Fud Bottega Sicula

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Sezioni

I più venduti

Cis burgher
Carne di manzo siciliano, pomodoro, insalata, olio extra vergine d'oliva Fud, provola delle Madonie, checiap e maionese in pane soffice con semi
11,90 €
Bec burgher
Carne di manzo siciliano, insalata, cipolla rossa in agrodolce, pomodoro, provola delle Madonie, guanciale croccante di suino nero, barbechiù sous e maionese Fud in pane soffice con semi
16,90 €
Eg burgher
Carne di manzo siciliano, insalata mista, pomodoro, provola delle Madonie, uovo di fattoria fritto, guanciale di suino nero, checiap e maionese Fud in pane soffice con semi
16,90 €

Extra menù

Cicchen uings
Alette di pollo cotte al forno, condite con salsa barbecuè, paprika affumicata, curry, pepe nero e sale.
9,50 €

Patate e fritti

Fud fraid cicchen
Pollo in panatura croccante * e corn flakes, fritto in olio di semi di girasole e servito con maionese agli agrumi
10,90 €
Bec potetos cis
Spicchi di patate * a pasta gialla con buccia, fritte in olio di semi di girasole, servite con provola delle Madonie, guanciale croccante di suino nero dei Nebrodi, servite con barbechiù sous
9,90 €
Fud crok
Crocchette * di patate con prosciutto cotto siciliano artigianale pepe nero, provola delle Madonie, fritte in olio di semi di girasole
9,90 €
Arancin-ie
Polpette di riso carnaroli in panatura croccante, fritte in olio di semi di girasole, ripiene di ragù e provola delle Madonie filante
9,50 €
Onion potetos
Spicchi di patate * a pasta gialla con buccia, fritte in olio di semi di girasole, servite con cipolla rossa in agrodolce, pomodorini confit e rosmarino con barbechiù sous
8,90 €
Panelle
Sfoglie di farina di ceci * fritte in olio di semi di girasole
8,90 €
Fud stik
Stick di patate * fritte in olio di semi di girasole
7,90 €
Schin potetos
Spicchi di patate * a pasta gialla con buccia fritte in olio di semi di girasole, servite con barbechiù sous
7,90 €
Spais potetos cips
Croccanti sfoglie di patate * a pasta gialla, fritte in olio di semi di girasole, aromatizzate alla paprika dolce leggermente affumicata
7,90 €

Taglieri

Am slais 110 g
Degustazione di prosciutto crudo di suino nero dei Nebrodi
23,90 €
Mics sicilian
Gran tagliere misto di salumi e formaggi siciliani con miele, confettura e frutta secca
22,90 €
Sicilian slais
Selezione di affettati siciliani e frutta secca
19,90 €
Shek slais
Degustazione di mortadella e salame d'asino di Chiaramonte Gulfi (RG) con frutta secca
19,90 €
Roo cis
Selezione di formaggi siciliani a latte crudo con miele, confettura e frutta secca
18,00 €

Sicilian pinz

Blecam pinz
Pomodoro, mozzarella di bufala ragusana, rucola, prosciutto crudo di suino nero dei Nebrodi, scaglie di tuma persa, origano siciliano, olio extravergine di oliva
17,90 €
Salmon pinz
Salmone norvegese, avocado, burrata di bufala ragusana, aneto, scorza d'arancia, olio extravergine di oliva
16,90 €
Tuna pinz
Burrata di bufala ragusana, pomodorini, capperi di salina, tonno, basilico, olio extravergine di oliva
15,90 €
Macrol pinz
Mozzarella di bufala ragusana, sgombro siciliano sott'olio, pomodoro fresco, olive cunzate, olio extravergine di oliva
15,90 €
Mortadella pinz
Provola delle Madonie infornata, mortadella d'asino di chiaramonte gulfi, pesto di pistacchio, olio extravergine di oliva
15,90 €
Anciovi pinz
Pomodoro, mozzarella di bufala ragusana, acciughe di Sciacca, olive, capperi di salina, origano siciliano, olio extravergine di oliva
14,90 €
Veggi pinz
Stracciatella di bufala, melanzane arrostite, zucchine arrostite, cipolla in agrodolce, aglio di Nubia e menta, olio extravergine di oliva
14,90 €
Margherita Pinz
Bocconcini di mozzarella, salsa di pomodoro, olio extra vergine d'oliva Selezione FUD, basilico fresco
11,50 €

