestershire, servito con patatine fritte

20,00 €

Bacco perbacco

Stinco fresco di maiale nostrano, marinato 24 h con alloro, bacche di Ginepro, miele e Syrah

18,00 €

Pizze declinazioni di margherita

La gialla

Salsa di datterino giallo homemade, fior di latte Campana, confit di pomodorini semi-dry, basilico Km 0, olio Evo

9,00 €

La D.O.P

Pomodorini, Bufala Campana D.O.P, basilico Km 0, olio Evo

9,00 €

La bufala

Pomodoro San Marzano D.O.P bio, Bufala Campana D.O.P, basilico Km 0, olio Evo

9,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano D.O.P bio, fior di latte Campana, basilico Km 0, olio Evo

7,00 €

La bianca

Fior di latte Campana, basilico Km 0, olio Evo

7,00 €

Le tradizionali

Capricciosa

Pomodoro San Marzano D.O.P bio, fior di latte Campana, funghi freschi di stagione, olive nere di Castelvetrano D.O.P, cuor di carciofo in olio d'oliva, wurstel. In uscita: prosciutto cotto alta scelto, basilico Km 0, olio Evo

13,00 €

4 Gusti

Pomodoro San Marzano D.O.P bio, fior di latte Campana, cuor di carciofo in olio d'oliva, wurstel. In uscita: prosciutto cotto scelto, basilico Km 0, olio Evo

12,00 €

4 Formaggi

Fior di latte Campana, gorgonzola di Novara, caciocavallo Ragusano, scaglie di Grana Padano D.O.P 24 mesi, basilico Km 0, olio Evo

10,00 €

Parmigiana

Pomodoro San Marzano D.O.P bio, fior di latte Campana, melanzane fritte, scaglie di Grana Padano D.O.P 24 mesi, basilico Km 0, olio Evo

10,00 €

Napoli

Pomodoro San Marzano D.O.P bio, fior di latte Campana, acciughe di Aspra, olive nere di Castelvetrano D.O.P, origano di Pantelleria, basilico Km 0, olio Evo

9,00 €

Romana

Pomodoro San Marzano D.O.P bio, fior di latte Campana. In uscita: prosciutto cotto scelto, basilico Km 0, olio Evo

9,00 €

Diavola

Pomodoro San Marzano D.O.P bio, fior di latte Campana, spianata calabrese piccante, basilico Km 0, olio Evo

9,00 €

Le storiche di whisky & tabacco

Sfumature di melanzane

Vellutata di melanzane, fior di latte Campana, datterino giallo, riduzione di Grana Padano D.O.P 24 mesi, confit di pomodorini semi-dry, chips di melanzane, polvere di pomodoro bio, basilico Km 0, olio Evo

14,00 €

Datterino giallo e cotto

Salsa di datterino giallo homemade, fior di latte Campana, all'uscita prosciutto cotto scelto, burrata pugliese, confit di pomodorini semi-dry, mandorle sbriciolate, basilico Km 0, olio Evo

14,00 €

Piccante

Pomodoro San Marzano D.O.P bio, fior di latte Campana, spianata calabrese piccante, cipolla rossa di Tropea sfumata al Brandy, olive nere di Castelvetrano D.O.P, 'nduja calabrese, fili di peperoncino, basilico Km 0, olio Evo

12,00 €

Marinara 2.0

Pomodoro San Marzano D.O.P bio, datterino rosso Km 0, aglio rosso di Nubia, spolverata di caciocavallo Ragusano, origano di Pantelleria, basilico Km 0, olio Evo

8,00 €

Le sofisticate

Zuccosa

Vellutata di zucca rossa, scamorza affumicata, speck del Trentino Alto Adige I.G.P, polvere di mandorle tostate, pomodorini semi-dry, cialde di Grana Padano D.O.P, pesto di rucola, olio Evo.

