La Fassoneria

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Burgers

Doppio burger
2 Hamburger di fassona, lattuga, pomodoro, formaggio a scelta e salsa special
14,50 €
Barbecue burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, pomodoro, salsa barbecue affumicata al legno di noce, bacon e cipolla rossa e cetriolo
9,50 €
Nduja burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, pomodoro, nduja e fontina
10,50 €
Amatrice burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, salsa al pomodoro, guanciale croccante e pecorino romano
10,50 €
Myo burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, pomodoro, bacon e maionese
9,50 €
Ciccia burger pollo 150 g
Pollo, friarielli, pecorino stagionato e pomodorini
10,50 €
No burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, pomodoro e fonduta di toma di capra
10,50 €
Gorgo burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, pomodoro, fonduta di gorgonzola e noci
9,50 €
Taleggio burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, pomodoro e fonduta di taleggio
10,50 €
Doppio burger pollo 150 g
2 Burger pollo, lattuga, pomodoro, formaggio a scelta e salsa special
14,50 €
Punta di petto burger
Punta di petto, rucola, peperoni e salsa barbecue
10,50 €
Punta di petto burger pollo 150 g
Pollo, rucola, peperoni e salsa barbecue
10,50 €
Kikky burger pollo 150 g
Pollo, rucola, zucchine grigliate, pomodorini, bacon, scaglie di grana e maionese al basilico
10,50 €
Welldone burger pollo 150 g
Pollo, rucola, culatello, melanzane grigliate, pomodorini confit, pecorino e maionese al basilico
10,50 €
Cotoletta burger pollo 150 g
Pollo, pomodoro, insalata, cipolla rossa, cetriolo e salsa special
9,50 €
Spice burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, pomodoro e salsa piccante
9,50 €
Hamburger pollo 150 g
Pollo, lattuga e pomodoro
7,50 €
Fontina burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, pomodoro e fontina
9,50 €
Bacon burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, pomodoro, bacon croccante e cipolla caramellata
9,50 €
Italian burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, pomodoro, bufala e pesto alla genovese
9,50 €
Occhio di bue burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, pomodoro, uovo, prosciutto cotto, cetriolo, cipolla rossa e salsa special
10,50 €
Kikky burger
Fassona, rucola, zucchine grigliate, pomodorini, bacon, scaglie di grana e maionese al basilico
10,50 €
Nocciola burger pollo 150 g
Pollo impanato con granella di nocciola, lattuga, pomodoro e pesto di rucola
9,50 €
Norma burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata
10,50 €
Made in sud burger pollo 150 g
Pollo, friarielli, bacon, mozzarella di bufala, maionese all'origano e salsa piccante
10,50 €
Scamorzino burger pollo 150 g
Pollo, lattuga, pomodori, bacon, scamorza, maionese e crema di pomodoro datterino
9,50 €
Recco burger pollo 150 g
Pollo, rucola, zucchine, scamorza, pesto e crema di caprino
9,50 €
Jack burger pollo 150 g
Hamburger di pollo, bacon, slice di mela al Jack Daniel's, rucola e salsa Caesar
10,50 €
Tartufo burger pollo 150 g
Pollo, fontina, speck, radicchio e maionese al tartufo
12,50 €
Salame burger pollo 150 g
Pollo, rucola, scamorza, cipolla caramellata, salame e maionese al tartufo
12,50 €
Welldone burger
Fassona, rucola, culatello, melanzane grigliate, pomodorini confit, pecorino e maionese al basilico
10,50 €
Cotoletta burger
Fassona fritta, pomodoro, insalata, cipolla rossa, cetriolo e salsa special
9,50 €
Spice burger
Fassona, lattuga, pomodoro e salsa piccante
9,50 €
Hamburger
Fassona, lattuga e pomodoro
7,50 €
Fontina burger
Fassona, lattuga, pomodoro e fontina
9,50 €
Bacon burger
Fassona, lattuga, pomodoro, bacon croccante e cipolla caramellata
9,50 €
Italian burger
Fassona, lattuga, pomodoro, bufala e pesto alla genovese
9,50 €
Barbecue burger
Fassona, lattuga, pomodoro, salsa barbecue affumicata al legno di noce, bacon e cipolla rossa e cetriolo
9,50 €
Occhio di bue burger
Fassona, lattuga, pomodoro, uovo, prosciutto cotto, cetriolo, cipolla rossa e salsa special
10,50 €
Nocciola burger
Fassona impanata con granella di nocciola, lattuga, pomodoro e pesto di rucola
9,50 €
Norma burger
Fassona, lattuga, salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata
10,50 €
Made in sud burger
Salsiccia, friarielli, bacon, mozzarella di bufala, maionese all'origano e salsa piccante
10,50 €
Scamorzino burger
Fassona, lattuga, pomodori, bacon, scamorza, maionese e crema di pomodoro datterino
9,50 €
Recco burger
Fassona, rucola, zucchine, scamorza, pesto e crema di caprino
9,50 €
Jack burger
Hamburger di pollo, bacon, slice di mela al Jack Daniel's, rucola e salsa Caesar
10,50 €
Tartufo burger
Fassona, fontina, speck, radicchio e maionese al tartufo
12,50 €
Salame burger
Fassona, rucola, scamorza, cipolla caramellata, salame e maionese al tartufo
12,50 €
'Nduja burger
Fassona, lattuga, pomodoro, nduja e fontina
10,50 €
Amatrice burger
Fassona, lattuga, salsa al pomodoro, guanciale croccante e pecorino romano
10,50 €
Myo burger
Fassona, lattuga, pomodoro, bacon e maionese
9,50 €
Ciccia burger
Salsiccia di fassona, friarielli, pecorino stagionato e pomodorini
10,50 €
No burger
Salsiccia di fassona cruda, lattuga, pomodoro e fonduta di toma di capra
10,50 €
Gorgo burger
Fassona, lattuga, pomodoro, fonduta di gorgonzola e noci
9,50 €
Taleggio burger
Fassona, lattuga, pomodoro e fonduta di taleggio
10,50 €