Amburgher

Dabol burgher
Carne di manzo siciliano (2 burger), insalata mista, pomodoro, doppia provola delle Madonie, uovo biologico fritto, guanciale di suino nero, barbechiù sous e maionese Fud in pane soffice con semi
19,90 €
Bec burgher
Carne di manzo siciliano, insalata, cipolla rossa in agrodolce, pomodoro, provola delle Madonie, guanciale croccante di suino nero, barbechiù sous e maionese Fud in pane soffice con semi
16,90 €
Eg burgher
Carne di manzo siciliano, insalata mista, pomodoro, provola delle Madonie, uovo di fattoria fritto, guanciale di suino nero, checiap e maionese Fud in pane soffice con semi
16,90 €
Baffalo burgher
Carne di bufalo ragusano, insalata mista, mozzarella di bufala ragusana, peperoni arrosto con aglio rosso di Nubia e prezzemolo, cipolla rossa in agrodolce, barbechiù sous in pane casereccio con semi
15,90 €
Shek burgher
Carne di asino di Chiaramonte Gulfi (RG), pomodoro, insalata mista, mozzarella di bufala affumicata, funghi * saltati in padella, cipolla di giarratana in agrodolce, barbechiù sous, pepe nero, in pane casereccio con semi
15,90 €
Blu burgher
Carne di manzo siciliano, formaggio erborinato, crema di ragusano D.O.P, insalata mista, guanciale di suino nero, in pane soffice con semi
14,90 €
Italian burgher delacs
Carne di manzo siciliano, insalata mista, mozzarella di bufala ragusana, pesto di basilico siciliano, pomodoro, maionese Fud in pane soffice con semi
14,50 €
Cicchen burgher
Carne di pollo modicano, insalata iceberg, cavolo rosso, provola delle Madonie, rucola, olio extra vergine d'oliva Selezione Fud, salsa al curry, cipolla rossa in agrodolce, in pane soffice con semi
13,90 €
Cis burgher
Carne di manzo siciliano, pomodoro, insalata, olio extra vergine d'oliva Fud, provola delle Madonie, checiap e maionese in pane soffice con semi
11,90 €
Am burgher
Carne di manzo siciliano, pomodoro, insalata, olio extra vergine d'oliva Fud, checiap e maionese in pane soffice con semi
10,80 €

Panini

Salmon
Salmone norvegese affumicato, stracciatella di bufala ragusana, erba cipollina, aneto, zeste di limone, in pane casereccio con semi
14,90 €
Classic
Prosciutto crudo di suino nero dei Nebrodi, mozzarella di bufala ragusana, pomodoro, origano, olio extra vergine d'oliva Selezione Fud aromatizzato al basilico, in pane casereccio con semi
14,50 €
Fud pulled
Straccetti di maiale cotti a bassa temperatura con la birra, cavolo rosso, iceberg, mela verde, barbechiù sous, in pane soffice coi semi
14,50 €
Eolian uei
Burrata di bufala ragusana, pomodorini, capperi di salina, tonno sott'olio Fud, basilico, in pane casereccio con semi
13,50 €
Uonderful
Mortadella di asino di Chiaramonte Gulfi (RG), provola delle Madonie, pesto di pistacchio Fud, in pane casereccio con semi
12,90 €
Panel bred
Mortadella di asino di Chiaramonte Gulfi (RG), limone a fette, panelle, prezzemolo, pepe nero, in pane casereccio con semi
12,90 €
Delicius
Burrata di bufala ragusana, pomodorini confit all'origano, acciughe di Sciacca, timo selvatico, in pane casereccio con semi
12,90 €
Blu fish
Sgombro siciliano sott'olio Fud, pomodorini, iceberg, cipolla rossa agrodolce, lattuga, pesto di basilico, olive cunzate, capperi in tempura, in pane casereccio con semi
12,90 €
Suitt drims
Mortadella di asino di Chiaramonte Gulfi (RG), formaggio erborinato, suitt red pepper Fud (composta di peperoni, sedano, miele e peperoncino), in pane casereccio con semi
11,90 €
Scicc
Prosciutto cotto siciliano e mozzarella di bufala ragusana in pane soffice con semi
10,50 €

