Spaghetti alle Vongole

Noi la prepariamo con due pomodoretti freschi aglio e prezzemolo

Spaghetti allo Scoglio di Polifemo

grande varietà di frutti di mare saltati in padella con aglio, olio e qualche pomodoretto

Apericena con ''Montalbano'' per 2 Persone

4pz, mini panelle, frittelle di farina di ceci,4 pz mini aran. al ragù, pesce spada olive condite siciliane nocellara,2 mini porz. di anelletti palermitani con form. ragusano filante,2 mini cannoli rip. di ric. fresca di pecora e vino Bianco da 50cl

A Cena con ''Mimi Augello'' Offerta Menù per 2 Persone

1 insalata di mare,2 porzioni pasta con le sarde,8 pz involtini di pesce spada cotti alla brace,2 mini cannoli ripieni di ricotta fresca di pecora e in omaggio 1 bottiglia di vino bianco Inzolia 100%

Il Ladro di Arancine, Offerta Menù per 2 Persone

6 pz mini arancini,caponata di siciliainbocca,2 porzioni risotto ai profumi con limone arancia e mozzarella,1 insalata di arance,8 pz di involtini di manzo alla messinese e 1 bottiglia di vino rosso, La Ferla Nero d’Avola 100%

Tonnarelli al mammellone gluten free

con cernia fresca, pomodorino ciliegino, basilico fresco e formaggio ubriaco al Nero d’Avola

Spigola al Pistacchio Gluten Free

deliziosa spigola con pistacchi di Bronte Dop e pangrattato gluten free

Panelle Gluten Free

deliziose frittelline di ceci

Polpo alla Griglia Gluten Free

con olio extravergine d'oliva e limone

Pesce Spada alla Palermitana Gluten Free

trancio di spada impanato con pangrattato gluten free e cotto alla brace

Spigola alla Palermitana Gluten Free

spigola aperta diliscata e bagnata nel pangrattato gluten free condito alla siciliana, con formaggio prezzemolo e olio extravergine d'oliva

Insalata Messinese

Baccalà arrostito alla brace cipollotto pomodorini e patate

Spada marinato

fettine di spada marinato in olio evo limone e aceto con un po' di peperoncino

Tortino di alici

Timballetto di alici nostrane con formaggio primosale, pangrattato, pomodoro e basilico fresco

Sautè di cozze e vongole

Cozze e vongole saltate in padella con aglio e prezzemolo

Insalata Pantelleria

Insalata di cous cous con verdurine croccanti, scampi crudi, ceci e foglioline di menta leggermente piccante

Cozze gratinate

Cozze nostrane ricoperte di pangrattato " cunzato " appena sfornate

Gran misto di gratinati

Cozze, scampi, fasolari, cannolicchi e altro, riempiti di pangrattato condito e sfornati al momento

Panelle Palermitane

semplici deliziose frittelline di farina di ceci, fritte al momento e servite calde con una spolverata di pepe nero

Il Crudo dei Monsu'

carpaccio di spigola, gamberi rossi di Mazara e salmone fresco marinato

Crespelle di Neonata

Neonata condita alla siciliana e servita fritta calda... una delizia!

Arancini Siciliani

piccoli e deliziosi arancini al ragù di carne con pisellini primavera e un cuore di formaggio primo sale

Involtini di Melanzane

fettine di melanzane fritte, arrotolate, riempite di pane saporito e cunzato con gustosissimo grana grattugiato

Insalata di Mare del Pescatore

polipetti, calamaretti, cozze e gamberetti in insalata, condita con carote e sedano croccanti in olio e limone

Parmigiana di Melanzane

melanzane, formaggio grattugiato, pepato fresco, pangrattato, basilico e salsa di pomodoro fresco passate al forno

Gamberi Rossi di Mazara

gamberi crudi marinati in olio extravergine d'oliva siciliano 8 pezzi

Caponata di Melanzane

melanzane, capperi, olive verdi, sedano, cipolla e pomodoro con aggiunta di peperoni in casseruola

Fritturina Primavera

fragrante connubio di calamari, moscardini, zucchine, tagliati a listarelle in una leggera e croccante fritturina

Polipetto Caldo al Battuto di Limone

piccolo e tenero polpo bollito all'istante e condito con un battuto di olio e limone

Linguine all'astice

Linguine incorniciate da astice, preparato ancora vivo, con pomodoretti ciliegino, scalogno e prezzemolo