Burgers vegetariani

Norma burger vegetariano
Hamburger vegetale 150 g, insalata, salsa di pomodoro, melanzane fritte e ricotta salata
9,50 €
Gorgo burger vegetariano
Hamburger vegetale 150 g, insalata, pomodoro, fonduta di gorgonzola e noci
9,50 €
Fontina burger vegetariano
Hamburger vegetale 150 g, insalata, pomodoro e fontina
8,50 €
Taleggio burger vegetariano
Hamburger vegetale 150 g, insalata, pomodoro e fonduta di taleggio
9,50 €
Hamburger vegetariano
Hamburger vegetale 150 g, insalata e pomodoro
7,50 €
Italian burger vegetariano
Hamburger vegetale 150 g, insalata, pomodoro, bufala e pesto di basilico
9,50 €
Bismarck burger vegetariano
Hamburger vegetale 150 g, lattuga, pomodoro, uovo, bacon, cetriolo, cipolla rossa e salsa special
8,50 €

Antipasti

Vitello tonnato della tradizione
Girello di fassona con salsa tonnata della tradizione
10,00 €
Battuta al coltello
Taglio pregiato di fassona battuto al coltello
15,00 €
Albese
Carpaccio di fassona
10,00 €
Salsiccia cruda e bufala
12,00 €
3 Volte cruda
Battuta al coltello, albese e salsiccia cruda di fassona nello stesso piatto
15,00 €
Tris di battute
Tre battutine condite con mozzarella di bufala, pomodoro ciliegino, gorgonzola, noci, miele e maionese alle nocciole
16,00 €

Primi piatti

Taglierini ragù di fassona
Pasta fresca artigianale, ragù di fassona
12,50 €
Ravioli di brasato al ragù di fassona
Ravioli artigianali, ragù di fassona
14,50 €
Taglierini cacio e pepe
Pasta fresca artigianale
12,50 €
Risotto con mela e speck
12,50 €
Risotto con salsiccia, trevigiana e taleggio
13,50 €
Gnocchi con fonduta di gorgonzola, guanciale croccante e noci
12,50 €

Secondi

Tagliata
Mattonella di scamone da 250 g con contorno a scelta
18,00 €
Costata
Costata con contorno a scelta
25,50 €
Filetto di fassona
Filetto di fassona da 250 g
25,00 €
Grigliata mista
Scamone da 150 g, salsiccia di fassona, wurstel di fassona e pollo
28,50 €
Punta di petto
Brasato di punta di petto cotto a bassa temperatura con patate al forno
15,00 €
Orecchia d'elefante
Controfiletto di fassona
16,50 €
Costine di maiale
16,50 €
Stinco di maiale con patate al forno
14,00 €