Veggy e vegan

Parmigiana burgher
Melanzane, mozzarella di bufala ragusana, salsa di pomodoro, pomodorini confit all'origano, basilico, olio extra vergine d'oliva Selezione Fud, in pane casereccio con semi
13,90 €
Veggi burrito
Bocconcini di legumi e vegetali con erbe aromatiche, serviti con golden cis, salsa yogurt, peperoni, mecsican Fud sous, pesto piccante Fud, insalata mista, pomodoro, cipolla, in pitta di grano
13,90 €
Vegan che bab
Kebab speziato vegano planted a base di piselli e proteine vegetali *, servito con insalata mista, pomodoro, cipolla rossa, salsa tartara vegan, pesto piccante Fud, in pitta di grano
13,90 €
Pulled planted
Straccetti vegetali speziati a base di legumi, cavolo rosso, iceberg, mela verde, salsa tartara vegan, barbechiù sous, in pane casereccio
13,50 €

Oddog

Cicchen che bab
Carne di pollo speziata, insalata, pomodoro, chutney al mango artigianale Fud, cipolla rossa, salsa tartara, pesto piccante Fud in pitta di grano
12,90 €
Suitt porc
Wurstel di suino nero ibleo, guanciale di suino nero dei Nebrodi, cipolla di giarratana in agrodolce, cerri tometos Fud (composta di pomodorini con origano), provola delle Madonie, cavolo rosso, in pane soffice
12,50 €
Cicchen oddog
Wurstel di pollo modicano avvolto in guanciale di suino nero, iceberg, salsa al curry, cipolla rossa in agrodolce, in pane soffice
11,90 €
Oddog
Wurstel di suino nero ibleo, cipolla rossa in agrodolce, senape, in pane soffice
9,90 €

Special al piatto

Big Fud
Burger di carne di manzo siciliano, uovo di fattoria, provola delle Madonie, guanciale croccante di suino nero dei Nebrodi, pomodoro, insalata, olio extra vergine di oliva Selezione Fud, checiap e maionese Fud, servito con spicchi di patate * a pasta...
16,90 €
Big baffalo
Burger di carne di bufalo ragusano, insalata , mozzarella di bufala ragusana, peperoni arrosto con aglio rosso di Nubia e prezzemolo, maionese Fud, cipolla rossa in agrodolce, barbechiù sous, servito con spicchi di patate * a pasta gialla con buccia
16,90 €
Big shek
Burger di carne di asino di Chiaramonte Gulfi (RG) con mozzarella di bufala affumicata, funghi * saltati in padella, cipolla di giarratana in agrodolce, pomodoro, insalata mista, barbechiù sous e maionese Fud, servito con spicchi di patate
16,90 €
Big vegan bab
Kebab vegano speziato planted a base di pisello e proteine vegetali *, insalata mista, pomodoro, chutney al mango artigianale Fud, cipolla rossa cruda, salsa tartara vegan, pesto piccante Fud, servito con spicchi di patate
16,90 €
Big planted
Straccetti vegetali speziati a base di legumi *, cavolo rosso, iceberg, mela verde, salsa tartara vegan, barbechiù sous, cipolla rossa cruda, serviti con spicchi di patate * a pasta gialla con buccia
16,90 €
Big pulled
Straccetti di maiale cotti a bassa temperatura con la birra, cavolo rosso, iceberg, mela verde, maionese Fud, barbechiù sous, serviti con spicchi di patate * a pasta gialla con buccia
16,90 €
Big cicchen
Burger di pollo, iceberg, cavolo rosso, provola delle Madonie, rucola, olio extra vergine di oliva Selezione Fud, salsa al curry, cipolla rossa in agrodolce, servito con spicchi di patate * a pasta gialla con buccia
15,90 €
Big bab
Carne di pollo speziata, insalata mista, pomodoro, chutney al mango artigianale Fud, cipolla rossa cruda, salsa tartara, pesto piccante Fud, servita con spicchi di patate * a pasta gialla con buccia e pitta di grano
15,90 €
Simpol bif
Burger di carne di manzo siciliano servito con stick di patate*a pasta gialla con buccia
14,90 €
Cicchen Chids
Cotoletta di pollo* fritta in olio di semi servita con stick di patate*a pasta gialla con buccia
14,50 €

