Mastro Ciccio®
Mastro Ciccio®
1,49 €
Programma per 10:00
I più venduti
Panino u' perikon
Bombette di suino arrosto, caciocavallo Occhio di Puglia di Putignano, burrata di Andria da 125 g aromatizzata con crema di funghi cardoncelli, pancetta di MF con gocce di gelsi, pomodoro secco sott'olio, prezzemolo, olio evo bio e pepe
10,20 €
Panzerotto gaddus
Brasciola di manzo e maiale (involtino) con sugo di pomodoro rosso Gargano bio mozzarella fiordilatte pecorino canestrato dop del "caseificio Coratino", prezzemolo, olio evo bio e dop e pepe
6,20 €
Panino u' pulp
Polpo cotto a bassa temperatura con aglio, prezzemolo, pomodoro e alloro, burrata da 125 g di Andria, crumble di mais e rosmarino, salsa al fico nero antica ricetta, rucola, olio evo bio, pepe, pomodoro sott'olio
10,20 €
Panzerotti
Panzerotto capgnor
Polpo cotto a bassa temperatura, Burrata 100% latte Pugliese, granella di pistacchi e pomodoro sott.olio
6,50 €
Panzerotto gaddus
Brasciola di manzo e maiale (involtino) con sugo di pomodoro rosso Gargano bio mozzarella fiordilatte pecorino canestrato dop del "caseificio Coratino", prezzemolo, olio evo bio e dop e pepe
6,20 €
Panzerotto parmigian
Melanzana dorata alla semola, pomodoro datterino rosso Gargano, ricotta dura coratina , mortadella di Modena IGP, mozzarella fior di latte DOP di Gioia del Colle , basilico fresco, olio evo bio e Dop e pepe
6,20 €
Panzerotto murgian
Salsiccia all Mastrociccio con crema di pomodori secchi, scamorzone di Andria, aglio, guanciale di Martina Franca croccante, stracciatella di Andria con crema di funghi cardocelli, prezzemolo, olio evo bio, pepe.
6,20 €
Panzerotto Nostran
Pomodoro rosso Gargano bio, mozzarella DOP di Gioia del Colle, parmigiano DOP , olio evo bio e pepe
3,00 €
Panini
Panino u' pulp
Polpo cotto a bassa temperatura con aglio, prezzemolo, pomodoro e alloro, burrata da 125 g di Andria, crumble di mais e rosmarino, salsa al fico nero antica ricetta, rucola, olio evo bio, pepe, pomodoro sott'olio
10,20 €
Panino bombone
Polpette di suino e bovino fritte, crema di peperoni, stracciatella carbonara con tuorlo d'uovo pastorizzato, chips croccanti di guanciale, pecorino, pepe, provola aff. al forno, caciocavallo, finocchi marinati al melograno, rucola,olio evo bio, pepe
10,20 €
Panino u'gibiller
Maxi spiedo al forno con tonno rosso, salmone, pesce spada in crosta di pistacchio, zucchine croccanti alla poverella con menta e aceto, prezzemolo, cappuccio viola marinato allo zenzero, aceto, pepe, maio al finocchietto, curcuma con olio evo bio
10,20 €
Panino u' perikon
Bombette di suino arrosto, caciocavallo Occhio di Puglia di Putignano, burrata di Andria da 125 g aromatizzata con crema di funghi cardoncelli, pancetta di MF con gocce di gelsi, pomodoro secco sott'olio, prezzemolo, olio evo bio e pepe
10,20 €
Panino scialo
Maxi salsiccia di suino al pomodoro secco, scamorzone, aglio, capocollo di MF, chips di carote, rucola, cipolla caramellata al fico d'India e fonduta di crema di burrata con blu di capra di Putignano World cheese Awards 2021/2022, olio evo Bio e pepe
10,20 €
Orecchiette
Orecchiette tre ammori
Orecchiette di semola rimacinata al datterino giallo, pesce spada, salmone, tonno rosso e cozze, patate e prezzemolo, crumble di mais croccante, olio evo bio, aglio
10,50 €
Orecchiette cim d' rap
