Eramaniero - Pizza Lab
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2,99 €
Prime
I più venduti
Montanarine Mortazza
Impasto fritto, mortadella IGP, pesto di pistacchio, burrata, granella di pistacchio
6,00 €
Pizza fritta classica
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, basilico
10,00 €
Panino alla greca
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, prosciutto cotto alta qualità, melanzane, caciocavallo stagionato, olio Santo
12,00 €
Antipasti
Bruschetta Eramaniero
Pomodoro, paté d'olive, speck, aglio rosso di Nubia, olio EVO, basilico
8,00 €
Fritto misto palermitano
Patate, panelle, arancine e crostini del giorno
7,00 €
Montanarine Mortazza
Impasto fritto, mortadella IGP, pesto di pistacchio, burrata, granella di pistacchio
6,00 €
Montanarine Norma
Impasto fritto, salsa di pomodoro, Grana Padano, basilico
5,00 €
Montanarine Palermitana
Impasto fritto, salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo stagionato, olio EVO, origano
5,00 €
Patate fritte classiche
4,00 €
Chips di patate con buccia
4,00 €
Le classiche
Salsiccia e friarielli
Mozzarella fior di latte siciliana, salsiccia di suino siciliano, friarielli
12,00 €
San Daniele
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, prosciutto crudo alta qualità, rucola, scaglie di Grana Padano
12,00 €
4 Formaggi
Mozzarella fior di latte siciliana, gorgonzola dolce, provola affumicata, Grana Padano
11,00 €
Parmigiana
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, melanzane, scaglie di grana padano
11,00 €
Vegetariana
Mozzarella fior di latte siciliana, zucchine grigliate, melanzane grigliate, datterino rosso e giallo, radicchio
11,00 €
Romana
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, Prosciutto cotto alta qualità
10,00 €
Napoli
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, acciughe, origano, basilico
10,00 €
Capricciosa
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, prosciutto cotto alta qualità, funghi freschi champignon, carciofi, olive, basilico
10,00 €
Diavola
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, salame piccante, basilico
10,00 €
Calzone
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, prosciutto cotto alta qualità, basilico
10,00 €
Sfincione
Salsa di pomodoro, cipolla, acciughe, caciocavallo, mollica tostata, origano
10,00 €
Margherita
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, basilico
8,00 €
Marinara
Salsa di pomodoro, acciughe, aglio rosso di Nubia, origano, basilico
8,00 €
Le ripiene
La bandeja
Bordo ripieno di crema di funghi porcini, mozzarella di bufala campana, speck, noci
15,00 €
Eramaniero
Bordo ripieno di ricotta di pecora, salsa di pomodoro, mozzarella di bufala campana, pesto di basilico, datterino giallo e rosso, Parmigiano Reggiano DOP 24 mesi, basilico
14,00 €
Bronte
Bordo ripieno di ricotta di pecora, mozzarella di bufala campana, pesto di pistacchio, mortadella IGP granella di pistacchio
14,00 €
Il maestro
Bordo ripieno di ricotta di pecora, salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte siciliana e basilico
11,00 €
Le speciali
Mortazza
Mozzarella di bufala campana, mortadella Villani IGP, pesto di pistacchio granella di pistacchio, burrata
15,00 €
Quattro Canti
Quattro spicchi conditi in modi differenti: San Daniele, Parmigiana, Donna, Mortazza
15,00 €
Musa
Mozzarella di bufala campana, crema di datterino giallo con scamorza e Grana Padano, datterino giallo, speck, mozzarelline di bufala
14,00 €
Tatina
Crema di salmone, stracciatella, salmone affumicato, zeste di limone, erba cipollina
14,00 €
Terrona
Mozzarella di bufala campana, crema di funghi e melanzane, salsiccia di suino siciliano, melanzane, speck, burrata
14,00 €
Tatuzza
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, tonno, cipolla rossa, datterino rosso, olive, capperi, origano
14,00 €
Boscaiola
Mozzarella di bufala campana, funghi freschi, guanciale, scamorza affumicata
13,00 €
Donna
Mozzarella di bufala campana, scamorza affumicata, friarielli, noci, miele, olio Santo
13,00 €
Bresa
Stracciatella di bufala campana, datterino rosso, bresaola, rucola, scaglie di Grana Padano
13,00 €
Cacio e pere
Mozzarella fior di latte siciliana, parmigiano reggiano dop 24 mesi, brie, pere, noci, miele
13,00 €
Zucca (solo autunno/inverno)
Crema di zucca rossa, mozzarella di bufala campana, salsiccia di suino siciliano, scamorza affumicata
13,00 €
Fichi (solo estate)
Prosciutto crudo, crescenza, fichi, olio evo, pepe nero
