Mamma Farina

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella di bufala DOP 'Collebianco', basilico, olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', alici di Cetara 'Armatore', capperi di Pantelleria, origano di Cava d'Ispica.

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', salsiccia Lucanica di Picerno, cime di rapa.

Selezione pregiata “Da*Pian” – Tagliere di prodotti locali e raffinati della tradizione trevigiana, accompagnato da giardiniera di verdure croccanti e gnocco fritto artigianale.

Con melanzane viola, pomodoro fresco, mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni' e basilico. (3 pezzi)

Piccole arancine di 'Bucatini Cacio e Pepe'. (3 pezzi)

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', prosciutto naturale cotto alla brace 'Da*Pian', rucoletta selvatica, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, olive nere di Cerignola 'La Bella di Daunia DOP', olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.

Polpa di pomodoro Bio 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', prosciutto crudo “Da*Pian” 18 mesi, cavolo nero saltato all’olio Evo ‘Centonze’.

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', ossocollo specialità di coppa di Da*Pian', caciocavallo 'Alta Murgia' stagionato in grotta, zucchine al profumo di menta, olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', prosciutto crudo 'Da*Pian' 18 mesi, stracciatella di burrata 'Alta Murgia', rucoletta selvatica, olio al tartufo nero.

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', salsiccia Lucanica di Picerno, cime di rapa.

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', 'nduja di maialino nero di 'San Demetrio Corone', stracciatella di burrata 'Alta Murgia', filetti di pomodoro di agricoltura biologica, basilico.

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', soppressata piccante 'Da*Pian', ricotta fresca di bufala DOP 'Collebianco', olive nere di Cerignola 'La Bella di Daunia DOP', tabasco.

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'Sorrentina', alici di Cetara 'Armatore', capperi di Pantelleria, origano di Cava d'Ispica.

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella di bufala DOP 'Collebianco', basilico, olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', basilico, olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.

Base pizze rossa con polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso'.

Mozzarella fior di latte 'Sorrentina', prosciutto naturale cotto alla brace 'Da*Pian', stracciatella di burrata 'Alta Murgia', pinoli tostati, zeste di arancia, olio al tartufo nero.

Mozzarella fior di latte “Sorrentina”, porchetta naturale trevigiana “Da*Pian”, melanzane al forno, scaglie di Pecorino stagionato “Di Sicilia”, filo di miele di acacia.

Mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni', caciocavallo stagionato in grotta 'Alta Murgia', ricotta fresca di bufala DOP di 'Collebianco', pecorino al pepe nero di Sicilia. 

Polpa di pomodoro di agricoltura biologica ‘Manfuso’, mozzarella fior di latte 'Sorrentina', zucchine al profumo di menta, medaglioni di melanzane, filetti di peperoni.

Mozzarella fior di latte 'Sorrentina', prosciutto naturale cotto alla brace 'Da*Pian', scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, filetti di pomodoro di agricoltura biologica, cipolle caramellate, olio Extra vergine di oliva 'Centonze'.

Base pizza bianca con impasto senza lievito e farine biologiche 'Antico Molino Rosso'. 

Stracciatella di burrata “Alta Murgia”, cavolo nero saltato all’olio Evo “Centonze”, ossocollo (specialità di coppa di “Da*Pian”), pomodori secchi.

Cipolla caramellata, porchetta naturale trevigiana “Da*Pian”, cipolla ramata croccante, fonduta di pecorino romano DOP.

CON IMPASTO A LIEVITAZIONE 24HPizza bianca con stracciatella di burrata 'Alta Murgia', prosciutto crudo 'Lui' Alta Norcineria Renzini, funghi cardoncelli trifolati al timo, olio al tartufo. 

CON IMPASTO A LIEVITAZIONE 24HPizza bianca con stracciatella di burrata 'Alta Murgia', filetti di pomodoro San Marzano confit, alici di Cetara 'Armatore', basilico, olio Extra vergine di oliva 'Frantoio Muraglia'.

Gnocchetti di zucca con crema di gorgonzola

Mozzarella fior di latte 'Sorrentina', pomodori ciliegini, bresaola, rucola, scaglie di parmigiano

Mozzarella fior di latte “Sorrentina”, cavolo nero saltato all'olio Evo ‘Centonze’, funghi cardoncelli trifolati al timo, fonduta di Pecorino romano DOP, cipolla ramata croccante. 

COSTINE DI MAIALE COTTE A BASSA TEMPERATURA servite con salsa BBQ e patatine 'Bionde Croccanti'.