Orecchiette di semola rimacinata alle cime di rapa 100% pugliese con pomodorino al filo, aglio, acciuga in olio d'oliva, stracciatella di Andria, crumble di mais croccante, peperoncino piccante, olio evo bio
10,20 €
Orecchiette datterin e ricott
Orecchiette di semola rimacinata con sugo al datterino rosso e basilico, cipolla e scaglie di ricotta dura 100% latte di pecora pugliese, olio evo bio
10,20 €
Orecchiette ragù d'braasciol
Orecchiette di semola rimacinata al ragù di brasciola di bovino e suino alla barese, salsa di pomodoro bio, pecorino canestrato Dop, stracciatella di Andria, prezzemolo, olio evo bio
10,20 €
Orecchiette assassin
Orecchiette di semola rimacinata all'assassina, pomodoro datterino rosso, basilico, aglio, cipolla caramellata al fico d'India, peperoncino piccante, stracciatella di Andria, olio evo bio, pepe
10,20 €
Fritti
Burrozz rapin
Burrata di Andria da 125 g, crema di cime di rape
5,50 €
Burrozz capocoll
Burrata di Andria da 125 g, capocollo di Martina Franca , cipolla cotta a bassa temperatura con fico d'India di Putignano, olio evo bio, pepe
5,50 €
Burrozz mortadell
Burrata di Andria da 125 g, mortadella di Modena IGP, granella di pistacchio, olio evo bio, pepe
5,50 €
Burrozz ment e limon
Burrata di Andria da 125 g, zucchine alla poverella aromatizzate con bergamotto e menta fresca, acciughe in olio di oliva, pepe
5,50 €
Burrozz cacio e pep
Burrata di Andria da 125 g, pecorino canestrato Dop e pepe fresco, olio evo bio
5,50 €
Polpett
Polpettine fritte di manzo e maiale con Grana Padano, pecorino, patate, crema di peperone e pangrattato
3,50 €
Pupozz
Palline di farina di mais bio, semola 100% pugliese, lievito madre, olio evo
3,50 €
Insalate
Insalata polpo
Polpo cotto a bassa temperatura al profuno di alloro, pomodoro fresco e aglio, burrata 125 g, crumble di mais croccante, cavolo cappuccio viola marinato allo zenzero e aceto, scaglie di finocchio al melograno, rucola fresca, olio evo bio, pepe
10,50 €
Insalata salsiccia
Maxi salsiccia di suino ricetta Mastro Ciccio con crema di pomodori secchi, scamorzone di Andria, aglio e prezzemolo, cavolo cappuccio viola marinato allo zenzero e aceto, scaglie di finocchio al melograno, rucola fresca, olio evo bio, pepe
10,20 €
Insalata vegetariana
Burrata di Andria da 125 g, zucchine alla poverella con menta e aceto, pomodoro sott'olio, cacio occhiato di Putignano, cavolo cappuccio viola marinato allo zenzero e aceto, scaglie di finocchio al melograno, rucola fresca, olio evo bio, pepe
10,20 €
Bevande
Aranciata Laurisia
2,90 €
Chinotto Laurisia
2,90 €
Gassosa Laurisia
2,90 €
Fuzetea limone 40 cl
2,90 €
Fuzetea pesca 40 cl
2,90 €
Valfrutta succo ace 20 cl
2,90 €
Acqua naturale 50 cl
Orsini/horeca
1,20 €
Acqua frizzante 50 cl
Orsini/horeca
1,20 €
Birre
Peroni Gran Riserva doppio malto 50 cl
4,70 €
Peroni Gran Riserva puro malto 50 cl
4,70 €
Peroni Gran Riserva red 50 cl
4,70 €
Peroni Gran Riserva bianca 50 cl
4,70 €
Peroni senza glutine 33 cl
3,50 €
Nastro Azzurro zero alcool
3,00 €
Peroni chill lemon 33 cl
3,00 €
Peroni cruda 33 cl
3,00 €
Vini
Terre Carsiche Primitivo Fanova 75 cl
22,00 €
Terre Carsiche Murgia rosa Igt 75 cl
13,50 €
Terre Carsiche Nero di Troia Igt 75 cl
13,50 €
Terre Carsiche Primitivo Igt 75 cl
13,50 €
Terre Carsiche Verdeca 75 cl
13,50 €
Agorà bianco 75 cl
13,50 €
Agorà rosato 75 cl
13,50 €