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Promozioni

Orecchiette datterin e ricott
-20%
Orecchiette 100% filiera Puglia, ricotta dura grattugiata, sugo al datterino "Rosso Gargano", cipolla, basilico fresco, olio evo e pepe.
10,00 € 12,50 €
Box 10 Panzerotti (Medium)
-12%
10 Panzerotti a scelta tra Nostrano, Assassina e C'addor
17,50 € 20,00 €
Menu A TRAMOT
-15%
Menu con Burrozza, prodotta con la nostra Burrata, sfizioseria, bevanda (a scelta) e salsa artigianale
9,90 € 11,65 €

I più venduti

Orecchiette assassin
Orecchiette 100% filiera Puglia, sugo al datterino Rosso, aglio, stracciatella, peperoncino, olio evo piccante e pepe.
12,50 €
Orecchiette datterin e ricott
-20%
Orecchiette 100% filiera Puglia, ricotta dura grattugiata, sugo al datterino "Rosso Gargano", cipolla, basilico fresco, olio evo e pepe.
10,00 € 12,50 €
Orecchiette (carne) Ragù alla Barese
Orecchiette 100% filiera Puglia, ragù di carne alla barese, passata di pomodoro con soffritto di cipolla, carota e sedano, stracciatella, pecorino pugliese 24 mesi, prezzemolo, olio evo e pepe.
13,00 €

Panzerotti

Box 20 Panzerotti (Medium)
-13%
20 Panzerotti a scelta tra Nostrano, Assassina e C'addor
34,50 € 40,00 €
Box 10 Panzerotti (Medium)
-12%
10 Panzerotti a scelta tra Nostrano, Assassina e C'addor
17,50 € 20,00 €
Panzerotto Capgnore
-10%
Impasto 100% di semola di Altamura al carbone vegetale, polpo cotto a bassa temperatura con aglio, prezzemolo, pomodoro fresco e alloro, burrata, mozzarella, pomodoro sott'olio, pesto al prezzemolo con acciughe, olio evo e pepe.
6,30 € 7,00 €
Panzerotto Gadduso
-10%
Impasto 100% di semola di Altamura al pomodoro, ragù di carne alla barese con pomodoro "Rosso Gargano", carota, cipolla e sedano, con mozzarella DOP, pecorino pugliese 24 mesi, prezzemolo, olio evo e pepe.
5,40 € 6,00 €
Panzerotto C'addor
-10%
Impasto di semola con impanatura panko, sponsale, olive denocciolate, datterino giallo infornato, pecorino pugliese 24 mesi, pepe e olio EVO, con mozzarella DOP.
4,95 € 5,50 €
Panzerotto Assassin
-10%
Impasto 100% di semola di Altamura alla curcuma, Grana Padano Dop, pomodori infornati, Salsa Assassina (pomodoro "Rosso Gargano", peperoncino, olio, sale, cipolla), con Mozzarella DOP
4,05 € 4,50 €
Panzerotto Nostrano (NO LATTOSIO)
Impasto 100% di semola di Altamura, pomodoro "Rosso Gargano", Grana Padano DOP, olio evo e pepe, con mozzarella senza lattosio.
4,50 €
Panzerotto Nostrano
Impasto 100% di semola di Altamura, pomodoro "Rosso Gargano", Grana Padano DOP, olio evo e pepe, con mozzarella DOP.
3,50 €

Panini

BOX da 8 Maritozzi Salati
-20%
BOX da 8 Maritozzi a scelta tra: Maritozzi Capocollo e Rape e Maritozzi al Pulled Brasciola
27,20 € 34,00 €
BOX da 4 Maritozzi Salati
-15%
Scegli 4 Maritozzi assortiti tra: Maritozzi al Capocollo e Rape e Maritozzi al Pulled Brasciola
14,40 € 16,94 €
Panino U Pulp
PANE DI SEMOLA con polpo cotto a bassa temperatura, salsa all’aglio nero di seppia e acciuga, burrata, pomodoro infornato, pesto al prezzemolo e aglio, olio evo e pepe.
13,00 €
Panino Crunchy Pulp
Pane di semola nero,polpo croccante impanato al mais,insalata coleslaw(cavolo capp.viola,carote,capperi,peperoni,cipolla croccante in agrodolce),Salsa Pink Polpo(acqua di cottura del polpo,alici,olio semi girasole,barbabietola e pepe),scamorza affum.
13,00 €
Panino Lady Pulp
Carp. di Polpo marinato,Mozzarella,granella di semi(zucca,lino,girasole,gritz d’orzo,fiocchi di grano tenero)e Grana Padano,mela marinata al melograno,),caciocavallo,Salsa PinkPolpo(acqua di cottura di polpo,alici,olio semi girasole,barbabietola,pepe
13,00 €
Panino Capacchione
Capocollo di Martina Franca, zucchine alla "poverella" con mentuccia selvatica, aceto e pepe, caciocavallo, Mozzarella DOP di Gioia Del Colle, glassa al fico d'India, mandorle tostate, olio evo.
11,50 €
Panino Perchione
Bombette pugliesi, melanzane e zucchine grigliate, caciocavallo impiccato, capocollo di Martina Franca, Fondo Bruno, olio al prezzemolo, pepe.
11,50 €

