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Sushisen

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Sezioni

I più venduti

Diablo roll - 8 pezzi
Con salmone, ripieno di tartare di salmone speziato, ponzu, kabosu (pesce crudo)
22,00 €
Banzai roll
Roll con tempura di gamberoni, polpa di granchio, masago e granella di tempura (pesce cotto)-8 pezzi
19,00 €
ebiten pistacchio roll- 8 pezzi
Uramaki ripieno di gamberoni in tempura, verza, zenzero, nocciole, miso giapponese, pistacchi. Finitura con sashimi di salmone alla fiamma e verdure scottate di stagione.
26,00 €

Entrées

Caviale osietra giaveri 10 g
Caviale per intenditori Se sei alla ricerca di un emozionante viaggio degustativo, Osietra Classic è il caviale perfetto per te! Aggiungi una confezione da 10gr di Caviale Siberian per guarnire i nostri sashimi e tartare, oppure da gustare puro!
38,00 €
Caviale siberian giaveri 10 g
Se sei alla ricerca di un emozionante viaggio degustativo, Siberian Classic è il caviale perfetto per te! Aggiungi una confezione da 10gr di Caviale Siberian per guarnire i nostri sashimi e tartare, oppure da gustare puro!
32,00 €
New Sushisen taberu layu
Sashimi di tonno rosso alla fiamma con amaebi e taberu layu speziato di Okinawa
13,50 €
Edamame
Baccelli di soia con sale rosa dell'Himalaya
7,00 €

Tartare e special sashimi

Edomae Tai Tarutaru Caviar
tartare di orata, salsa di soia bianca al prosecco Foss Marai, crema di riccio di mare, riduzione di yuzu, caviale Calvisius
26,00 €
Sushisen Style Sashimi
Sashimi di salmone norvegese scottato alla fiamma e gambero rosso di Sicilia, vinaigrette allo zenzero shoga, perle di olio al tartufo bianco, tartufo nero pregiato fresco. Olio EVO Pujje
26,00 €
Yuzu Matcha Torifu Sashimi
Sashimi di spigola con sale grigio francese al the verde Matcha, Capesante, Yuzu giapponese, Dry Miso, Tartufo Nero, Funghi giapponesi Eringhy e Shiso
26,00 €
Tarutaru Maguro Kinkan Torifu
Tartare di tonno rosso con zenzero shoga, 10 spezie Jyumi, miso, mandarino kumquat, latte di soia bio della prefettura di Chiba, perle di olio al tartufo bianco, tartufo nero estivo
25,00 €
Tarutaru Salmon Kinkan Caviar
Tartare di Salmone Norvegese alle 10 spezie giapponesi "Jyumi" e miso, scorze di Kinkan al latte di tofu bio della prefettura di Chiba, perle di olio di sesamo, Caviale Siberian Giaveri
25,00 €
Taberulayu sashimi
Sashimi di tonno tataki con salsa tipica di Okinawa speziata
12,00 €

Uramaki

Dragon roll - 8 pezzi
Roll con polpa di granchio, avocado, anguilla magra prima scelta in stile kabayaki e masago. Coda di gambero in tempura (pesce cotto)
29,00 €
ebiten pistacchio roll- 8 pezzi
Uramaki ripieno di gamberoni in tempura, verza, zenzero, nocciole, miso giapponese, pistacchi. Finitura con sashimi di salmone alla fiamma e verdure scottate di stagione.
26,00 €
Diablo roll - 8 pezzi
Con salmone, ripieno di tartare di salmone speziato, ponzu, kabosu (pesce crudo)
22,00 €
Spicy shake roll - 8 pezzi
Tartine di California roll (granchio e avocado) con tartare di salmone norvegese e granella in tempura (pesce crudo)-8 pezzi
20,00 €
Hawaian roll - 8 pezzi
Sashimi di tonno rosso, interno con polpa di granchio e avocado (pesce crudo)
20,00 €
Canadian roll - 8 pezzi
Sashimi di salmone norvegese, interno con polpa di granchio e avocado (pesce crudo)
20,00 €
Shake kawa roll - 8 pezzi
Salmone croccante, avocado, tartare di salmone (pesce crudo)
20,00 €
Arcobaleno roll - 8 pezzi
Sashimi misto di salmone, tonno e spigola, interno con polpa di granchio e avocado (pesce crudo)
20,00 €
Banzai roll
Roll con tempura di gamberoni, polpa di granchio, masago e granella di tempura (pesce cotto)-8 pezzi
19,00 €
Rock'n roll - 8 pezzi
Roll in crosta di tempura con avocado, salmone, gamberi, teriyaki (pesce cotto)
19,00 €
Ebiten roll - 8 pezzi
Gamberoni in tempura, avocado, gamberi karaghe, unadare, polpa di granchio (pesce cotto)
19,00 €
Super dynamite roll - 8 pezzi
Uramaki gratinato al forno con salmone, pesce bianco, gamberi e salsa speziata piccantina, all'interno polpa di granchio e cetriolo
18,50 €
Chocho roll - 8 pezzi
Avocado, fragole, polpa di granchio, cetriolo, salsa teriyaki, riduzione frutti rossi (pesce cotto)
18,00 €

