Mozzarella di bufala Dogp servita con prosciutto crudo

Patatine, panelle, crocchette di patate e arancinette

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma 36 mesi, rucola selvatica, scaglie di Grana Padano, olio Evo

Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi e carciofi, olive taggiasce

Mozzarella di bufala affumicata, tuma di Alcantara, grana padano e gorgonzola

Mozzarella fior di latte, verdure grigliate

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico fresco, olio Evo

Pomodoro, mozzarella fior di latte. In uscita: prosciutto cotto, olio Evo

Pomodoro, mozzarella fior di latte, chips di melanzane fritte, scaglie di Grana Padano Dop, basilico fresco

Provola di Agerola, salsiccia, friarielli, olio Evo

Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe di Aspra, olive di Castelvetrano, olio Evo, origano selvatico

Pomodoro, olio, aglio, origano selvatico

Crema di datterino giallo, guanciale croccante, burrata, cipolla di Tropea caramellata

Crema al pistacchio di Bronte, mozzarella di bufala, mortadella, burrata, granella di pistacchio di Bronte

Mozzarella fior di latte, songino, salmone affumicato, Philadelphia, sesamo nero e zest di limone

Crema di melanzana bruciata, ciliegino fritto, polpette di carne, cialde di Grana Padano, basilico fritto

Mozzarella fior di latte, gorgonzola, speck, noci tostate, burrata, topping di miele

Crema di funghi, mozzarella fior di latte, speck del Trentino Alto Adige, pesto di rucola e scaglie di grana padano

Mozzarella fior di latte, salsiccia, cipolla caramellata, cacio cavallo stagionato

Salsa di datterino giallo, mozzarella fior di latte, salame, cacio cavallo stagionato