Burrozze

Burrozza al Ragù alla Barese
Burrata, ragù di carne alla barese, passata di pomodoro, carota, sedano, cipolla, pecorino pugliese 24 mesi, olio evo e pepe.
7,00 €
Burrozza Mortadella
Burrata, mortadella di Modena, granella di pistacchio, olio evo e pepe.
6,00 €
Burrozza Capocollo
Burrata, capocollo di Martina Franca, salsa Ciaddor (con sponsale, datterino giallo e olive), olio evo e pepe.
6,00 €
Burrozza Biancorossa
Burrata, grana padano DOP, basilico fresco, doppia consistenza di pomodoro infornato e sugo datterino rosso con cipolla.
6,00 €

Orecchiette

Orecchiette (carne) Ragù alla Barese
Orecchiette 100% filiera Puglia, ragù di carne alla barese, passata di pomodoro con soffritto di cipolla, carota e sedano, stracciatella, pecorino pugliese 24 mesi, prezzemolo, olio evo e pepe.
13,00 €
Orecchiette Assassina di Rape
Orecchiette 100% filiera Puglia, cime di rape cotte a vapore, salsa all'aglio nero di seppia, pomodoro infornato, alici in olio d'oliva, stracciatella e peperoncino a fili.
13,00 €
Orecchiette cim d' rap
Orecchiette 100% filiera Puglia, cime di rape stufate con aglio e pomodoro infornato, alici in olio d'oliva, stracciatella, crumble di pane croccante e pepe.
12,50 €
Orecchiette datterin e ricott
-20%
Orecchiette 100% filiera Puglia, ricotta dura grattugiata, sugo al datterino "Rosso Gargano", cipolla, basilico fresco, olio evo e pepe.
10,00 € 12,50 €
Orecchiette assassin
Orecchiette 100% filiera Puglia, sugo al datterino Rosso, aglio, stracciatella, peperoncino, olio evo piccante e pepe.
12,50 €

Piatti Unici

Super Polpo
1 polpo 300gr circa cotto al forno, mayo al polpo con acciughe, melanzane e zucchine grigliate, patate al forno aromatizzate alle erbe murgiane, misticanza e crostini di pane di semola.
18,00 €

Insalate

Insalata Arrizzà
Carpaccio di polpo marinato con olio al prezzemolo e pepe al limone, burrata, insalata misticanza, zucchine e melanzane grigliate, pomodoro infornato, olio, pepe, pane croccante 100% di semola.
13,50 €
Insalata Coccodè
-20%
Tagliata di pollo, burrata, insalata misticanza, zucchine e melanzane grigliate, pomodoro infornato, crumble di semi e Grana Padano DOP, olio, pepe, pane croccante 100% di semola.
9,60 € 12,00 €
Insalata Ricottara
-20%
Mozzarella DOP di Gioia Del Colle, burrata, insalata misticanza, zucchine e melanzane grigliate, pomodoro infornato, pepe, olio, pane croccante 100% di semola.
9,60 € 12,00 €

Fritti

Frittura di Pesce 330g
1 porzione di frittura di pesce da 330gr: totano, ciuffetti di seppia e mazzancolle infarinati e fritti.
13,00 €
Polpett con salsa assassina + mortadella + cacio
-10%
Porzione di 7 polpette fritte (manzo e maiale, pecorino e grana padano, uova e pane) con salsa Assassina homemade (salsa di pomodoro infornato con aglio e peperoncino), mortadella alla barese e cacio grattugiato.
5,85 € 6,50 €
Polpett
6 Polpettine fritte di manzo e maiale, pecorino e Grana Padano, uova e pane, accompagnate da mayo al calzone.
4,00 €
Pupozze
Farina di grano tenero tipo 00, farina di riso, lievito madre di farina di grano tenero tipo 0, farina di soia, estratto di malto, glutine di frumento, lievito secco, olio di semi, sale iodato; accompagnate da salsa ketchup pugliese.
3,50 €
Focaccina
Semola rimacinata, farina 00, pomodoro fresco, origano, olive denocciolate, sale e olio evo.
3,00 €

