Fratelli La Bufala Cosenza
2,49 €
Programma per 19:00
Margherita di bufala D.O.P
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di bufala Campana D.O.P, Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo
13,00 €
Cornetto di bufala
Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fior di latte, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi D.O.P, rucola, scaglie di Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo
14,50 €
Diavola
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio Evo
10,00 €
Per cominciare
Mozzarella e Parma
Mozzarella di bufala Campana D.O.P 125 g servita con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi D.O.P
14,00 €
O ruoto
Crocchè di patate classico provola e salame, crocchè di patate ripieno di salsiccia e friarielli, arancino rosso, frittatina di pasta e patate, scagliozzi cicoli e pepe
13,00 €
Parmigiana di melanzane
Melanzane fritte gratinate al forno con pomodoro, mozzarella fior di latte, Grana Padano stagionato D.O.P
10,00 €
Gatto
Torta di patate gratinata al forno e ripiena di friarielli e provola
9,50 €
Le insalate
Caesar salad
Lattuga romana croccante, petto di pollo grigliato, salsa Caesar, crostini di pane e scaglie di Grana Padano stagionato D.O.P
13,00 €
Ciliegina
Insalata mista croccante, pomodorini datterini, mozzarella di bufala Campana D.O.P 125 g, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio Evo
13,00 €
I contorni
Bufala chips
Le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips
6,00 €
Contorno di stagione
Verdure scelte in base alla stagionalità
6,00 €
I primi
Pappardella
Con funghi porcini, salsiccia di suino, caciobufala e rosmarino
17,00 €
Reginella
Servita con classico ragù napoletano e ricotta di bufala
13,50 €
Vermicelloni
Rivisitazione della classica cacio e pepe con pasta fresca, caciobufala e pecorino bagnolese presidio Slow Food
13,50 €
Pasta mista
Classica ricetta napoletana con patate, guanciale, provola e caciobufala
12,50 €
Candela spezzata
Allo scarpariello con pomodoro, pecorino bagnolese presidio SlowFood, Grana Padano stagionato D.O.P, peperoncino e basilico
12,50 €
Spaghettone
Servito al pomodorino fresco, basilico e olio Evo
12,50 €
I secondi
Polpette di bufala
Polpette di carne di bufalo ripiene di friarielli con fonduta di provola
16,00 €
Scaloppa di pollo
Petto di pollo scaloppato al rosmarino con julienne di melanzane, zucchine, carote e peperoni
13,50 €
I bufalo burger
Scarola burger
Bun artigianale con hamburger di bufalo, scarole saltate con pinoli, uva passa e olive, provola e pomodori confit
16,00 €
Chicken burger
Bun artigianale con pollo impanato in tarallo napoletano sugna e pepe, pomodoro ramato, insalata croccante e maionese
15,50 €
Le pizze gustose
Avellinese
Mozzarella fior di latte, funghi porcini, panna, salsiccia, basilico e olio Evo
14,00 €
Mugnanese
Mozzarella fior di latte, patate al forno, salame piccante, crema di pecorino bagnolese presidio Slow Food, basilico e olio Evo
14,00 €
Contadina
Mozzarella fior di latte, carciofini grigliati, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi D.O.P, basilico e olio Evo
14,00 €
Tarallara
Mozzarella fior di latte, crema di tarallo napoletano sugna e pepe, guanciale croccante, sbriciolata di tarallo napoletano sugna e pepe, basilico e olio Evo
14,00 €
Reginella
Provola, ragu tradizionale polpettine di bufalo, pepe, ciuffi di riccota di bufala in uscita, basilico e olio Evo
13,00 €
Verdummara
Provola, crema di zucca, julienne di melanzane, zucchine, peperoni e scaglie di Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo
13,00 €
Fiocco
Mozzarella fior di latte, patata schiacciata, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio Evo
13,00 €
Scarolina
Provola, scarola saltata con olive nere, pinoli e uvetta, acciughe di Cetara, pomodoro confit, basilico e olio Evo
12,00 €
Le pizze la bufala
Cornetto di bufala
Calzone ripieno di emmenthal e mozzarella fior di latte, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi D.O.P, rucola, scaglie di Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo
14,50 €
5 Latti
Mozzarella fior di latte, caciobufala, blu di bufalo, ricotta di bufala e cialda di Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo
14,50 €
Margherita di bufala D.O.P
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di bufala Campana D.O.P, Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo
13,00 €
Lazzarella 2.0
Pizza fritta a bassa temperatura e ripassata in forno a legna ad alta temperatura con sugo all'amatriciana, guanciale corccante, pecorino bagnolese presidio Slow Food, Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio Evo
12,50 €
Cappello di Toto
Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio Evo
12,00 €
Le pizze classiche
Reale
Mozzarella fior di latte, pomodorini datterini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma stagionato 24 mesi D.O.P, basilico e olio Evo
14,50 €
Casertana
Mozzarella fior di latte, salsiccia, friarielli, basilico e olio Evo
11,50 €
Ripieno
Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del Sud Italia e ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio Evo
11,50 €
Pizza fritta
Calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala, cicoli, pepe, basilico e olio Evo
11,50 €
Margherita senza lattosio
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte senza lattosio, basilico e olio Evo
11,00 €
Capricciosa
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, cuore di carciofini grigliati, funghi champignon, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio Evo
11,00 €
Margaritana
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane, basilico e olio Evo
11,00 €
Diavola
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio Evo
10,00 €
Napoli
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pomodorini datterini, acciughe di Cetara, olive nere, capperi, basilico e olio Evo
9,50 €
Ruota di carretta
Pizza fine di pasta, provola, pomodorini, pepe, basilico e olio Evo
8,50 €
Margherita
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio Evo
8,00 €
Marinara
Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, aglio, origano, basilico e olio Evo
7,00 €
I dolci
Tiramisu
La nostra ricetta del classico dolce al caffè con biscotti savoiardi, crema al mascarpone e cacao
7,00 €
Caprese di bufala
Tipico dolce napoletano a base di cioccolato fondente e mandorle, con burro di bufala, servito con mousse di ricotta di bufala
7,00 €
Sbriciolona ricotta e cioccolato
Pasta frolla ripiena di ricotta di bufala e cioccolato fondente
7,00 €
Ananas o melone
Fresca tagliata al momento
7,00 €
Scugnizzielli alla Nutella
Straccetti di pizza fritta serviti con zucchero a velo e Nutella
6,50 €
Bevande
Chinotto del presidio Slow Food di Savona in vetro 27,5 cl
Limonata con le tre fioriture del limone e gazzosa con limone sfusato di Amalfi
4,50 €
Coca-Cola in vetro 33 cl
3,50 €
Coca-Cola Zero in vetro 33 cl
3,50 €
Fanta Orange in vetro 33 cl
3,50 €
Sprite in vetro 33 cl
3,50 €
Acqua naturale Ferrarelle 50 cl
2,50 €
Acqua frizzante Ferrarelle 50 cl
2,50 €
Acqua naturale Natia 50 cl
2,50 €
Le birre
9 Luppoli american ipa 33 cl
Birrificio Angelo Poretti
7,50 €
9 Luppoli belgian blanche 33 cl
Birrificio Angelo Poretti
7,50 €
4 Luppoli zerozero 33 cl
Birrificio Angelo Poretti
5,00 €
Il tuo glovo
Domande frequenti
Dove posso ordinare una consegna da Fratelli La Bufala Cosenza a Cosenza?
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Com’è valutato Fratelli La Bufala Cosenza dagli altri clienti?
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