Assortimenti

Sushi - sashimi moriawase
8 Nigiri, 8 rolls, 16 sashimi
62,00 €
Sashimi moriawase
Assortimento di 6 tipologie di sashimi assortiti secondo arrivi di giornata
42,00 €
Sushi moriawase
Assortimento dei migliori nigiri secondo arrivi freschi di giornata
32,00 €
Sashimi Gotenmori
Assortimento di 5 tipi di sashimi secondo arrivi di giornata
29,00 €
Sashimi Santenmori
Sashimi misto di tonno, salmone e pesce bianco (9 pezzi)
18,00 €

Sashimi

Sashimi Gotenmori
Assortimento di 5 tipi di sashimi secondo arrivi di giornata
29,00 €
Sashimi Shake
Sashimi di salmone norvegese prima scelta
18,00 €
Sashimi Maguro
Sashimi di tonno
18,00 €
Sashimi Shiromi
Sashimi di pesce bianco
18,00 €
Sashimi Santenmori
Sashimi misto di tonno, salmone e pesce bianco (9 pezzzi)
18,00 €

Nigiri

Amaebi nigiri
Con gambero rosso Sicilia
11,50 €
Unagi nigiri
Anguilla kabayaki
8,50 €
Shake nigiri
Con salmone
6,00 €
Maguro nigiri
Con tonno rosso
6,00 €
Suzuki nigiri
Con spigola
6,00 €
Hirame nigiri
Nigiri di rombo
6,00 €
Hotate nigiri
Capesante
6,00 €
Tai nigiri
Con orata
6,00 €
Ebi nigiri
Gambero cotto
5,50 €
Ika nigiri
Calamaro
5,50 €
Hokkigai nigiri
Fasolare
5,50 €
Tako nigiri
Con polpo cotto
5,50 €
Saba
Nigiri di sgombro marinato in aceto di riso
5,50 €
Tamago nigiri
Frittata giapponese aromatizzata al sake
5,00 €

Gunkan

Uni Puro
Riccio di mare puro
15,00 €
Yamato ikura - 2 pezzi
Uova di salmone grado aaa avvolto in sashimi di salmone
9,50 €
Ikura Gunkan
Uova di salmone
9,00 €
Tobikko Gunkan
Uova di pesce volante
8,50 €
Uni Gunkan
Riccio di mare con crema di polpa di riccio
8,50 €
Yamato spicy salmon - 2 pezzi
Tartare di salmone speziato avvolto in sashimi di salmone
8,00 €
Spicy Shake Gunkan
Gunkan con tartare di salmone speziato
6,50 €

Hosomaki

Unagimaki - 6 pezzi
Mini roll di anguilla giapponese magra in stile kabayaki
9,00 €
Ichigo hosomaki - 6 pezzi
Mini roll in tempura di salmone, fragole e creamcheese
8,00 €
Shakemaki - 2 pezzi
Mini roll di salmone
7,00 €
Tekkamaki - 2 pezzi
Mini roll di tonno
7,00 €
Avocadomaki - 2 pezzi
Mini roll di avocado
5,50 €
Kappamaki - 2 pezzi
Mini roll di cetriolo
5,00 €

Temaki

Temaki negitoro
tartare di ventresca di tonno prima scelta ed erba cipollina
13,00 €
Maguro ikura temaki
Tonno, ikura, negi, kizami wasabi
11,00 €
Ebiten spicy salmon temaki
Ebi tempura, spicy salmon
10,50 €
Salmon avocado spicy temaki
Salmone, avocado, spicy sauce
9,00 €

