Azzurra il sushi del Gargano
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1,99 €
Prime
Pistacchio roll
Interno gambero rosa, mango e avocado, esterno pistacchio e kataifi
14,00 €
Madball mix - 6 pezzi
Palline di riso avvolte da filetto con cura e topping dello chef
20,00 €
Bau ban - 2 pezzi
Panini di riso cotti al vapore con salmone affumicato, crema di formaggio, insalata, guacamole
7,00 €
Poke
Poke quality
2 Proteine 6 Condimenti
18,00 €
Poke base
2 Proteine + 8 Condimenti
15,00 €
Box special chef
Deluxe box - 50 pezzi
Per la cena speciale con amici
85,00 €
Deluxe box - 30 pezzi
55,00 €
Japan tradition - 20 pezzi
50,00 €
Love box - 25 pezzi
Per gli amanti del Cibo sano e Bello
44,00 €
Medium box - 20 pezzi
38,00 €
Base box - 10 pezzi
Selezione Chef
25,00 €
Aperisushi
Degustazione del Nostro Chef
Mix sushi
20,00 €
Antipasti
Gyoza Scampo 3 Pz
Ravioli a Vapore ripieni di scampo
10,00 €
Crepes harumaki gargano - 4 pezzi
Leggera sfoglia croccante con ripieno pesce bianco
8,00 €
Bau ban - 2 pezzi
Panini di riso cotti al vapore con salmone affumicato, crema di formaggio, insalata, guacamole
7,00 €
goma wakame
Insalata di alga wakame
6,00 €
Crepes harumaki verdura - 4 pezzi
Leggera sfoglia croccante con ripieno di verdura
6,00 €
Guioza di verdure fritto - 4 pezzi
6,00 €
Guioza di verdure al vapore - 4 pezzi
6,00 €
Guioza ai frutti di mare fritto - 4 pezzi
6,00 €
Guioza ai frutti di mare al vapore - 4 pezzi
6,00 €
edamame
Fagioli di soia salati
4,00 €
Nigiri
Nigiri triglia
8,00 €
Nigiri calamaretto
8,00 €
Nigiri ricciola
7,00 €
Nigiri ombrina
7,00 €
Nigiri scampo
7,00 €
Nigiri gambero rosso
7,00 €
Nigiri gallinella
7,00 €
Nigiri spigola
6,00 €
Nigiri orata
6,00 €
Nigiri tonno
5,00 €
Nigiri seppia
5,00 €
Nigiri gambero rosa
5,00 €
Nigiri capa santa
5,00 €
Nigiri salmone
4,00 €
Uramaki
Gargano
Interno ricciola e rucola, esterno tobiko e mayo lime
16,00 €
Puglia
Interno pesce spada, carote e cetrioli, esterno crema tartufo e salsa basilico
15,00 €
Philadelphia
Interno, salmone e avocado, esterno Philadelphia
15,00 €
Pistacchio roll
Interno gambero rosa, mango e avocado, esterno pistacchio e kataifi
14,00 €
Spicy
Interno tonno e avocado, esterno spicy maionese e kataifi
13,00 €
Rainbow
Interno salmone e avocado, esterno filetti di spigola, tonno e salmone mix
12,00 €
Philadelphia hot
Interno salmone, Philadelphia e avocado, esterno salmone scottato e salsa agrodolce
12,00 €
Ebiten
Interno gamberoni in tempura e avocado, esterno chips di patate e salsa teriyaki
12,00 €
Veggie
Interno cetriolo, zucchina, rucola e avocado, esterno salsa al basilico
10,00 €
Veggie2
Interno mango, avocado e insalata, esterno teriyaki
10,00 €
Madball
Madball mix - 12 pezzi
Palline di riso avvolte da filetto con cura e topping dello chef
38,00 €
Madball mix - 6 pezzi
Palline di riso avvolte da filetto con cura e topping dello chef
20,00 €
Chirashi
Chirashi - ciotola l
Ciotola di riso condita con aceto e mirin con letto di sashimi
33,00 €
Chirashi - ciotola m
Ciotola di riso condita con aceto e mirin con letto di sashimi
19,00 €
Nigiri special
Nigiri special gambero rosso
Gambero rosso, teriyaki, uova di storione, fiore, lime
10,00 €
Nigiri special unagi
Anguilla caramellata e salsa teriyaki
9,00 €
Nigiri special black salmon
Salmone, riso al nero di seppia, uova coregon ed erba cipollina
9,00 €
Nigiri special tonno
Tonno, salsa al basilico, crema di scampi, zafferano
9,00 €
Nigiri special spigola