Spaghetti con le Cozze

preparata con pomodorini e cozze di siciliainbocca

Risotto ai Profumi di Sicilia

gustosa ricetta originale di siciliainbocca zeste di limone e arancio, mozzarella fusa e filetti di zucchine, servito con una manciata di grana

Maccheroncelli alla Norma

pasta tipica, come fatta in casa, salsa di pomodoro, melanzane, ricotta sicula salata e basilico fresco

Tonnarelli al mammellone

deliziosi spaghetti con bocconcini di cernia, basilico, ciliegino fresco e formaggio ubriaco al Nero d’Avola

Spaghetti alla Catanese

spaghetti mantecati in un fritto di aglio e acciughe con una spolverata di briciole di pane caliato tostato

Paccheri all'oro di Bronte

Paccheri freschi con pesto di pistacchio di Bronte e gamberi rossi di Mazara

Spaghetti allo Scoglio di Polifemo

grande varietà di frutti di mare saltati in padella con aglio, olio e qualche pomodoretto

Pasta con le Sarde

tipica pasta palermitana con sarde, finocchietto, pinoli, pangrattato e uvetta

Anelletti al Forno alla Palermitana

tipica pasta fatta al forno con ragù di carne con dolcissimi pisellini e tuma filante

Pennette alla Guardiano del Faro

penne rigate con tonno sott'olio, olive nere Nocellare, pomodorini e spolverata di pecorino siciliano stagionato

Risotto del Pescatore di Acitrezza

frutti di mare, gamberetti, calamaretti e pomodorini ciliegini

Spaghetti alle Vongole

Noi la prepariamo con due pomodoretti freschi aglio e prezzemolo

Salsiccia al Crostone

salsiccia di maiale fatta in casa con finocchietto, formaggio e pomodoro servita su un crostone di pane

Cotoletta alla Palermitana

cotoletta di manzo, panata con pane profumato da prezzemolo, aglio, pecorino e formaggio alla siciliana, senza uovo e cotta alla brace

Costolette di Capretto Nostrano

tenere costolette di capretto insaporite con salmoriglio

Involtini di Manzo alla Messinese Grigliati

braciolettine di carne arrotolate con pangrattato cunzato e un cuore di formaggio fuso

Baccalà'a Ghiotta

Baccalà con capperi olive pomodoro e patate

Sarde alla beccafico

sarde aperte a portafoglio e ripiene di pangrattato cunzato,con uvetta e pinoli,cotti alla brace

Spiedino di Acitrezza

delizioso spiedino di scampi, calamari aperti, involtini di pesce spada, gamberoni grigliati sul carbone e irrorato di succoso salmoriglio

Scampi Sfiziosi

il re dei crostacei, cotto alla griglia con antica sapienza o marinato crudo con limone e olio extravergine d'oliva

Calamari alla Griglia

calamari aperti e grigliati serviti con salmoriglio e prezzemolo fresco

Trancio di Spada al Vapore

trancio di spada con capperi di Sicilia, olive verdi, filetti di pomodoro, grana e cotto al vapore

Gamberoni alla Palermitana

Gamberoni alla Palermitana: bagnati nel pangrattato ”cunzato” cotti sui carboni lavici

Spigola alla Palermitana

freschissima spigola aperta spinata, bagnata nel pangrattato cunzato, condito alla siciliana e cotta alla brace

Trancio di Spada alla Palermitana

fetta di pesce spada panata, nel pangrattato cunzato, senza uovo e grigliata al salmoriglio

Trancio di Spada alla Griglia

freschissimo pesce spada dello stretto, grigliato e servito con salmoriglio

Involtini di Pesce Spada

fettine di spada arrotolate con pangrattato cunzato

Spigola alla Griglia

servita con con salmoriglio e prezzemolo fresco

Spigola al Pistacchio di Bronte

deliziosa spigola diliscata ricoperta di pane saporito e pistacchio di Bronte Dop

Sua maestà gambero rosso alla brace

Gamberoni rossi di Mazzara del Vallo cotti su pietra lavica e irrorati di succoso salmoriglio

Patatine

Insalata Mista

lattuga, radicchio, finocchi e pomodori

Caponata

melanzane, capperi, olive verdi, sedano, cipolla e pomodoro con aggiunta di peperoni in casseruola

Insalata Verde

Insalata di Arance

arance, olive nere, finocchi, sedano con o senza cipolla e un pizzico di pepe nero

Terrina di Parmigiana di Melanzane

melanzane, formaggio grattugiato, pepato fresco, pangrattato, basilico e salsa di pomodoro fresco passate al forno

Cannolo

Fragrante cannolo riempito al momento con ricotta di pecora e mandorle croccanti

Mini cannolo

Paste di mandorla ai frutti 270 g

Pepite di pasta di mandorla artigianali al pistacchio, arancia, fragola e tradizionali confezionate singolarmente realizzate dai fratelli Scimeca di Palermo!

