Pomodoro Bio, Fior di latte Agerola, Bufala Campana DOP, olio Evo, basilico fresco, e Cornicione Cremoso di Cacioricotta
10,00 €
Casa Sorbillo
Ombra di pomodoro Bio, fior di latte Agerola, prosciutto crudo di Parma DOP burratina fresca, olio Evo Italiano 2
13,40 €
Polpette al Ragù
Carne di manzo, pane e Parmigiano Reggiano DOP affogata nel sugo di pomodoro zia Esterina le preparava spesso
12,00 €
Le Pizze di Casa Sorbillo
Pancetta de Bellota Iberica
Fior di latte Agerola, pancetta di bellota 100 % iberico, pomodori no semi dried del piennolo del vesuvio DOP"magno", olio Evo Italiano, basilico fresco
14,00 €
Casa Sorbillo
Ombra di pomodoro Bio, fior di latte Agerola, prosciutto crudo di Parma DOP burratina fresca, olio Evo Italiano 2
13,40 €
Marinara Garibaldi
Passata di pomodoro del piennolo DOP, foglioline di aglio orsino, origano mediterraneo, filetti di acciughe del cantabrico, olio Evo Italiano, basilico fresco
13,40 €
Fassona
Fiordilatte Agerola, Wurstell di Fassona Piemontese "Consorzio Coalvi", Patate al Forno, Fonduta di Parmigiano Dop, Olio Evo
13,00 €
Mortadella XXV aprile
Fior di latte Agerola, mortadella Bologna IGP villani, pesto di pistac chio, granella di pistacchio, olio Evo Italiano, basilico fresco
12,90 €
Diavola Moscova
Fior di latte Agerola, spiana ta piccante"villani", blu di bufala, olio Evo Italiano, basilico fresco
12,40 €
Mediterranea
Bufala campana DOP, briciole di tonno"callipo", gocce di marmellata di limoni di Amalfi, pepe nero macinato, olio Evo Italiano, basilico fresco
12,20 €
Margherita Gialla"Massimo Bottura"
Pomodorini gialli del vesuvio, provola dei monti, conciato romano"le campestre slow food, basilico fresco
12,20 €
Il Capriccio
Provola dei Monti, Prosciutto Cotto "villani", Funghi Porcini, Olio al Tartufo e basilico fresco
12,00 €
Carrettiera
Salsiccia fresca di maiale, friarielli saltati in padella, provola dei monti, olio Evo Italiano
12,00 €
Calabrese
Ombra di pomodoro Bio, fior di latte Agerola, 'nduja di spilinga"bellantone", filamenti di cacioricotta di capra"i filadelfi 1828" slow food, olio Evo Italiano, basilico fresco
10,90 €
Margherita di Gino Sorbillo
Pomodoro Bio, Fior di latte Agerola, Bufala Campana DOP, olio Evo, basilico fresco, e Cornicione Cremoso di Cacioricotta
10,00 €
Pizze Fritte / Forno
Classico al cotto
12,00 €
Classico al salame
Con pomodoro Biologico, fior di latte Agerola, ricotta, pepe nero, olio Evo Italiano, basilico fresco
12,00 €
Classico al cicoli
Pizza di Tradizione Napoletana. I Cicoli sono i Ciccioli (in Italiano).
12,00 €
Scarole
Scarole, provola dei monti olive nere, alici di cetara"delfino battista", capperi sotto sale, olio Evo Italiano
12,00 €
Provola e pomodoro
Pomodoro Biologico, provola dei monti, pepe nero
10,90 €
Antipasti
Mezza bufala DOP
Consigliato per 2 persone 500 di mozzarella di bufala campana DOP g Con pomodori datterini, olio Evo Italiano, origano, basilico fresco Pella di bu
18,00 €
Crudo DOP e Bufala Dop
Crudo di Parma DOP e Bufala Campana Dop
14,00 €
I Fritti
Consigliati per 2 persone crocchè 100 % patate, frittatina di pasta, mozza rella in carrozza, verdure croccanti
12,00 €
Millefoglie di parmigiana di melanzane
Melanzane fritte, pomodoro, fior di latte, Parmigiano Reggiano DOP olio Evo Italiano, basilico fresco
10,00 €
Fiori di Zucca
Fiori di Zucca Ripieni con Ricotta, Provola Affumicata, Sale e Pepe
9,50 €
Frittatina di Pasta
Frittatina di Pasta, con besciamella, Piselli, Carne di Manzo, Sale e Pepe
5,00 €
Crocché di Patate
Crocchè di Patate 2 pezzi
4,00 €
Primi
Risotto porta nuova
Riso con zafferano, fonduta di Parmigiano Reggiano DOP cipolla
16,00 €
Carbonara
Su richiesta anche con tartufo nero - mezze maniche, guanciale, pecorino romano DOP tuorlo d'uovo, pepe nero
14,00 €
Paccheri di zia esterina
Con ricotta, pomodori gialli e rossi, pecorino romano DOP basilico fresco
13,00 €
Fusilli al ragù napoletano
Fusilli con salsa di pomodoro e carne di manzo cotto 12 ore a fuoco lento
12,00 €
Pasta e Patate con Provola
Pasta e Patate con Provola. Un Classico
11,00 €
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi di patate con pomodoro e fiordilatte
10,00 €
Secondi
Cotoletta alla milanese
Lombata di vitello, impanata con uova e pangrattato servita con rucola e pomodorini
23,00 €
Polpo alla griglia
Servito con patate
16,00 €
Straccetti di manzo
Straccetti di manzo, rucola, pomodorini datte rini, scaglie di parmigiano DOP
14,00 €
Chicken steak
Bistecca di pollo alla griglia con patate al forno e verdure grigliate
14,00 €
Involtini Messinesi di Macelleria da Roberto
Serviti con patate al forno o chips
13,00 €
Polpette al Ragù
Carne di manzo, pane e Parmigiano Reggiano DOP affogata nel sugo di pomodoro zia Esterina le preparava spesso
12,00 €
Contorni
Patate fritte
6,00 €
Patate al forno
6,00 €
Friarielli
Saltati in padella con aglio, olio, peperoncino
6,00 €
Scarole
Saltate in padella con aglio, olio, olive, capperi
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