Donburi

Una don
Anguilla alla griglia in stile kabayaki su letto di riso
33,00 €
Kaisen Chirashi
Sashimi assortito secondo arrivi di giornata su ciotola di riso marinato.
22,00 €
Shake don
Sashimi di salmone sul letto di riso marinato con ikura
20,50 €
Tekka don
Sashimi di Tonno in ciotola su ciotola di riso marinato.
20,50 €
Shake oyako don
Scaglie di salmone alla griglia e uova di salmone su letto di riso bianco
17,50 €
Tendon
Tempura mista su letto di riso con salsa giapponese tentsuyu
16,00 €

Tempura

Ebi tempura - 5 pezzi
Trionfo di gamberoni in tempura con tentsuyu
16,50 €
Tempura moriawase
Tempura assortita con gamberoni e verdure di stagione
14,00 €
Yasai tempura
Assortimento di verdure di stagione e verdure giapponesi in tempura
12,00 €

Carne

Tori karaghe pistacchio
Bocconcini di pollo marinati e fritti in panatura leggera karaaghe con riduzione di olio al pistacchio
14,50 €
Tori Karaaghe Classic
bocconcini di pollo marinati in salsa di soia e cotti in tradizionale stile karaghe
13,50 €
teppan niku gyoza
Tipici ravioli giapponesi ripieni di carne e verdura
12,00 €
kakuni korokke
Crocchette fatte a mano in panatura di sesamo con manzo a cottura lenta “kakuni” in salsa di soia e patate. 4pz
10,00 €
Yakitori tare
Spiedini di pollo alla brace in salsa teriyaki
7,00 €

Pesce

Shake teriyaki
Filetto di salmone norvegese alla piastra in cottura teriyaki
17,50 €
teppan ebi gyoza
tipici ravioli giapponesi ripieni di gambero
12,00 €
takoyaki
Polpettine fritte tipiche di Osaka. Ripieni di polpo, granella di tempura (tenkasu), zenzero marinato e cipollina verde. Guarniti con salsa Otafuku, alga aonori tritata, maionese leggera Kewpie e fiocchi di tonnetto striato essiccato e affumicato).
10,00 €

Dolci

Rocher pistacchio e the matcha
Rocher con croccante al pistacchio salato e crumble di pistacchi, ripieno di bavarese al pistacchio con retrogusto delicato al The verde Matcha
8,00 €
tarte chocolate
una assoluta di cioccolato composta da ben 7 diverse consistenze di cioccolato monorigine Valrhona. Realizzato in collaborazione con LeLevain
8,00 €
Hanami
Soffice biscuit alle mandorle, cremoso allo yuzu e mousse aérienne al ribes nero e lamponi. Realizzato in collaborazione con LeLevain
8,00 €
Matcha Mousse & Grapefruit
Delicata mousse al the verde Matcha, cremoso al pompelmo e confit al cassis prodotto in collaborazione con LeLevain
8,00 €
Rocher Nocciola e Yuzu
Bavarese alla nocciola, caramello allo yuzu, brownie al cioccolato, glassa rocher gianduia
8,00 €
Dorayaki artigianale
Tipico dolcetto di pan di Spagna ripieno di soia rossa dolce azuki
7,00 €
Mochi bianco
Tipico dolce giapponese fatto di riso e ripieno con soia rossa azuki e fragola
6,00 €
Matcha daifuku mochi
Sfoglia di riso al tè verde con crema tiramisù, fragola, cioccolato
6,00 €

Salse aggiuntive

Salsa di soia in bustina
Salsa di soia giapponese in bustina
0,15 €
Gari in bustina
Zenzero per sushi in bustina
0,15 €
Wasabi in bustina
Wasabi giapponese in bustina monodose
0,10 €

Bacchette

Bacchette usa e getta
Bastoncini usa e getta
0,10 €

Birre

Asahi Super Dry Lager 50 cl
Birra giapponese con gusto delicato e aroma delicatamente speziato e secco. Giallo dorato con schiuma bianca, questa birra di origine giapponese ha un sentore leggermente maltato e delicatamente speziato e secco.
7,50 €
Kirin Premium Lager 50 cl
una birra dorata, limpida, con grosse bollicine, e una schiuma stretta abbastanza tenace. Il sapore puro, vivificante e intensamente soddisfacente di Kirin Ichiban deriva dal procedimento di fermentazione unico Shibori Ichiban
6,50 €
Asahi Super Dry Lager 33cl
Birra giapponese con gusto delicato e aroma delicatamente speziato e secco. Giallo dorato con schiuma bianca, questa birra di origine giapponese ha un sentore leggermente maltato e delicatamente speziato e secco.
5,50 €
Kirin Premium Lager
una birra dorata, limpida, con grosse bollicine, e una schiuma stretta abbastanza tenace. Il sapore puro, vivificante e intensamente soddisfacente di Kirin Ichiban deriva dal procedimento di fermentazione unico Shibori Ichiban
5,50 €
Sapporo Premium Light Lager
Sapporo è il più antico marchio di birra giapponese, risalente al 1876. Una Lager dal colore dorato, sormontata da una fine schiuma bianca. Al palato si riconoscono i cereali, il malto, le erbe e il luppolo, con un tocco di miele e di mela.
5,50 €

