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Friariè
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I più venduti
Pasta al Forno 'Mbuttunata
Pasta corta di Gragnano con Mozzarella di Bufala DOP, polpettine di carne, uova soda a spicchi spolverata con Parmigiano Reggiano e sugo leggero di pomodoro
Primi
Parmigiana di Zucchine
Sfoglie di zucchine indorate e fritte, provola affumicata, sugo leggero di pomodoro San Marzano spolverata con abbondante Parmigiano Reggiano
Sartù di Riso
Il timballo di riso al raù, più famoso nei vicoli di Napoli. Imbottonato con piselli, funghi, mozzarella e carne macinata, una vera bomba di sapore
Ravioli del giorno
Pasta fresca a sorpresa tra capresine ripiene di mozzarella affumicata e ricotta con sughetto al pomodoro ed aglio oppure panciotti ripieni di friarielli e caciocavallo con condimento di salsiccia e friarielli
Parmigiana di Melanzane
Sfoglie di melanzane affusolate fritte, provola affumicata, sugo leggero di pomodoro San Marzano spolverata con abbondante Parmigiano Reggiano
Lasagne alla Napoletana
Sfoglia di pasta all’uovo con fiordilatte, ricotta, carne macinata, condita con sugo di pomodoro San Marzano DOP
Pasta al Forno 'Mbuttunata
Pasta corta di Gragnano con Mozzarella di Bufala DOP, polpettine di carne, uova soda a spicchi spolverata con Parmigiano Reggiano e sugo leggero di pomodoro
Pasta al Forno Vegetariana
Pasta corta di Gragnano con Mozzarella di Bufala DOP, melanzane fritte, spolverata con Parmigiano Reggiano e sugo leggero di pomodoro
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi di patate fatti in casa con un sugo leggero di pomodoro al basilico, mozzarella e parmigiano
Gateau di Patate
Patate lesse schiacciate ed amalgamate con latte, uova, Mozzarella di Bufala DOP, dadini di prosciutto cotto e Parmigiano Reggiano
Secondi
Baccalà al Pomodorino Fresco
Tranci di Baccalà indorati e fritti uniti ad un leggero sughetto di pomodorini del piennolo, olive nere e capperi
Totani e Friarielli
Tipica ricetta ischitana con totani cotti in padella al vino bianco ed originali friarielli napoletani saltati in padella
Polpo con Patate
Teneri pezzi di Polpo Bollito uniti a patate lessate, sedano ed olive verdi condito con olio evo italiano
Polpette al Sugo
Tenera carne trita di manzo e maiale amalgamata con pane, latte e uova fresche arricchite con uva passa e pinoli all’interno
Cotoletta in Agrodolce
Cotolette di maiale ripassate con pomodorini, olive nere, capperi e uno spruzzo di aceto
Salsicce e Friarielli
Salsiccia cervellatina saltata in padella con originali friarielli napoletani
Contorni
Zucchine alla Scapece
Rotelle di zucchine fritte ed unite ad aglio, menta ed uno spruzzo di aceto bianco
Scarola alla Partenopea
Scarola stufata in pentola con olio evo Italiano, olive nere, capperi, uva passa e pinoli
Melanzane grigliate
Melanzane al Funghetto
Filetti di melanzane affusolate fritte unite ad un leggero sugo di pomodorini del piennolo, basilico e parmigiano reggiano
Verdure Grigliate Miste
Mix di finocchio, melanzane, zucchine, carote, peperoni grigliato al forno unite a foglioline di menta, olio EVO Italiano ed uno spruzzo di aceto bianco
Friarielli
Originali friarielli napoletani saltati in padella con Olio evo Italiano, aglio e peperoncino
Gastronomia
Casatiello - Intero
Casatiello - Trancio
Frittatina di Pasta
timballeto di bucatini con carne trita di manzo, piselli e besciamella - 2 pezzi
Melanzana a Scarpone
barchetta di melanzane tonde ripiena con cuore di melanzana ripassato in padella con mozzarella e pomodorini del piennolo
Pizza di Scarole
Il classico spuntino dei pranzi di vigilia, pasta pizza farcita con scarola conciata con olive nere, capperi, uva passita e pinoli ed arrichitto con filetti di acciuga
Mozzarella in Carrozza
Fette di Pane Cafone ripassate in Uovo e Latte fritte successivamente con una fetta di Mozzarella di Bufala DOP - 2 pezzi
Mozzarella Intera Barlotti
mozzarella di bufala dop di Paestum nel formato da 250 g
Crocchè di Patate
patate lesse schiacciate ed amalgamate con latte, uova, mozzarella di Bufala dop e parmigiano reggiano fritte nella classica forma del panzerotto napoletano - 2 pezzi
Arancino di Riso
bianco con cuore di carne trita di manzo, piselli e concentrato di pomodoro
Pane
O’ Piezz' Sano
filone intero di pane cafone (ca. 1 Kg) lievitato naturalmente e cotto fresco ogni giorno
Miezu Piezz'
mezzo filone di pane cafone (ca. 500 g) lievitato naturalmente e cotto fresco ogni giorno
Dessert (Monoporzione di Sal de Riso)
Delizia al Limone
Cupoletta di pan di spagna con crema pasticciera al succo di limone e ricoperto con una salsa profumata con bucce di "limoni costa di Amalfi igp
Fella e Pastier'
Fetta classica di pastiera napoletana
Ricotta e Pere
Fetta di una delle più famose torte di Sal De Riso
Babà al Rhum Invecchiato
classico babà napoletano in bagna al rhum
I dolci di casa
Tiramisù classico
Preparato solo ed esclusivamente con caffè Passalacqua miscela Harem ed originali savoiardi italiani
Struffoli mono
Bibite
Coca Cola 33 cl
Coca Cola Zero 33 cl
Chinò S.Pellegrino 33 cl
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Birre
Ichnusa 33 cl
Menabrea 33 cl
Vini Bianchi
Falanghina Brut
Cantina CAPUTALBUS – 75 cl
Falanghina del Sannio
Cantina TORRE VARANO – 75 cl
Fiano del Sannio
Cantina TORRE VARANO – 75 cl
Greco del Sannio
Cantina TORRE VARANO – 75 cl
Vini Rossi
Aglianico del Tabruno
Cantina TORRE VARANO – 75 cl
Domande frequenti
Dove posso ordinare una consegna da Friariè a Milano?
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