Carni & co.

Sezioni

Box Aperitivo & Gastronomia

Angus tonnato

13,00 €

Tagliere Aperitivo Carni&co x2

12,00 €

Tagliere Aperitivo Carni&Co x4

24,00 €

Box Aperitivo & Prosecco Carni&Co x2

26,00 €

Filetti e bistecche

Tomahawk prussiana per 2 persone (1.4Kg)

77,00 €

Costata Angus irlandese maturata 30 giorni (800g)

43,00 €

Fiorentina Angus irlandese maturata 30 giorni (1kg)

75,00 €

Fiorentina Angus irlandese (1kg)

65,00 €

Fiorentina Scottona polacca (1Kg)

55,00 €

Costata Scottona polacca (800g)

39,00 €

Punta di cotrofiletto di Angus Irlandese (350g)

9,00 €

Chuck roll di Angus irlandese (350g)

12,00 €

Midollo

5,00 €

Battuta al coltello

10,00 €

Costata Scottona polacca maturata 30 giorni (800g)

44,00 €

Costata vacca galiziana (800g)

48,00 €

Costata vacca galiziana maturata 30 giorni (800g)

56,00 €

Fiorentina Scottona polacca maturata 30 giorni (1Kg)

65,00 €

Fiorentina vacca galiziana (1kg)

70,00 €

Fiorentina vacca galiziana maturata 30 giorni (1kg)

80,00 €

Formaggi

Parmigiano reggiano di montagna 24mesi

15,00 €

Blue d’Aoste

5,50 €

Roquefort

7,00 €

Reblochon de Savoie

6,50 €

Fontina DOP con latte d’alpeggio

5,00 €

Parmigiano Reggiano 24 mesi di montagna (grattugiato)

18,00 €

Salumi

Prosciutto parma 24 mesi riserva San Michele

4,00 €

Coppa stagionata 8 mesi Dallatana

4,00 €

Spalla di palasone 12 mesi Dallatana

7,00 €

Salame Felino Della Tana

16,00 €

Salame Strolghino Dalla Tana 5 spilli

9,00 €

Tartare, bombette e sfizi di carne

Tartare di Wagyu

16,00 €

Battuta di Angus con crema di burrata

15,00 €

Tartare condita all’ancien

14,00 €

Hamburger di Filetto di Angus

6,00 €

Vini Rossi

Camp Du Rouss, Barbera, Coppo, 14% vol.

28,00 €

Vini Bianchi

Chardonnay, Planeta 13,5% vol.

49,00 €

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Macelleria

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