Lievitum

Sezioni

I più venduti

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

6,00 €

Würstel e patatine

Würstel artigianale, fior di latte di Agerola, patatine stick, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi

7,00 €

Salsiccia e porcini

Funghi porcini di irpinia, salsiccia artigianale, fior di latte di Agerola, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

9,00 €

Antipasti

Le quattro bruschette

Peperoni saltati in padella con capperi di Pantelleria e olive ortocori, provolone - friarielli saltata in padella con provola di Agerola affumicata in paglia - crema di patate, provola di Agerola affumicata - melenzane a funghetto, parmigiano

8,00 €

Bruschetta fresca - 2 pezzi

Di pane preparata in casa, stracciatella pugliese, alici di Cetara e olio extravergine di oliva biologico

5,00 €

Bruschetta classica - 2 pezzi

Di pane preparata in casa, pomodorini datteri rossi, basilico fresco e olio extravergine di oliva biologico

3,50 €

Fritti

Le quattro montanarine

Ragù napoletano, basilico - pomodorini gialli del Piennolo, provolone del monte faito, basilico - mortadella IGP, pistacchio di Brönte, granella di pistacchio, basilico - genovese lunga cottura - 18 ore, parmigiano reggiano 18 mesi, basilico

8,00 €

Polpettine al ragù

Polpettine di carne al ragù napoletano

7,00 €

Polpettine con fonduta

Polpettine di carne con fonduta di formaggio homemade

7,00 €

Verdure pastellate

Melanzane, zucchine, peperoni

6,00 €

Patatine chips fresche

5,00 €

Montanarina con ragù - 2 pezzi

Montanara con ragu, basilico fresco

4,00 €

Patatine fritte stick

4,00 €

Crocchè pistacchio e mortadella

100% patate farcito con mortadella IGP, pistacchio di Brönte, granella di pistacchio 1 pz

3,50 €

Crocchè porcini

Crocchè 100% patate, crema di porcini irpini, grana padano 24 mesi.

3,50 €

Frittatina carbonara

Bucatini, besciamella, pancetta tesa casa ciarcia, uova, formaggio grana padano 24 mesi, pepe - coperta di crema di formaggio homemade e pancetta

3,50 €

Frittatina cacio

Besciamella homemade, cipolla di montoro, pancetta arrotolata casa ciarcia, uova fresche, pepe nero, grana

3,50 €

Arancino siciliano

3,00 €

Frittatina

Bucatini, cotto, besciamella, piselli, formaggio grana padano 24 mesi.

3,00 €

Crocchè artigianale 100% patata

2,50 €

Secondi

Tagliata di manzo

Con pomodorini del Piennolo, rucola e scaglie di grana 24 mesi

18,00 €

Cotoletta di pollo

9,00 €

Insalate

La pollastra

Insalata iceberg, rucola selvatica, straccetti di pollo, mais, olive verdi, olio extra vergine di oliva biologico

9,00 €

Insalata Lievitum

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini datterini rossi, insalata mista, mais, tonno, olive e olio extra vergine di oliva biologico

9,00 €

Capri

Pomodoro di Sorrento, mozzarella di bufala campana DOP, origano di montagna, basilico fresco e olio extra vergine di oliva biologico

9,00 €

Bresaola

Rucola selvatica, bresaola, succo di limone, scaglie di parmigiano 24 mesi e olio extra vergine di oliva biologico.

9,00 €

Pizze - la tradizione

Salsiccia e friarielli

Provola di Agerola affumicata in paglia, salsiccia artigianale, friarielli, olio evo BIO casa guglielmi.

9,00 €

Quattro formaggi

Fior di latte di Agerola, blu di pecora, pecorino semistagionato, robiola di capra, provolone del monte faito, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

9,00 €

Bufala

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

8,00 €

Filetto

Pomodorini datteri rossi, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

8,00 €

Diavola

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, salame Napoli artigianale, peperoncino frantumato, fili di peperoncino, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

8,00 €

Pizza Crocchè

Provola di Agerola affumicata in paglia, prosciutto cotto alta qualità, panna, crocchè artigianale, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

8,00 €

Würstel e patatine

Würstel artigianale, fior di latte di Agerola, patatine stick, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi

7,00 €

Napoli

Pomodoro San Marzano DOP, alici di Cetara, olive nere ortocori, capperi di Pantelleria IGP, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi

7,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte di Agerola, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

6,00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano DOP, origano di montagna, aglio, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

5,00 €

Bianca

5,00 €

Cosacca

Pomodoro San Marzano DOP, pecorino romano DOP, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

4,00 €

Focaccia

3,00 €

Pizze - la nostra selezione

Fernandello

Cornicione ripieno di ricotta mantecata al pistacchio e mortadella

12,00 €

Piennolo giallo & rosso

Pomodorini gialli e rossi carbone, mozzarella di bufala DOP, pesto di basilico, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

9,00 €

Parmigiana

Ombra di pomodoro San Marzano DOP, parmigiana di melanzane, provola di Agerola, scaglie di parmigiano 24 mesi, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi

9,00 €

Nerano

Vellutata di zucchine homemade, provola di Agerola affumicata in paglia, chips di zucchine, scaglie di provolone.

9,00 €

Pistacchio & mortadella

Fior di latte di Agerola, mortadella IGP, crema di pistacchio di Brönte, granella di pistacchio, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi

9,00 €

Crudo e rucola

Pomodorini datteri rossi, fior di latte di Agerola, prosciutto crudo irpino stagionato 18 mesi, rucola selvatica, scaglie di grana padano 24 mesi, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi

9,00 €

Tonno e cipolla

Crema di pomodorino giallo del Piennolo, cipolla ramata di montoro in agrodolce, filetti di tonno rosa iasa, olive nere ortocori, fior di latte di Agerola, provolone del monte faito, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

9,00 €

Salsiccia e patate

Salsiccia artigianale, provola di Agerola affumicata in paglia, patate al forno con rosmarino, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi

9,00 €

Salsiccia e porcini

Funghi porcini di irpinia, salsiccia artigianale, fior di latte di Agerola, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

9,00 €

Lievitum

Fior di latte di Agerola, carciofini ortocori, lardo stagionato, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

9,00 €

Cotto e carciofi

Fior di latte di Agerola cotto alta qualità, carciofini ortocori, stracciata pugliese, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

9,00 €

N'duja e stracciatta

Pomodoro San Marzano DOP, 'nduja calabra di Spilinga, stracciata pugliese, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi

9,00 €

Genuina

Cornicione ripieno di ricotta e prosciutto cotto alta qualità, pomodorini datterini rossi, mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi

9,00 €

Zucca e salsiccia

Vellutata di zucca homemade, salsiccia artigianale, provola di Agerola affumicata in paglia,

9,00 €

Napoli in giallo

Crema di datterini gialli, fior di latte di Agerola, capperi di Pantelleria IGP, olive nere ortocori, alici di Cetara, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi

8,00 €

Pizze ripiene al forno

Ripieno classico

Provola di Agerola affumicata in paglia, ricotta di bufala campana, salame Napoli, prosciutto cotto alta qualità, pomodoro San Marzano DOP, pepe nero, basilico fresco, olio evo BIO casa guglielmi.

9,00 €

Scarurella

Scarola liscia saltata in padella con capperi di Pantelleria IGP, alici di Cetara, pinoli, provola di Agerola affumicata in paglia, olive nere ortocori, basilico fresco, olio evo bio

9,00 €

Bevande

Pepsi 33 cl

3,00 €

Pepsi Zero 33 cl

3,00 €

Fanta 33 cl

3,00 €

Acqua naturale 50 cl

1,50 €

Acqua frizzante 50 cl

1,50 €

Birre in bottiglia

Ichnusa 50 cl

5,00 €

Messina 50 cl

5,00 €

Tennent's 33 cl

4,00 €

Heineken 00 33 cl

4,00 €

Selezione gluten free

S.G. Pistacchio e mortadella

10,00 €

S.G. Margherita

9,00 €

S.G. Diavola

Patatine stik

9,00 €

S.G. Salsiccia e friarielli

9,00 €

S. G. Pizza crocchè

9,00 €

S.G. Würstel e patatine

9,00 €

S. G Cosacca

8,00 €

S.G. Marinara

7,00 €

S.G. Montanare al ragù - 2 pezzi

S.G. Montanare al ragù

5,00 €

Patatine stik

4,00 €

S.G. Crocchè

3,50 €

S.G. Arancino

3,50 €

S.G. Frittatina

3,50 €

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