Tris di cioccolata di modica ''antica cioccolateria Bonajuto''

Cioccolata di modica lavorata a freddo al fruttosio, alla maggiorana al pepe bianco rigorosamente gluten free

Marmellata di limoni siciliani biologici ''Marchesi di San Giuliano''

Marmellata di limoni siciliani biologici con zucchero di canna grezzo biologico

Paste di mandorla tradizionali 270 g

Golosissime paste di mandorla tradizionali confezionate singolarmente per garantirne la freschezza, realizzate dai Fratelli Scimeca di Palermo (gluten free)

Trionfo di gola di panarea

Gran bignè ripieno e ricoperto di leggerissima crema al limone, con salsa di frutti di bosco freschi

Torta di ricotta e pere

Delizioso connubio, come da non far sapere al contadino (su richiesta con cioccolato caldo fuso)

Torta setteveli al cioccolato

Sette strati di mousse di cioccolato diversi, su una base di croccante di mandorle 

Semifreddo al Pistacchio

goloso parfait artigianale ai pistacchi di Bronte tostati

Cassata Siciliana

la regina delle torte sicule, con ricotta e gocce di cioccolato e una soffice copertura di pasta reale e frutta candita

Semifreddo alle Mandorle

semifreddo con mandorle tostate e tritate grossolanamente, in cremosa panna e zabaione con cioccolato caldo

Paste di mandorla al Pistacchio ( senza glutine) 270 gr

Deliziose paste di mandorla siciliane ai pistacchi tostati, realizzate dai Fratelli Scimeca di Palermo, rigorosamente imbustate singolarmente per preservarne la freschezza

Cannolo Gluten Free ripieno di ricotta fresca siciliana

E mandorle croccanti oppure

Semifreddo alle Mandorle Gluten Free

semifreddo con mandorle tostate e tritate grossolanamente, in cremosa panna e zabaione con cioccolato caldo

Semifreddo al Pistacchio Gluten Free

goloso parfait artigianale ai pistacchi di Bronte tostati

Acqua Naturale 50cl

Acqua Frizzante 50cl

Coca - Cola 25 cl

Coca - Cola zero 25 cl

Aranciata 25 cl

Birra Menabrea 33 cl

Birra Menabrea 66 cl

Birra Moretti 50 cl

Birra Dello Stretto 33 cl

Birra Dello Stretto 66 cl

Birra Doppio Malto Peroni 50 cl

Fiammato - Miceli

rosso Sicilia I.G.T, Sicilia - sud occidentale

Nero D'Avola - Cusumano

rosso I.G.T. Sicilia centro - orientale

Mille e una Notte - Donna Fugata

rosso Sicilia  I.G.P Marsala - TP

Merlot - Marchesi de Gregorio

Monreale D.O.C Tenuta Sirignano, Monreale - PA

Harmonium Firriato

Cerasuolo di Vittoria - Planeta

rosso  D.O.C.G,  Vittoria - RG

Anthilia - Donna Fugata

bianco D.O.C. Sicilia, Contessa Entellina - PA

La Segreta Planeta

Piano Maltese - Tenuta Rapitalà

bianco I.G.T. Sicilia, Camporeale - PA

Angimbè -Cusumano

bianco I.G.P. Sicilia Ficuzza - PA

Regaleali Bianco - Tasca D'Almerita

bianco D.O.C Sicilia, Sclafani PA

Maria Costanza Bianco Az. Agricola Milazzo

Yrnm Miceli

A' Puddara Tenute di Fessina

Colomba Platino - Duca di Salaparuta

binaco I.G.P. Sicilia Prov Agrigento

Rosato - Tenuta Rapitalà

rosato I.G.T. Sicilia, Camporeale - PA

Etna rosato Barone di Villagrande

La Bambina - Cantine Barbera

rosato Sicilia D.O.C, Menfi- AG

Terre della Baronia Rosato - Azienda Agricola Milazzo

rosato Sicilia D.O.P, Menfi - AG

Champagne Brut - Laurent Perrier

champagne A.O.C.