13,00 €
Panino alla greca
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, prosciutto cotto alta qualità, melanzane, caciocavallo stagionato, olio Santo
12,00 €
Pizza alla Greca
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, prosciutto cotto alta qualità, melanzane, caciocavallo stagionato, olio Santo
12,00 €
Sicula
Mozzarella fior di latte siciliana, friarielli, acciughe, burrata, mollica tostata, olio evo
12,00 €
Trevigiana
Crema di radicchio e panna, mozzarella fior di latte siciliana, gorgonzola mascarponato, radicchio
12,00 €
Bufalina
Mozzarella di bufala campana, funghi porcini, speck, noci, scaglie di Grana Padano
11,00 €
L'altra parmigiana
Mozzarella fior di latte siciliana, datterino giallo, chips di melanzane, ricotta al fomo
11,00 €
Le fritte
Pizza fritta montagnola
Mozzarella di bulala campana, provola affumicata, funghi porcini, speck, noci
15,00 €
Pizza fritta bella Napoli
Mozzarella fior di latte siciliana, ricotta di pecora, salame Napoli, Grana Padano
12,00 €
Pizza fritta salsiccia e friarielli
Mozzarella fior di latte siciliana, salsiccia di suino siciliano, friarielli
12,00 €
Pizza fritta classica
Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte siciliana, basilico
10,00 €
Per concludere
Tiramisù
5,00 €
Semifreddo al cioccolato
5,00 €
Semifreddo alla fragola
5,00 €
Cheesecake
5,00 €
Salame al cioccolato e arancia
5,00 €
Tortino al cioccolato
5,00 €
Parfait di mandorle
5,00 €
Bevande
Acqua naturale in verto 75cl
3,00 €
Acqua frizzante in verto 75cl
3,00 €
Coca-Cola
3,00 €
Coca-Cola Zero
3,00 €
Fanta
3,00 €
Sprite
3,00 €
Chinotto
3,00 €
Birra in bottiglia
Birra senza glutine 33cl
5,00 €
Tennent's 33 cl
4,00 €
Corona 33 cl
4,00 €
Ceres 33cl
4,00 €
Beck's 33cl
4,00 €
Birra analcolica 33cl
4,00 €
Birre artigianali Epica
Medusa Dubbel 33cl
Birra dal colore bruno con schiuma color cappuccino, caratterizzata da un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura. Gusto complesso e caloroso e un finale secco. Al naso emergono note di frutta sotto spirito, confettura e caramello. 8% vol.
6,00 €
Cerere Wizen 33cl
Birra caratterizzata da un’abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato fruttato e dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti. 5,2% vol.
6,00 €
Tifeo Belgian Ale 33cl
Birra dorata e leggermente velata con una schiuma persistente, robusta, dall’aroma dolciastro e fruttato dovuto al lievito belga. Gusto ricco, con sfumature di mela e un finale tendente al secco. 6,7% vol.
6,00 €
Eolo Pale Ale 33cl
Birra dorata con riflessi color arancio, leggera, dal corpo medio e dall’olfatto floreale. Gusto caratterizzato dal malto e un equilibrato e fine contrasto di amaro dovuto ai luppoli inglesi. 4,9% vol.
6,00 €
Birre artigianali Hippana
Birra Bionda Blonda Ale 33cl
Birra non filtrata, non pastorizzata a fermentazione isobarica, fresca dal sapore intenso. Miscela di tre malti e due luppoli. Di colore giallo intenso, velata per i lieviti in sospensione, con una schiuma bianca compatta e persistente. 5,4,% vol.
6,00 €
Birra Rossa 33cl
Birra non filtrata, non pastorizzata a fermentazione isobarica, vivace, con malti tostati che le donano note di caramello ed una particolare intensità gustativa. Di colore rosso carico, non particolarmente torbida e con schiuma media. 6,1% vol.
6,00 €
Birra Bianca 33cl
Birra non filtrata, non pastorizzata a fermentazione isobarica, caratterizzata da un’abbondante schiuma compatta e dal classico bouquet speziato fruttato e dal colore giallo paglierino velato dovuto alla presenza dei caratteristici lieviti. 5,2% vol.
6,00 €
Birra Ambrata 33cl
Birra non filtrata, non pastorizzata a fermentazione isobarica, d’ispirazione stile IPA con profumi intensi agrumati, una miscela di Perciasacchi, antico grano siciliano, quattro malti d’orzo, luppoli e spezie selezionate. 4,9% vol.
6,00 €
Birre artigianali Semedorato
Semedorato Premium Lager Bionda 33cl
Birra a bassa fermentazione, di puro malto d'orzo. Di colore giallo paglierino, presenta una schiuma densa, compatta e persistente. Gusto pieno, aromatico e rinfrescante. Al naso dominano note di malto, vaniglia e fiori di campo. 5,1% vol.
4,00 €
Vini rossi
Nativo
Syrah / Nero d'Avola
22,00 €
Sanu
Nerello Mascalese BIO
22,00 €
Picciotto Nero d'Avola
18,00 €
Picciotto Perricone
18,00 €
Vini bianchi
Picciotto Chardonnay
18,00 €
Picciotto Grillo
18,00 €
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