Insalate

Tiuana
Pollo grigliato speziato, pomodorini, iceberg, guanciale croccante, scaglie di ragusano D.O.P, crostini di pane, salsa yogurt, senape, olio extra vergine d'oliva Selezione Fud
15,50 €
Marrachesh
Kebab vegano speziato planted a base di piselli e proteine vegetali *, iceberg, anacardi, avocado siciliano, zucchine con menta e aglio rosso di Nubia, salsa tartara vegan, olio extra vergine d'oliva Selezione Fud
15,50 €
Maiemi
Avocado siciliano, salmone norvegese affumicato, iceberg, aneto, rucola, semi di girasole, maionese Fud, salsa allo yogurt, senape, olio extra vergine d'oliva Selezione Fud, semi e sale
14,90 €
Las Vegas
Bocconcini di legumi e vegetali * con erbe aromatiche, pomodorini, iceberg, scaglie di ragusano D.O.P, crostini di pane, salsa yogurt, senape, olio extra vergine d'oliva Selezione Fud
14,90 €
Uoscinton
Sgombro siciliano sott'olio Fud, olive cunzate, pomodorini, patate cotte a vapore, uva passa, rucola, miele di timo, aceto, olio extra vergine d'oliva Selezione Fud
14,50 €
Niú Orlíns
Insalata, pomodorini, sgombro siciliano sott'olio Fud, zucchine alla griglia con aglio rosso di Nubia e menta, carote, olio extra vergine di oliva Selezione Fud, mela verde, sale
14,50 €
Coni Ailand
Insalata, pomodorini mozzarella di bufala ragusana, tonno sott'olio Fud, uovo sodo, patate cotte al vapore, origano siciliano, olio extra vergine d'oliva Selezione Fud, sale, pepe nero
14,50 €
Cicago
Insalata, pere, gorgonzola dolce D.O. P, noci, crostini di pane, olio extra vergine d'oliva Selezione Fud, miele al timo Fud, sale e pepe nero
14,50 €

Dolci

Chei laim pai
Crema al limone verdello siciliano su una base di biscotto, con meringa soffice caramellata e zeste di limone
7,90 €
Cis cheic
Niu iorc cis cheic preparata con caprino morbido siciliano, cotta al forno e rifinita con panna fresca
7,90 €
Bonajuito devil cheic
Pan di spagna, mousse e pepite di cioccolato al 70 % dell'antica dolceria bonajuto di Modica.
7,50 €
Red velvet
Pan di spagna alle fragoline di maletto, cis crim alla vaniglia bourbon, coulis di fragole e scaglie di cioccolato fondente
7,50 €
Cherrot cheic
Pan di spagna alle carote e noci, cis crim alla cannella
7,50 €
Tiramisù
Tipico dolce della tradizione italiana preparato con caffè decaffeinato
7,50 €
Cannolo al bicchiere
Ricotta di bufala ragusana, pistacchio e cialda di cannolo aromatizzata al nero d'Avola.
7,50 €

Bevande

Chinotto Fud 27.5 cl
4,50 €
Limonata Tomarchio 27.5 cl
4,50 €
Gazzosa Tomarchio 27.5 cl
4,50 €
Mandarino verde Tomarchio 27.5 cl
4,50 €
Fud Cola 27.5 cl
4,50 €
Aranciata rossa Fud 27.5 cl
4,50 €
Acqua naturale 50 cl
2,50 €
Acqua frizzante 50 cl
2,50 €

Bir in a bottel

Bianca Bruno Ribadi 75 cl
17,50 €
Sicilian Pilsner Bruno Ribadi 75 cl
17,50 €
Sicilian Pale Ale Bruno Ribadi 75 cl
17,50 €
Indian Pale Ale Bruno Ribadi 75 cl
17,50 €
Oro Birrificio Tari 75 cl
17,50 €
Trisca -Birrificio Tari 75 cl
17,50 €
X Sale -Birrificio Tari 75 cl
17,50 €
Bir Fud 75 cl
17,00 €
La Saracena 75 cl
16,90 €
The Rock 75 cl
16,90 €
La Carretta 75 cl
16,90 €
Birra Maris Birrificio Tari 33 cl
7,80 €
Bianca Birrificio Ribadi 33 cl
7,50 €
Pilsner Birrificio Ribadi 33 cl
7,50 €
Bir Fud 33 cl
7,50 €
Trisca Birrificio Tari 33 cl
7,50 €
X Sale Birrificio Tari 33 cl
7,50 €