15,00 €

Tirolese

Fior di latte Campana, speck del Trentino Alto Adige I.G.P, taleggio D.O. P, polvere di pomodoro, miele biologico e noci

14,00 €

La riccia

Crema di carciofi, Bufala Campana D.O.P, lattuga riccia, crumble di olive nere, taleggio, polvere di pomodoro e pinoli tostati

14,00 €

La finocchiona

Salsa di datterino giallo homemade, fior di latte Campana, salame di finocchiona I.G.P, songino e scaglie di ricotta salata

14,00 €

Fungosa

Fior di latte Campana, crema di funghi misti, scamorza affumicata delle Madonie, salsiccia di tagliata al coltello dei Nebrodi, scaglie di Grana Padana D.O. P 24 mesi

13,00 €

Partenopea

Fior di latte Campana, friarielli napoletani, salsiccia dei Nebrodi tagliata al coltello, scamorza affumicata delle Madonie, basilico Km 0, olio Evo

12,00 €

Maialino

Patate al forno, scamorza affumicata delle Madonie, guanciale nero dei Nebrodi, olio Evo

12,00 €

Le pistacchiose

Base

Crema di pistacchio di Brönte homemade, Bufala Campana D.O.P, polvere e granella di pistacchio di Brönte

14,00 €

Le quadre

La valtellina

Bordi ripieni di stracciatella di Bufala Campana, fior di latte Campana. In uscita: pesto di rucola, pinoli tostati, bresaola valtellina I.G.P, crema di Grana Padana D.O.P 24 mesi, basilico Km 0, olio Evo

14,00 €

La calabrese

Bordi ripieni di stracciatella di Bufala Campana, pomodoro San Marzano D.O.P bio, fior di latte Campana, songino, spianata calabrese piccante, confit di pomodorini semi-dry, pecorino romano D.O.P, basilico Km 0, olio Evo

14,00 €

La Parma

Bordi ripieni di stracciatella di Bufala Campana, fior di latte Campana, songino, crudo di Parma 18 mesi, Grana Padana D.O.P 24 mesi, basilico Km 0, olio Evo

14,00 €

I calzoni

Bufala e pistacchio-fritto

Stracciata di Bufala Campana D.O.P, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, burrata Campana, crema di pistacchio di Brönte homemade, briciole di prosciutto crudo di Parma 18 mesi, olio Evo

14,00 €

Fior di latte e cotto, fritto

Pomodoro San Marzano D.O.P bio, fior di latte Campana, prosciutto cotto scelto, stracciata di Bufala Campana D.O.P, basilico Km 0, olio Evo

12,00 €

Fior di latte e cotto al forno

Pomodoro San Marzano D.O.P bio, fior di latte Campana, prosciutto cotto scelto, stracciata di Bufala Campana D.O.P, basilico Km 0, olio Evo

12,00 €

Pizze fritte

La Whisky

Carpaccio di angus, chips di Grana Padana D.O. P 24 mesi, confit di pomodorini semi dry, crema di burrata Campana, songino, olio al tartufo

16,00 €

Partenopea 2.0

Fior di latte Campana, friarielli napoletani, salsiccia dei Nebrodi tagliata al coltello, scamorza affumicata delle Madonie, basilico Km 0, olio Evo

14,00 €

Caprese

Pomodoro a fette bio, Bufala Campana D.O.P, olio Evo, basilico fresco Km 0

12,00 €

Sfincione della tradizione

Palermitano

Preparato di salsa di sfincione, pomodoro San Marzano D.O.P, cipolla e acciughe di Aspra, caciocavallo Ragusano, mollica tostata, origano di Pantelleria

10,00 €

Burger

Pulled pork classic

Pan pizza a portafoglio con pulled pork, rucola, cavolo rosso, funghi freschi, cipolla crispy, maionese alla honey mustard e zenzero

16,00 €

Pulled pork strong

Pan pizza a portafoglio con pulled pork, bacon croccante, anelli di cipolla homemade e salsa BBQ al tabasco

16,00 €

Dakota burger

Hamburger di angus 200 g, lattuga riccia, pomodoro, cipolla caramellata, scamorza affumicata delle Madonie, guanciale di suino nero dei Nebrodi, cheddar e salsa BBQ