Salse Mastro

Salsa all'Assassina
Vasetto di Salsa all'Assassina
4,90 €
Ketchup Pugliese
Pomodoro e Zucchero
1,00 €
Maionese Rustica
Latte di Soia e Cipolla
1,00 €

Bevande

Lurisia Aranciata 275 ml
Succo di arance italiane misto all'estratto di arance pugliesi, che acquisiscono un caratteristico gusto grazie al terreno calcareo-marnoso e ai venti freddi che generano improvvisi sbalzi termici. Ricicla il vetro e il tappo nei contenitori giusti.
3,80 €
Lurisia Chinotto 275 ml
Una bevanda dissetante che nasce dall’infuso di chinotto del Presìdio Slow Food di Savona, pensato per rendere piacevole e rinfrescante ogni momento di pausa o per accompagnare stuzzichini salati da gustare quando vuoi. Vetro, 100% riciclabile.
3,80 €
Fuze Tea Limone Bottiglia 400 ml
FUZE TEA è una meravigliosa fusione tra il gusto del limone, del tè e una nota di lemongrass. Il tè che utilizziamo in Fuzetea proviene da fonti selezionate e sostenibili. Dedicati un delizioso appuntamento con te stesso.
3,00 €
Fuze Tea Pesca Bottiglia 400 ml
FUZE TEA è un gustoso incontro tra il gusto della pesca, del tè e una nota di rosa. Il tè che utilizziamo in Fuzetea proviene da fonti selezionate e sostenibili. Dedicati un delizioso appuntamento con te stesso.
3,00 €
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
3,00 €
Fanta Vetro 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
3,00 €
Succo di frutta ACE Amita
Succo di frutta Arancia, Carota e Limone
3,00 €
Succo di frutta alla Pesca Amita
3,00 €
Coca Cola Vetro 33cl
3,00 €
Acqua frizzante 50 cl
1,50 €
Acqua naturale 50 cl
1,50 €

Birre

Peroni Gran Riserva Doppio Malto 33 cl
Questa bock è una birra intensa, con aromi di cereali e spezie, e un delicato retrogusto fruttato che la rende equilibrata e non invadente. La ricetta utilizza malto bronzeo 100% italiano e nessun cereale non maltato
4,50 €
Peroni Gran Riserva bianca 33 cl
Weiss dal gusto aromatico e fresco. Caratterizzata da un aroma fruttato e speziato, con un particolare sentore di chiodi di garofano
4,50 €
Peroni senza glutine 33 cl
Il colore è giallo paglierino. L'aroma è delicato e leggermente luppolato. Al gusto risulta moderatamente amara, equilibrata di luppolo e malto. Accompagna bene piatti di tradizione italiana senza glutine
4,00 €
Peroni Cruda 33 cl
Lager non pastorizzata e microfiltrata a basse temperature per preservare il gusto fresco, genuino e autentico degli ingredienti. Consistenza cremosa e morbida, caratterizzata da un retrogusto amarognolo di luppoli. Vol. 4,7%
4,00 €
Peroni Capri
Gusto rinfrescante, corpo leggero che mostra lievi sentori aromatici che spaziano dagli agrumi alla macchia mediterranea, conditi da un tocco fresco e balsamico di resina
4,00 €
Nastro Azzurro Zero Alcool
Gusto secco e rinfrescante, con una delicata nota amara data da luppoli finemente aromatici
3,50 €
Peroni Chill Lemon 33 cl
Nasce dall’incontro unico tra il gusto rotondo e bilanciato di Peroni ed il potere dissetante del succo di limone, per regalarti un’esperienza rinfrescante e frizzante
3,50 €
Raffo Grezza
Lager non filtrata. Il suo aspetto è torbido, il gusto è rotondo e deliziosamente fresco, con un aroma maltato e note luppolate sul finale.
3,50 €
Peroni Nastro Azzurro
3,50 €
Raffo Ricetta Tradizionale
3,00 €

Vini

Tatu Primitivo Salento IGP
20,00 €
Masserei Nardò DOC Rosato
18,00 €
Roccamora IGT
18,00 €
Pyrròs Uva di Troia IGP Puglia
18,00 €
Marfi Puglia IGP
17,00 €
Adelphos Verdeca
16,00 €
Adelphos Rosato
16,00 €

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