Spigola, tartufo nero, tobiko verde, fiore, uova di storione
9,00 €
Nigiri special ricciola
Ricciola, zafferano, oro e argento, caviale, fiore, uova coregon
9,00 €
Nigiri special triglia
Triglia, fiore, foglia di shiso, caviale, uova di balik
9,00 €
Nigiri special seppia
Seppia, fiore, salsa teriyaki, caviale, lime
9,00 €
Nigiri special orata
Orata, fiore, argento, erba cipollina, spicy maionese, uova di luccio, oro
9,00 €
Nigiri special scampo
Scampo, caviale, tartufo, salsa avocado, teriyaki, fiore, oro argento
9,00 €
Nigiri special gambero rosa
Gambero, tobiko rosso, tobiko verde, wasabi, crema di tartufo, oro
8,00 €
Roll caldi
Rodi garganico
Interno spigola in tempura e wakame, esterno pomodoro secco, salsa agrodolce e kataifi
16,00 €
Copacabana
Interno gamberi in tempura e avocado, esterno sesamo, maionese, teriyaki e cipolla crispy
16,00 €
Pugnochiuso
Interno gambero in tempura e avocado, esterno pistacchio e Philadelphia
16,00 €
Bosco quarto
Futomaki in tempura con salmone e polpa di granchio, esterno Philadelphia, spicy maionese e pistacchio
16,00 €
Mattinatella
Interno salmone in tempura e avocado, esterno sesamo, banana, Philadelphia e teriyaki
15,00 €
Sfinalicchio
Interno mazzancolla in tempura, esterno maionese e caviale
15,00 €
Chiancamasitto
Interno gambero in tempura e avocado, esterno Philadelphia
15,00 €
Lesina
Hosomaki in tempura con pesce spada, esterno salicornia e teriyaki
14,00 €
Baia delle zagare
Interno orata in tempura e wakame, esterno tobiko rosso e spicy maionese
14,00 €
Monte sacro
Hosomaki in tempura con gambero, esterno maionese, patata dolce e salsa teriyaki
14,00 €
Pulsano
Hosomaki in tempura con tonno, esterno maionese, teriyaki e erba cipollina
14,00 €
Siponto
Hosomaki in tempura con salmone e avocado, esterno maionese, teriyaki e chips di patate
14,00 €
Foresta umbra
Hosomaki in tempura con salmone, esterno Philadelphia, teriyaki e fragola
14,00 €
Sashimi
Sashimi gambero rosso - 8 pezzi
22,00 €
Sashimi ricciola
16,00 €
Sashimi scampo - 6 pezzi
16,00 €
Sashimi capa santa
14,00 €
Sashimi mazzancolla - 6 pezzi
14,00 €
Sashimi gallinella
14,00 €
Sashimi spigola di mare
10,00 €
Sashimi orata di mare
10,00 €
Sashimi gambero rosa - 8 pezzi
10,00 €
Sashimi salmone
8,00 €
Sashimi tonno
8,00 €
Carpacci
Carpaccio di tonno - 16 pezzi
Fettine di tonno in salsa ponzu
18,00 €
Ceviche nippo-peruviana - 18 pezzi
Fettine di pesce misto marinato con lime, cipolla rossa, coriandolo, pomodoro e salsa dello chef
18,00 €
Carpaccio misto - 18 pezzi
Fettine di salmone, tonno e pesce bianco con salsa chef
16,00 €
Carpaccio di salmone 16 pezzi
Fettine di salmone con salsa ponzu
15,00 €
Carpaccio di pesce bianco - 16 pezzi
Fettine di pesce bianco con salsa ponzu e lime
14,00 €
Hosomaki
Hosomaki scampone
15,00 €
Hosomaki gambero rosso
15,00 €
Hosomaki gallinella
12,00 €
Hosomaki insolito
Mango, tonno, wakame
10,00 €
Hosomaki mazzancolla
10,00 €
Hosomaki seppia
10,00 €
Hosomaki azzurra maky
Salsa agrodolce, tonno, kataify
9,00 €
Hosomaki ricciola
9,00 €
Hosomaki spigola di mare
9,00 €
Hosomaki ombrina
9,00 €
Hosomaki gambero rosa
9,00 €
Hosomaki orata di mare
8,00 €
Hosomaki pazziarill
Mayo, tobiko rosso, tobiko verde, chips patate
7,00 €
Hosomaki salmone
7,00 €
Hosomaki tonno
7,00 €
Hosomaki vegetariano
Avocado, insalata, mango, rucola
5,00 €
Gunkan
Gunkan gambero rosso - grande
22,00 €
Gunkan scampo - grande
18,00 €
Gunkan ombrina
16,00 €
Gunkan triglia
16,00 €
Gunkan mazzancolla
16,00 €
Gunkan orata
14,00 €
