Odjeljci

Antipasti

Cozze alla marinara con crostoni di pane 1 kg

20,00 €

Cestino di pasta phillo con tartare di fassona e uovo marinato

12,00 €

Flan di ricotta gli agrumi con gamberi rossi di Mazara

12,00 €

Tartare di tonno con battuto di taggiasche e pomodoro giallo

12,00 €

Baccalà in tempura al nero di seppia con maionese alle cipolle rosse

11,00 €

Falafel di lupini con salsa tzatziki

10,00 €

Primi

Spaghettone con vongole veraci, carciofi e limone

14,00 €

Fettuccine al granchio con salsa di pomodoro giallo e peperone crusco

14,00 €

Tonnarelli cacio pepe e rosmarino

12,00 €

Calamarata con baccalà fresco, pesto di spinaci

12,00 €

Ziti alla genovese di totano con pomodoro confit

11,00 €

Canederli con speck e melanzane con gazpacho di pomodoro

11,00 €

Secondi

Tataki di tonno con crema di sedano rapa e alga dulse

19,00 €

Filetto di maiale con salsa di Refosco e crema di patate dolce

17,00 €

Baccalà alla lucana

17,00 €

Involtino di sgombro con salsa di datterino e polvere di alloro

16,00 €

Goulash di totano con chips di topinambur

16,00 €

Burger di manzo al piatto con verza marinata, misticanza

E bruschetta di pane alla paprika

15,00 €

Contorni

Carciofi alla romana

5,00 €

Cicoria ripassata

5,00 €

Verza ripassata

5,00 €

Insalata mista

5,00 €

Caponata

5,00 €

Dolci

Latte fritto in panure di nocciola con amarene

6,00 €

Babà con chantilly alla cannella

6,00 €

Mousse di cioccolato al rosmarino con crumble di castagne e sale vanigliato

6,00 €

Tortino di cioccolato bianco con polvere di caffè

6,00 €

Bevande

Acqua naturale

50 cl

1,00 €

Acqua frizzante

50 cl

1,00 €

Vini Rossi

Rosso artù, fattoria s lorenzo marche

Rosso Conero 60% Montepulciano e 40% Sangiovese da fermentazione spontanea in acciaio per circa un mese, matura in barrique esauste per quasi un anno e mezzo, grande equilibrato tra carattere e morbidezza, note di frutta rossa matura, liquirizia e ca...

19,00 €

La corda di luino, selvanova campania

rosso fresco e genuino, da uve Pallagrello nero, Aglianico e Cabernet sauvignon vinificate separatamente e una volta svinate viene fatto il blend, affinamento per 6 mesi in acciaio, bel corpo agile con note di frutta rossa fresc, liquirizia e rabarba...

17,00 €

Vini Bianchi

Garganega adagio veneto

20,00 €

La corda di luino, selvanova campania

Pallagrello 70% e Fiano 30% per questo bianco dell carattere elegante, al naso pesca bianca e affumicato mentre al palato è fresco, sabito e asciutto

17,00 €

Bianco di gino, fattoria s lorenzo marche

verdicchio e altre uve bianche, rnifrescate e informale: vinificato per 6 mesi in vasche di acciaio inox sui propri lieviti, al naso pera matura, glicine e mandorle fresche e al palato fresco, sorrevole, sapido e minerale

17,00 €

Moscato, tenute marta rosa del molise

8,00 €

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