Prosciutto crudo e olive ascolane

Polpette di pane fritte con mortadella e pecorino

Pane in cassetta, mozzarella fior di latte prosciutto cotto passato nell'uovo e fritto

2 fiori di zucca fritti, ripieni di mozzarella e acciuga

Mozzarella di bufala campana 125gr con pomodorini pachino

Mozzarella di bufala campana 125gr con prosciutto crudo di Parma

Spiedini di maiale alla griglia

Pecorina, pere, noci e miele

Guanciale, pecorino, uova, pepe e crema al tartufo

Guanciale, pecorino, uova e pepe

Pecorino romano, pepe e crema al tartufo

Pecorino romano e pepe

Aglio, peperoncino e prezzemolo

Pomodoro, aglio, peperoncino e prezzemolo

Pomodoro, guanciale, cipolla e pecorino

Pomodorini, bufala, pecorino e basilico

Guanciale, cipolle e pecorino

Salsa di pomodoro, basilico e pecorino

Cicoria ripassata, pecorino romano e peperoncino

Guanciale, cipolla, pecorino e crema al tartufo

Trippa di vitello al sugo con menta e pecorino

Noce di vitello con lonza, pomodoro, rosmarino ed olive nere

Noce di vitello sfumati con aceto balsamico, rughetta e scaglie di pecorino

Noce di vitello, prosciutto crudo di Parma e salvia

Vitello marinato, olio e limone con rucola e pecorino

Mozzarella fior di latte, datterino giallo, cuore di parma, valeriana

Salsiccia, cicoria, mozzarella fior di latte, scaglie di pecorino romano

Mortadella, burrata, scaglie di lime

Zucchine genovese, salsiccia e provola dolce

Porchetta, cicoria, provola, scaglie di pecorino romano

Porchetta, funghi, mozzarella fior di latte, rucola

Porchetta, scaglie di lime, rucola

Saltata in padella con aglio e peperoncino