Gunkan ricciola
14,00 €
Gunkan spigola di mare
12,00 €
Gunkan gambero rosa - grande
12,00 €
Gunkan ostrica e uova balik
12,00 €
Gunkan uova balik e tartufo nero
11,00 €
Gunkan uova coregon e tartufo nero
11,00 €
Gunkan uova di salmone selvaggio
10,00 €
Gunkan capasanta
8,00 €
Gunkan gambero rosso - piccola
8,00 €
Gunkan scampo - piccola
8,00 €
Gunkan tonno - grande
7,00 €
Gunkan salmone scottato, Philadelphia, fragola e teriyaki
7,00 €
Gunkan cicala
7,00 €
Gunkan uova salmone balik
7,00 €
Gunkan salmone - grande
6,00 €
Gunkan salmone e Philadelphia
6,00 €
Gunkan gambero rosa - piccola
6,00 €
Gunkan salmone - piccola
5,00 €
Gunkan tonno - piccola
5,00 €
Gunkan wakame
5,00 €
Gunkan tobiko verde
5,00 €
Gunkan tobiko rosso
5,00 €
Uramaki special
Daniele roll
Interno gambero rosso, erba cipollina e avocado, esterno stracciatella, zafferano, lime, fasolaro, caviale, oro e argento
22,00 €
Mimmo roll
Interno astice, insalata e spicy maionese, esterno tobiko verde, chips di patate e salsa agrodolce
20,00 €
Elena roll
Interno salmone fry e avocado, esterno maionese e cheddar in fiamma
19,00 €
Calenella
Interno salmone leggermente piccante, esterno tartare di salmone, tartare di avocado e pomodorino, pistacchio e teriyaki
19,00 €
Azzurra
Interno spigola, gambero rosa e mango, esterno mandorle, lime, uova di salmone balik, oro e argento
18,00 €
Re manfredi
Interno ricciola e wakame, esterno lime e tartare di scampo
18,00 €
Punta rossa
Interno spigola, maionese e rucola, esterno tartare di gambero rosso, salsa mango e tartufo
18,00 €
Vignanotica
Interno ostrica in tempura e avocado, esterno tartare di scampo, zeste di lime e salsa piccante
18,00 €
Zaiana
Interno gambero rosa, esterno polpa di riccio, salicornia e lime
18,00 €
Federico
Interno salmone fry e insalata, esterno mandorle, teriyaki e agrodolce
16,00 €
Mannacora
Interno battuto di finocchi in agrodolce e Philadelphia, esterno anguilla caramellata e sesamo
16,00 €
Capoiale
Interno battuto di pomodoro secco e mango, esterno anguilla caramellata e salicornia
16,00 €
Ilsushidelgargano
Interno tonno, scampo, cetrioli e spicy maionese, esterno salicornia, lime e 'nduja calabrese
15,00 €
San menaio
Interno salmone in tempura, esterno tartare di salmone, tartare di ananas e salsa al miele
15,00 €
Il trabucco
Interno tonno e insalara, esterno tobiko gold e spicy maionese
14,00 €
Temaki
Temaki unagui
Temaki di anguilla e avocado
7,00 €
Temaki ebi
Gambero in tempura, maionese, avocado, teriyaki
6,00 €
Temaki maguro
Temaki di tonno e avocado
5,00 €
Temaki salmon
Salmone e avocado
5,00 €
Temaki vegetariano
Cetriolo, avocado e wakame
5,00 €
Tempura
Mix tempura
Gamberi e verdure in pastella giapponese
16,00 €
Yasai tempura 15 pezzi
Mix di verdure in pastella giapponese
15,00 €
Ebi tempura 5 pezzi
Gamberi in pastella giapponese
14,00 €
Tartare
Tartare di gambero rosso
Battuto di gambero rosso
22,00 €
Tartare di scampo
Battuto di scampo
18,00 €
Tartare di triglia
Battuto di triglia
16,00 €
Tartare di mazzancolla
Battuto di mazzancolla
16,00 €
Tartare di ombrina
Battuto di ombrina
16,00 €
Tartare di orata
Battuto di orata
14,00 €
Tartare di ricciola
Battuto di ricciola
14,00 €
Tartare di gambero rosa
Battuto di gambero rosa
12,00 €
Tartare di capasanta
Battuto di capasanta
8,00 €
Tartare di tonno
7,00 €
Tartare di salmone
Battuto di salmone
6,00 €
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Domande frequenti
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