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Cucina giapponese e inventive food
Black cod miso style
Merluzzo nero dell’alaska glassato al miso
Ebi tempura
Gamberi fritti in tempura
Mix tempura
Gamberi e verdure fritte in tempura
Big eye tortilla
Tortilla di grano con sashimi di salmone, sfere al tartufo, maionese fatta in casa e germogli
Cesar soup
Zuppa in brodo dashi leggermente spicy con pesce misto del giorno
Gyoza special
Ravioli fatti a mano con edamame e sfere di tartufo

Gyoza di gamberi
Ravioli fatti a mano con gamberi serviti con brodo dashi
Ebi udon soup
Udon in brodo spicy di gamberi e verdure
Udon soup tempura
Udon in brodo dashi con tempura di verdure e gamberi
Rock shrimp
Gamberi fritti in tempura con maionese fatta in casa leggermente piccante
Yasai tempura
Verdure fritte in tempura
Torikara
Bocconcini di pollo croccanti marinati
Teriyaki
Bocconcini di pollo in salsa teriyaki serviti con riso
Spicy yaki udon
Udon spicy saltati con pollo, gamberi e verdure
Gyoza
Ravioli di carne fatti a mano con salsa speziata
Aghedashi tofu
Tofu fritto in brodo dashi
Yaki udon veggie
Udon saltati con verdure e tofu
Edamame al sesamo
Fagioli di soia con salsa al sesamo
Edamame spicy
Fagioli di soia piccanti

Edamame
Fagioli di soia
Miso soup
Brodo di miso, alghe, cipollina fresca e tofu
Insalate
Midori salad
Insalata verde con avocado
Seaweed salad
Insalata con alghe miste

Goma wakame
Alghe goma wakame
Sushi misto
Assortimento
10 nigiri, 15 sashimi, 12 maki, 2 special rolls 16pz.
Sushi sashimi special
6 Nigiri, 10 sashimi e 1 special roll

Sushi sashimi
6 Nigiri, 10 sashimi e 6 uramaki
Sushi - selezione nigiri 10pz
10 pz nigiri
Sashimi
Selezione Sashimi 20pz
Selezione di Sashimi misto - 20pz
Sashimi tonno maguro 5 pezzi
Filetti di tonno
Sashimi capasanta 5 pezzi
Filetti di capasanta
Sashimi branzino 5 pezzi
Filetti di branzino
Sashimi salmone 5 pezzi
Filetti di salmone
Sashimi polpo 5 pezzi
Filetti di polpo cotto
Sashimi calamaro 5 pezzi
Filetti di calamaro

Sashimi butterfish 5 pezzi
Filetti di butterfish
Nigiri
Nigiri tonno maguro 2 pezzi
Nigiri capasanta 2 pezzi
Nigiri gambero cotto 2 pezzi

Nigiri branzino 2 pezzi
Nigiri butterfish 2 pezzi
Nigiri polpo 2 pezzi
Nigiri calamaro 2 pezzi
Nigiri salmone 2 pezzi
Uramaki classic rolls
Uramaki shrimp tempura
Gamberi fritti in tempura e avocado
Uramaki spicy tuna
Tartare di tonno piccante

Uramaki tuna creamy
Tartare di tonno, avocado e formaggio cremoso
Uramaki california
Avocado e polpa di granchio reale

Uramaki spicy tako
Tartare di polpo piccante e avocado
Uramaki chili mazu
Filetti di branzino piccante, ginger marinato e salsa sriracha
Uramaki calipso
Gamberi cotti, maionese al chipotle e lime

Uramaki salmon e avocado
Filetti di salmone e avocado
Uramaki spicy salmon
Tartare di salmone piccante
Uramaki mary ann
Filetti di salmone, avocado e formaggio cremos
Uramaki snow white
Formaggio cremoso, avocado e gamberi
Special rolls
Dr. Robert
Gamberi fritti, avocado, branzino scottato e lamelle di tartufo nero