14,00 €

Campano burger

Hamburger di angus 200 g, friarielli, pomodoro secco, scamorza affumicata e patate al forno

14,00 €

U.S.A. burger

Hamburger di angus 200 g, lattuga riccia, pomodoro, anelli di cipolla homemade, cheddar, bacon croccante, uovo fritto e salsa BBQ

14,00 €

Whisky crispy

Buns croccante ai cereali, hamburger di angus 200 g, lattuga riccia, pomodoro, bacon croccante, cheddar e salsa crispy homemade

14,00 €

Apache burger

Pollo croccante fritto, lattuga riccia, pomodoro, bacon croccante, cipolla cruda, salsa ranch homemade

13,00 €

Whisky burger

Hamburger di angus 200 g, misticanza, pomodoro, uovo bio fritto, bacon croccante, cheddar e salsa BBQ

13,00 €

Tabacco burger

Hamburger di angus 200 g, pomodoro, lattuga riccia, crema di gorgonzola, bacon croccante, cipolla cruda e tabasco

13,00 €

Hellfire burger

Hamburger di angus 200 g, songino, cavolo rosso, 'nduja e primo sale

13,00 €

Buns croccante ai cereali

1,50 €

Frutta e dessert preparati dallo chef

Frutta di stagione

6,00 €

Cheesecake all'americana, cotta

Servita con panna fresca, topping homemade ai frutti di bosco e frutti rossi freschi

6,00 €

Parfait di mandorle

6,00 €

Birramisù

6,00 €

Brownie al cioccolato fondente con nocciola

6,00 €

Tortino col cuore caldo

6,00 €

Bevande

Acqua naturale 75 cl

3,00 €

Acqua frizzante 75 cl

3,00 €

Thè alla pesca 33 cl

3,00 €

Thè al limone 33 cl

3,00 €

Coca-Cola Lattina 330ml

Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

2,50 €

Coca-Cola Zero Lattina 330ml

Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.

2,50 €

Fanta Lattina 330ml

Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.

2,50 €

Sprite Lattina 330ml

Bevanda dal gusto deciso e fresco di limone e lime, con aromi naturali, da servire ghiacciata per un’esperienza di giusto ottimale e più intensa. Con confezione riciclabile.

2,50 €

Chinotto 33 cl

2,50 €

Schweppes lemon 33 cl

2,50 €

Schweppes tonica 33 cl

2,50 €

I bianchi

Charme Bianco

Firriato

30,00 €

Charme Rosè

30,00 €

Bianco di Nera

Milazzo

28,00 €

Leone

Tasca

25,00 €

Catarratto e Sauvignon Blanc

Tranùi

25,00 €

Sbriu

Costantino

25,00 €

D'Incanto Grillo

Azzolino

22,00 €

I rossi

Maria Costanza

Milazzo

45,00 €

Camelot

Firriato

45,00 €

Ribeca

Firriato

45,00 €

La Monaca

Tasca

38,00 €

Tancredi

Donnafugata

38,00 €

Ghiaia Nera

Tasca

30,00 €

Quater

Firriato

30,00 €

Di'More Syrah

Azzolino

30,00 €

Cygnus

Tasca

28,00 €

Floramundi

Donnafugata

28,00 €

Fancello

Milazzo

28,00 €

Notturno Nero D'Avola

Azzolino

26,00 €

Lamuri

Tasca

25,00 €

Perricone

Tasca

25,00 €

Nero D'Avola

Azzolino

22,00 €

I cru

Mille e una Notte

75,00 €

Duca di Montalbo

75,00 €

Fragore

70,00 €

Amarone

65,00 €

Rosso del Conte

60,00 €

Litra

55,00 €

Liquoroso

Ben Rye

60,00 €

Bollicine

Veuve Clicquot

80,00 €

Moët & Chandon

Réserve Impériale

80,00 €

Berlucchi '61 Satèn

Franciacorta

42,00 €

Prosecco

28,00 €

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