Sparclin uain

Blanc De Blancs - Alessandro Viola
Catarratto Terre Siciliane I.G.P - 12,6 % Vol.
43,00 €
Murgo brut rosè Nerello
Mascalese - Terre Siciliane I.G.P - 12,5 % Vol.
39,00 €
Terzavia - De Bartoli
Grillo - Sicilia D.O.C - 11,5 % Vol.
37,00 €
Mira Porta del Vento
Catarratto - Terre Siciliane I.G.P - 13 % Vol.
35,00 €
Il Litro - Badalucco
Grillo - terre Siciliane I.G.P - 13 % Vol.
35,00 €
Catarratto - Barraco
Catarratto - Terre Siciliane I.G.P - 12 % Vol.
31,00 €
Zibibbo - Barraco
Zibibbo - Terre Siciliane I.G.P - 13 % Vol.
31,00 €
Palmento Bianco - Anna Martens
Grecanico, Catarratto, Carricante, Inzolia, Minnella - 11,5 % Vol.
31,00 €
Infatata - Caravaglio
Malvasia Salina I.G.P - 13 % Vol.
31,00 €
Grillo Verde - Badalucco
Grillo / Verdejo - Terre Siciliane I.G.P - 13,5 % Vol.
31,00 €
Grappoli del Grillo - Marco de Bartoli
Grillo - Terre siciliane I.G.P - 13 % Vol.
31,00 €
Note di Bianco - Alessandro Viola
Grillo - Terre Siciliane I.G.P - 13 % Vol.
30,00 €
Metodo Ancestrale Rosè - Ayunta
Nerello mascalese - Terre siciliane I.G.P - 13 %
29,00 €
Piante Sparse - Ayunta
Carricante, Catarratto - Vino bianco Etna D.O.C - 12,5 % Vol
29,00 €
Viteadovest - Vite ad Ovest
Grillo - Catarratto - Terre Siciliane I.G.P - 13 % Vol.
29,00 €
Murgo brut
Nerello mascalese - terre siciliane i.G.P-12,5 % vol.
27,00 €
Voria orange - Porta del Vento
Grillo, Catarratto - Terre Siciliane I.G.P - 12 %
25,00 €
Nerello Mascalese - Ayunta 12%
Nerello mascalese - Terre Siciliane I.G.P - 12,5 %
25,00 €
Voria bianco - Porta del Vento
Catarratto Terre Siciliane I.G.P - 11 % Vol.
23,00 €
Voria rosè - Porta del Vento
Perricone - Terre Siciliane I.G.P - 11 % Vol.
23,00 €
Aus Uain
Inzolia - Terre Siciliane I.G.P - 13 % Vol.
23,00 €
Catarratto - Porta del Vento
Catarratto - Terre Siciliane I.G.P - 11,5 %
23,00 €

Pinc uain

Susucaru - Frank Cornelissen 11.5%
Vino rosè - Terre Siciliane I.G.P - 11,5 % Vol.
31,00 €
Rosè Alessandro Viola
Nero D'Avola - Terre siciliane I.G.P - 13 % Vol.
29,00 €
Rosè Rio Favara
Nero D'Avola - Terre Siciliane I.G.P - 13 % Vol.
29,00 €
U'Carusu - Gueli
Nero D'Avola - Terre Siciliane I.G.P - 13,5 % Vol.
29,00 €
Nerello Mascalese - Ayunta 13%
Nerello Mascalese - Terre siciliane I.G.P - 13 % Vol.
25,00 €
Pinc - Fud
Frappato - Terre siciliane I.G.P - 12 % Vol.
23,00 €

Red uain

Navigabile - Ayunta
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Etna D.O.C - 13,5 % Vol.
31,00 €
Ghammi - Vite Ad Ovest
Nero D'Avola - Terre Siciliane I.G.P - 13 % Vol.
30,00 €
Pithos - Cos
Frappato, Nero D'Avola - Terre Siciliane I.G.P - 12 % Vol.
29,00 €
Maldafrica - Cos
Cabernet Suavignon, Merlot - Terre Siciliane I.G.P - 12,5 % Vol.
29,00 €
Marco e Barbara Etna Rosso - Fud Bottega Sicula
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Etna D.O.C - 13 % Vol.
28,00 €
Maskaria - Terre di Giurfo
Frappato, Nero D'Avola - Cerasuolo D.O.C.G - 14 % Vol.
26,00 €
Aus Uain Sirà - Fud Bottega Sicula
Syrah - Terre Siciliane I.G.P - 13 % Vol.
25,00 €
Belsito - Terre di Giurfo
Frappato - Terre Siciliane I.G.P - 13,5 % Vol.
25,00 €
Aus Uain Cabernè - Fud Bottega Sicula
Cabernet - Terre Siciliane I.G.P - 14 % Vol.
23,00 €

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Domande frequenti

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