Bulldog
Gamberi in tempura, tartare di tonno, maionese al chipotle
Dodo
Gamberi fritti in tempura, avocado, salmone fresco, salsa dolce e tartare di salmone spicy
Pyramid
Filetti di polpo, avocado, tartare di salmone e salsa al cognac
Orange
Salmone, avocado, formaggio cremoso, salmone flambé, uova di salmone, salsa dolce e katsuoboshi
Ikigai
Tempura di fiori di zucca, filetti di ricciola e maionese allo yuzu
Tuna lovers
Tartare di tonno spicy, salsa al coriandolo, filetti di tonno e spicy maionese
Rainbow
Avocado, granchio reale, filetti di salmone, tonno e branzino
Dragon
Avocado, cetriolo, formaggio cremoso e filetti di salmone affumicato
Summer
Gamberi cotti, avocado, filetti di branzino e limone
Neptuno
Gamberi cotti, avocado, polpa di granchio reale e alga goma wakame
Temaki
Ebi tempura temaki
Gamberi fritti e avocado
Spicy tuna temaki
Piletti di tonno piccante
California temaki
Granchio reale e avocado
Snow white temaki
Gamberi cotti, avocado e formaggio cremoso
Salmone & avocado temaki
Filetti di salmone e avocado
Gunkan
Tonno e tartare di tonno spicy
Salmone e tartare di salmone spicy
Spicy tako gunkan
Polpo piccante e butterfish flambé
Alga nori e ikura
Alga nori e granchio reale
Carpacci e Tartare
Tartare di Gambero Rosso
Tartare di gambero rosso

Ceviche Special di Branzino
Tiradito di branzino, lime, avocado, jalapeño
Ceviche salad
Insalata verde con gamberi, mango, filetti di branzino e salmone marinati con soia, lime, limone, arancia e sesamo
Carpaccio new style di branzino
Branzino, condimento a base di olio EVO, lime, limone, arancia, soya e zenzero

Tartare di Salmone con riso Venere
Tartare di salmone con riso Venere
Carpaccio new style di salmone
Salmone, condimento a base di olio EVO, lime, limone, arancia, soya e zenzero
Makimono
Spicy Toro maki
Maki di tonno toro con shichimi
Tekka maki 6 pezzi
Maki con tonno
Sake maki 6 pezzi
Maki con salmone
Midori maki 6 pezzi
Maki con avocado
Kappa maki 6 pezzi
Maki con cetriolo
Tempura rolls
Dragon tempura
Salmone affumicato e formaggio cremoso
Snow white tempura
Gamberi, avocado e formaggio cremoso
Goblin tempura
Maki in tempura con gamberi, tartare di branzino al sesamo e maionese al wasabi
Veggie tempura
Formaggio cremoso e verdure
Bevande
Acqua naturale Panna 75 cl
Acqua frizzante San Pellegrino 75 cl
Birre
Asahi Super Dry Birra 33 cl
Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.
Sapporo 65 cl
Vini bianchi
Vintage Tunina 75 cl
Chardonnay Cuvèe Bois 75 cl
Gewurztraminer San Valentin 75 cl
Sauvignon San Valentin 75 cl
Livio Felluga Ilivio-inot bianco 75 cl
Traminer aromatico 75 cl
Jermann Pinot Grigio 75 cl
Jermann Sauvignon 75 cl
Jermann Riesling 75 cl
Jermann Chardonnay 75 cl
Puiatti Archetipo-Ribolla gialla 75 cl
Jermann Vinnae Ribolla gialla 75 cl
Livio Felluga Sharis 75 cl
90% Ribolla gialla, 10% Chardonnay
Livio Felluga Friuliano 75 cl
Pinot Grigio San Michele Appiano 75 cl
Müller Thurgau 75 cl
San Michele Appiano
Gewurztraminer 75 cl
San Michele Appiano
Inama Soave 75 cl
Vini rossi
Potenti-Cabernet Sauvignon 75 cl
Pinot nero 75 cl
San Michele Appiano
Ama Chianti classico 75 cl
Castello di Ama
Schiava 75 cl
Manincor
Invetro Sangiovese, Merlot, Cabernet 75 cl
Ranieri di Montalcino-Castello di Bossi
Schiava 75 cl
San Michele Appiano
Hebo 75 cl
Petra Belvento Cabernet Sauvignon 75 cl
Petra
Alcolici
Takara Plum Wine 75 cl
Liquore di prugne
Domande frequenti
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