Tagliata di petto di pollo servito con patate arrosto e salsa aji amarillo

Uno scrigno di Pregiato Culatello 26 mesi Da Pian racchiude il Nostro risotto carnaroli agli asparagi freschi e parmigiano

La tua pizza a forma di Pesciolino. Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni'.

La tua pizza a forma di Coniglietto. Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni'.

La tua pizza a forma di Gattino. Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni'.

La tua pizza a forma di Maialino. Polpa di pomodoro di agricoltura biologica 'Manfuso', mozzarella fior di latte 'F.lli Martignoni'.

All'olio Extra vergine di oliva 'Frantoio Muraglia'.

Melanzane, peperoni, sedano, cipolle, olive nere di Cerignola 'La Bella Di Daunia' DOP, capperi di Pantelleria, uvetta, pinoli, in agrodolce.

Arrostita al timo. 

Saltato all'olio Extra vergine di oliva 'Frantoio Muraglia'.

Al forno con la paprika dolce.

Le nostre irresistibili patatine fritte.

Crema di mascarpone con savoiardi imbevuti nel caffè e ricoperto da polvere di cacao.

In bottiglia di vetro 33cl

In bottiglia di vetro 33cl

In bottiglia di vetro 33cl

In bottiglia di vetro 33cl

In bottiglia di vetro 25cl

In bottiglia di vetro 25cl

In bottiglia PET 50cl

In bottiglia PET 50cl

In bottiglia di vetro 4,8% Vol. CARATTERISTICHE SPECIALI: frutto di una sapiente miscela dei migliori malti, leggera ma non troppo, Forst Premium è ideale da bere a fine pasto ma anche per uno spuntino veloce e senza pretese, trasmette freschezza e gioia di vivere.

In bottiglia di vetro 4,9% Vol. La Weissbier numero uno in Germania e una delle più apprezzate al mondo. Naturalmente torbida, nel bicchiere mostra un colore dorato brillante ed è ricoperta da una robusta corona di schiuma che, già al primo sorso, sprigiona un delicato aroma di banana.

In bottiglia di vetro 4,7% Vol. Birra bionda di malto d'orzo Senza Glutine prodotta con metodo artigianale, ad alta fermentazione, non filtrata né pastorizzata. Il leggero sedimento presente è il risultato del naturale e tradizionale processo di rifermentazione in bottiglia. Dal colore giallo carico con riflessi aranciati.

In bottiglia di vetro 0% Vol. GUSTO: caratterizzata da piacevoli note di luppolo, questa birra ha un gusto pieno e bilanciato. Una birra corposa, nonostante i 0,0% gradi alcolici.

In bottiglia di vetro 4,8% Vol. GUSTO: fresco di malto chiaro armoniosamente unito ad una leggera nota di luppolo. SEGNI PARTICOLARI: birra morbida all’assaggio, con richiami sfumati di malto, miele ed acacia, con una nota amarognola molto delicata, piacevole nel retrogusto. 

Abruzzo - Azienda Vinicola Cantine Spinelli. Bottiglia 75cl 12% Vol. Giallo paglierino con note dorate. Profumi di frutta gialla si fondono con note floreali e balsamiche. Gusto sapido, di buona struttura e di lunga persistenza. Eccellente con tutta la cucina a base di pesce, si accompagna bene anche con pietanze delicate a base di carne e con le verdure.

Campania - Cantine Forno. Bottiglia 75cl 13 % Vol. Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; profumo fresco con note di agrumi e fiori bianchi; vino dalla spiccata acidità ma allo stesso tempo di buon equilibrio e profumo.

Veneto - Casa Vinicola Divine Ignis. Bottiglia 75cl 11% Vol. Questa bollicina si caratterizza per un colore giallo paglierino con riflessi verde chiaro e un perlage fine. Si percepiscono intensi aromi di fiori bianchi, accompagnati da lievi sentori di pera. Al palato è fresco, appagante, di buona consistenza.

Veneto - Casa Vinicola Divine Ignis. Servito al calice 11% Vol. Questa bollicina si caratterizza per un colore giallo paglierino con riflessi verde chiaro e un perlage fine. Si percepiscono intensi aromi di fiori bianchi, accompagnati da lievi sentori di pera. Al palato è fresco, appagante, di buona consistenza.

Alto Adige - Azienda Vinicola Kossler. Bottiglia 75cl 13% Vol. Questo vino rosé, prodotto dall'uva Lagrein, è tipicamente altoatesino, ha un colore rosato ed una nota piacevolmente fruttata.