Giropizza& Triku Restaurant

Sezioni

Antipasti

Tagliere di salumi e formaggi

Piccola degustazione di salumi e formaggi del territorio accompagnati dalle loro composte

18,00 €

Tartare di tonno

Tartare di tonno rosso, yogurt e capperi disidratati

14,00 €

Polpo

Polpo arrosoto, crema al pomodoro e peroncino, scalogno candito

13,50 €

Trota

Trota arrosto, latte di mandrola amara e finocchio

11,00 €

Autunna

Autunna (Carodoncelli), caprino fuso e erbe aromatiche

11,00 €

Pecora

Tartare di pecora, cipolla caramellata e essenza di mandarino

10,00 €

Ostriche

Al pezzo

3,00 €

Primi piatti

Fregola

Fregolina con calamari scottati, nero di seppia e erba cedrina

17,00 €

Gnocchi

Gnocchi di patate e rucola fatti in casa, colatura di provola affumicata tartufo di Laconi

16,00 €

Ravioli di pecora

Ravioli di pecora, il suo brodo, olive infornate e finochietto

15,00 €

Secondi piatti

Tonno

Tonno rosso scottato, maionse all'aglio nero e cavolo rosso

18,00 €

Maialino

Maialino dorato, salsa d'arrosoto e vedurine

18,00 €

Guancia di manzo

Guancia di manzo brasta, cipolla alla brace e spuma di patate

18,00 €

Trancio di pesce

Trancio di pesce bianco in guazzetto e zafferano

17,00 €

Le nostre pizze classiche

Sarda

Pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca locale eolive verdi di cabras e crema di pecorino

10,00 €

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto, olive verdi e salsiccia secca

10,00 €

4 Formaggi

Pomodoro, mozzarella, pecorino erborinato, caciorone e granglona

9,50 €

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella e verdure di stagione

9,00 €

Cotto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi freschi

8,50 €

Margherita

Pomodoro, mozzarella fiordilatte e basilico

6,50 €

La nostra selezione gourmet

B.B King

Bianca, finocchi gratinati, gambero viola locale (crudo), graglona e zest di limone

20,00 €

Jolly Roger

Pomodoro, mozzarella e frutti di mare freschi

16,00 €

De Alma

Mozzarella, carciofi freschi, ricotta fresca di pecoria e bottarga di carbas

14,00 €

Ramones

Mozzarella, rucola, bressarda (salumificio Salis) e granglona di Nulvi

13,50 €

Lou Reed

Mozzarella, crema al peperone rosso, salamino piccante, cipolla e pecorino erborinato (gorgonzola sardo)

13,00 €

Frank Zappa

Mozzarella, crema di zucca, porchetta (salumifico Salis), mozzarella di ovino zen

13,00 €

Metallica

Pomodoro, mozzarella, patè di oliva villagrande, pomodoro confit e prosciutto cotto a bassa temperatura (salumificio Salis)

12,50 €

Paolo Conte

Mozzarella friodilatte, friarelli freschi, salssiccia fresca Sarda e ricotta di pecora allo zafferano

12,00 €

Dessert

Omaggio a tonara

Semifreddo al torrone, mou al miele di Rovo e gel al timo

7,00 €

Tiramisardo

Tiramisù con savoiardi “tipico ” (Fonni)

6,00 €

Bevande

Coca-Cola Lattina 330ml

In lattina

2,50 €

Sprite Lattina 330ml

In lattina

2,50 €

Fanta Lattina 330ml

In lattina

2,50 €

Acqua Santa Lucia 50 cl

1,50 €

Acqua Smeraldina 50 cl

1,50 €

Birre

Birra Heineken 33 cl

3,50 €

Birra no glutine 33 cl

3,00 €

Birra Ichnusa non filtrata 33 cl

3,00 €

Radler

3,00 €

Birra Ichnusa 33 cl

2,50 €

Birre artigianali

Garde - de Rubaix 75 cl

Mezzavia

15,00 €

Lunamonda 75 cl

Mezzavia

15,00 €

Garde - de Rubaix 33 cl

Mezzavia

7,50 €

Lunamonda 33.5 cl

Mezzavia

7,50 €

Asfodelo 37.5 cl

Barley

7,50 €

Vini bianchi

Phoenix 75 cl

35,00 €

Lupus in fabula 75 cl

30,00 €

Molo a 75 cl

27,00 €

Dora 75 cl

27,00 €

Invidia 75 cl

20,00 €

Prinzipale 75 cl

20,00 €

Splendori 75 cl

20,00 €

Tzinnigas 75 cl

20,00 €

Karmis 75 cl

17,00 €

Sinfonia 75 cl

17,00 €

Roccamanna 75 cl

15,00 €

Lupus in fabula 37.5 cl

12,00 €

Karmis 37.5 cl

9,00 €

Pariglia 37.5 cl

9,00 €

Vini rossi

Nacchinono 75 cl

40,00 €

Gherradores 75 cl

25,00 €

Spinarba 75 cl

20,00 €

Primòre 75 cl

17,00 €

Costera 75 cl

15,00 €

Perdera 75 cl

12,00 €

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Pizza

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Domande frequenti

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