Fuego y Sabor - Cucina Peruviana
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4,99 €
Churrasco
Bistecca di manzo alla griglia con patatine fritte e avocado
18,00 €
Sobrebarriga en salsa
Bistecca di manzo bagnata in salsa criolla con banana fritta e avocado
18,00 €
Tallarin saltado de carne
Spaghetti saltati con carne, cipolle, pomodori, peperoncino giallo e salsa di soia
14,00 €
Antipasti
Antipasto mixto
Anticuchos, causa rellena e papa a la huancaina
18,00 €
Causa acevichada
Causa ripiena e ceviche piccante
13,00 €
Anticuchos
Spiedini di manzo cotti alla griglia con patate dorate
13,00 €
Leche de tigre
Succo de ceviche con mais tostado piccante
12,00 €
Causa rellena
Patate macinate ripiene di pollo, maionese, piselli, carote e cipolle
10,00 €
Alipapas
Patatine fritte, pollo e insalata
10,00 €
Salchipollo
Patatine fritte, pollo e insalata
10,00 €
Choritos a la chalaca
Cozze ripiene con pezzettini di cipolla, pomodoro, mais coriandolo e succo di limone
8,00 €
Papa a la huancaina
Porzione di patate bollite con crema peruviana
8,00 €
Yuca frita
Manioca fritta
7,00 €
Salchipapa
Patatine fritte, würstel e insalata
7,00 €
Tamal con pollo
Involtino di mais ripieno con pollo e spezie peruviane
6,00 €
Tamal con maiale
Involtino di mais ripieno con maiale e spezie peruviane
6,00 €
Zuppe
Parihuela
Zuppa di pesce persico, frutti di mare e concentrato di pomodoro
22,00 €
Encebollado
Zuppa di tonno fresco, zucca fresca, pomodoro e cipolla
18,00 €
Chupe de camarones
Zuppa di gamberi
17,00 €
Sudado de pescado
Zuppa di pesce orata concentrato in succo di pomodoro
15,00 €
Sopa a la minuta
Zuppa di carne, cipolla, latte e spaghetti
12,00 €
Piatti
Sobrebarriga en salsa
Bistecca di manzo bagnata in salsa criolla con banana fritta e avocado
18,00 €
Churrasco
Bistecca di manzo alla griglia con patatine fritte e avocado
18,00 €
Bandeja paisa
Fagioli, carne macinata, pancetta, uova, pomodori e platano dolce fritto
18,00 €
Arroz con camarones
18,00 €
Chaufa de pollo
Riso in salsa di soia con pezzi di pollo, erba cipollina e uova
16,00 €
Chaufa de carne
Riso in salsa di soia con pezzi di carne, erba cipollina e uova
16,00 €
Chaufa mixto
Riso in salsa di soia con pezzi di pollo e carne, erba cipollina e uova
16,00 €
Aeropuerto
Riso speziato con pezzi di pollo, erba cipollina e pezzetti di uova fritta
16,00 €
Piada mixta colombiana
15,00 €
Tablazo
15,00 €
Frijoladas
15,00 €
Tallarin saltado de carne
Spaghetti saltati con carne, cipolle, pomodori, peperoncino giallo e salsa di soia
14,00 €
Tallarin saltado de pollo
Spaghetti saltati con pollo, cipolle, pomodori, peperoncino giallo e salsa di soia
14,00 €
Hambuerguesa de patacon
Hamburger, salsa, insalata, platano verde cotto e schiacciato
10,00 €
Bolones mixtos
Platano verde cotto schiacciato e condito con pezzettini di carne e formaggio
7,00 €
Bolones de chicharron
Platano verde cotto schiacciato e condito con pezzettini di carne
6,00 €
Secondi di terra
Parilla mixta
Bistecca, filetto di pollo, maiale alla griglia, salsiccia, patate e insalata
20,00 €
Bistec a lo pobre
Bistecca di manzo con riso bianco, patatine fritte, banane fritte e uovo fritte
18,00 €
Bistec a la parrilla
Bistecca ai ferri, riso in bianco, patate fritte e insalata
18,00 €
Lomo a lo pobre
Carne di manzo saltati in padella con riso bianco, patatine fritte, banane fritte e uovo fritto
17,00 €
Lomo saltado
Pezzi di manzo saltati in padella con pomodoro, salsa di soia, cipolla, patatine fritte e riso bianco
14,00 €
Sustancia de carne
Brodo di carne e spaghetti
12,00 €
Secondi di mare
Jalea
Pesce persico, frutti di mare e manioca impanati e fritti
20,00 €
Javicho
Ceviche e jalea
20,00 €
Ronda marina kokus
Ceviche, jalea e arroz con mariscos
20,00 €
Ceviche mixto
Pesce persico e frutti di mare cotto al limone, cipolla, peperoncino e coriandolo piccante
18,00 €
Arroz con mariscos
Riso con concentrato di pomodoro e frutti di mare
18,00 €
Filete de pescado
Filetto di pesce con riso bianco e manioca fritta
18,00 €
Pescado frito
Orata fritta con riso bianco manioca fritte e insalata
18,00 €
Ceviche de pescado
Pesce persico cotto al limone, cipolla peperoncino e coriandolo piccante
16,00 €
Picante de mariscos
Stufato di frutti di mare con riso bianco
16,00 €
Pescado a lo macho
Orata fritta bagnato in salsa rossa con frutti di mare e riso bianco
16,00 €
Chaufa de mariscos
Riso in salsa di soia, uova, erba cipollina e frutti di mare
15,00 €
Chicharron de pescado
Pesce persico impanato e fritto
14,00 €
Dolci
Platano frito
Pezzi di banana dolce fritta
8,00 €
Bevande
Manzana Tropical
10,00 €
Inca Kola
10,00 €
Coca-Cola grande
7,00 €
Fanta grande
7,00 €
Sprite grande
7,00 €
Postobon Colombia
7,00 €
Chicha Morada 1 l
7,00 €
Pony
4,00 €
Chicha Morada 50 cl
3,50 €
Coca-Cola piccola
2,50 €
Fanta piccola
2,50 €
Sprite piccola
2,50 €
Birre
Peroni 33 cl
4,00 €
Cristal
4,00 €
Birra Cusquena negra
4,00 €
Cusquena bionda
4,00 €
Heineken
4,00 €
Club Colombia 33 cl
3,00 €
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Domande frequenti
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