Patate gourmet

Patate, wurstel e provola
6,50 €
Patate, wurstel e gorgonzola
6,50 €
Patate, wurstel e taleggio
6,50 €
Patate, salsiccia e provola
6,50 €
Patate, salsiccia e gorgonzola
6,50 €
Patate, salsiccia e taleggio
6,50 €
Patate, bacon e provola
6,50 €
Patate, bacon e gorgonzola
6,50 €
Patate, bacon e taleggio
6,50 €

Taglieri

Tagliere di formaggi
Assaggi della nostra selezione
14,50 €
Tagliere di salumi
Assaggi della nostra selezione
14,50 €
Tagliere misto
16,50 €

Insalate

Insalata caprese
Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico e olio extravergine d'oliva
9,50 €
Insalata mista
Insalata e pomodoro
5,50 €
Insalata nocoise
Pomodoro, carote, mais, tonno e mozzarella di bufala
10,50 €
Insalata di fassona - 2 porzioni
Pomodoro, cipolla, crostini e tagliata di fassona
12,50 €
Insalata Caesar
Lattuga, petto di pollo, crostini, salsa Caesar e scaglie di grana
10,50 €

Fritti

Mozzarella in carrozza
6,50 €
Crocchette si patate
5,50 €
Patatine fritte dippers
Provale con supplimento di fonduta al formaggio
3,50 €
Camembert bites
5,50 €
Anelli di cipolla in pastella alla birra
5,50 €
Patatine fritte al pepe nero
4,50 €
Straccetti di pollo
7,50 €
Verdure in pastella
4,50 €
Patate special
Patata fresca con buccia, tagliata, speziata e fritta, servita con le nostre salse
6,50 €
Ali di pollo
7,50 €

Dolci

Tiramisù
5,50 €
Torta al cioccolato
5,50 €
Cheesecake alle fragoline di bosco
5,00 €

Bevande

Acqua naturale 50 cl
2,00 €
Acqua frizzante 50 cl
2,00 €
Coca-Cola 33 cl
3,00 €
Fanta 33 cl
3,00 €
Sprite  33 cl
3,00 €
Thé al limone
3,00 €
Thé  alla pesca
3,00 €

Birre artigianali

Liefmans of the rock 25 cl
vol 3.8%, Belgio, Fruit Beer, rosso rubino birra fresca ideale per l'estate dal colore rosso rubino e dalla schiuma compatta e di buona persistenza. Ottima con il tris di sorbetti e come aperitivo in un bicchiere colmo di ghiaccio
5,00 €
Forst bionda
3,00 €
St Georgen Pilsner 50 cl
vol 4,9%, Germania, Pils, giallo dorato prodotta secondo l'editto della purezza del 1398 e' una pils dal color dorato chiaro trasparente e con schiuma bianca mediamente persistente
6,00 €
St Georgen Keller rossa 50 cl
vol 4.9%, Germania, Keller, ambrato keller dal colore ambrato, fatta maturare in botti di rovere nelle cantine storiche scavate nella roccia viva dagli antenati dell'azienda St. Georgen. Ottima con i tutti i tipi di hamburger e con le carni alla piastra
6,00 €
St Georgen Weissbier 50 cl
vol 5.5%, Germania, Weissbier, giallo oro birra di frumento nella sua più classica delle interpretazioni in stile tedesco, questa weiss si presenta con un aroma fruttato di banana, pera, frutta matura e spezie. Birra a tutto pasto, perfetta con i salumi
6,00 €
St Bernardus abt 12 33 cl
vol 10%, Belgio, Abazia, rosso scuro birra belga d'Abazia - in bocca è dolce, corposo, ma allo stesso tempo equilibrato e morbido. Perfetta con i dolci al cioccolato
5,00 €
Orval 33 cl
vol 6.2%, Belgio, birra Trappista, biondo carico birra Trappista belga è avvolta dalla leggenda della trota che riporta l'anello nuziale a Matilda di Canossa, cadutole accidentalmente in una delle sorgenti vicine al monastero e che ne diventa l'emble...
5,00 €
Westmalle triple 33 cl
vol 9.5%, Belgio, birra Trappista, biondo dorato la Westmalle, è nota come la madre di tutte le Triple, complessa, elegantemente dorata e leggermente torbida, combina aromi intensi di frutta e note speziate. Perfetta con formaggi saporiti e stagionat...
5,00 €

Il tuo glovo