Sake

Dassai 23
Il Dassai 23 è uno dei marchi più esclusivi della serie Dassai. È un sake daiginjo puro prodotto utilizzando riso Yamada Nishiki, raffinato fino al 23%. A causa dell'elevata percentuale di lucidatura del riso, è molto costoso e difficile da trovare!
64,00 €
Yoshinosugi Tarusake 72 cl
47,00 €
Dassai Sparkling 45
Produttore: Asai Syuzo, Zona: Yamaguchi, Tipologia di Riso: Yamadanishiki, Seimaibuai: 50%, Titolo alcolometrico: 14%
46,00 €
Dassai Sparkling 45
46,00 €
Kubota Senju 72cl
44,00 €
Hakkaisan Junmai 30 cl
Produttore: Hakkaisan Zona: Niigata Tipologia di Riso: Yamadanishiki,Miyamanishiki,Gohyakumangoku Seimaibuai: 50% S.M.V.: +4 Acidita’: 1,2 Titolo alcolometrico: 15,5%
41,00 €
Tamanohikari Junmai Daiginjo 30cl
Produttore: Tamanohikari Zona: Kyoto Tipologia di Riso: Bizen Omachi Seimaibuai: 50% S.M.V.: +3,5 Acidita’: 1,7 Titolo alcolometrico: 16%
40,00 €
Gassan no Yuki 30 cl
Vincitore Premio Dewa33 Produttore: Gassan, Yamagata Tipologia di riso: Daewa Sansan Seimaibua 50 % S.M. V.: +1 Acidità : 1,3 Titolo Alcolometrico: 15,5 %
24,00 €
Sasara Tsuki 30 cl
Sake Freddo: Junmai Produttore: Gassan Zona: Yamagata Tipologia di riso: Haenuki Seimaibuai: 65 % S.M. V.:-20 Acidità :1.1 Titolo Alcolometrico: 10,5 %
23,00 €
Ginga Koukyokyoku 37 cl
Produttore: Kizakura Zona: Kyoto, Tipologia di Riso: Kokusan, Seimaibuai: 70%, Titolo alcolometrico: 9%
22,00 €
Hakkaisan Seishu 30 cl
Sake Freddo: Futsūshu Produttore: Hakkaisan Zona: Niigata Tipologia Di Gohyamangoku Seimaibuai: 60 % S.M. V.: +5 Acidità : 1 Titolo Alcolometrico: 15,5 %
22,00 €
Sayuri 30 cl
Produttore: Hakutsuru Zona: Kobe Tipologia di Riso: Kokusan, Seimaibuai: 70%, S.M.V.: −11, Acidita’: 1,6, Titolo alcolometrico: 12,5%
19,00 €
Mio
Sakè frizzante
17,50 €
Yoshinosugi Tarusake 30 cl
Affinato in botti di legno Hinoki. Produttore: Cyoryu Syuzou, Zona: Nara, Tipologia di Riso: Kokusan, Seimaibuai: 70%, S.M.V.: 0, Acidita’: 1,2, Titolo alcolometrico: 15/16%
17,00 €
Kikusui no Karakuchi 30 cl
Sake Freddo: Honjōzo Produttore: Kikusui Zona: Niigata Tipologia di riso: Gohyamangoku Seimaibuai: 70 % S.M. V.: +8 Acidità : 1,5 Titolo Alcolometrico: 15 %
17,00 €
Hana Awaka Yuzu 25cl
15,00 €
Hana Awaka Pesca 25cl
15,00 €
Hana Awaka 25 cl
Sake Freddo: Frizzante | Happōshu Produttore: Ozeki Zona: Hyogo S.M. V.: 60 Acidità : 2,9 Titolo Alcolometrico: 7 %
15,00 €
Kikumasamune Shiroritate 30 cl
Produttore: Kikumasamune, Zona: Hyogo, Tipologia di Riso: Kokusan, Seimaibuai: 70%, S.M.V.: +3, Acidita’: 1,2, Titolo alcolometrico: 14,5%
12,00 €

Vini

Chablis 1er Cru Montmains Domaine des Malandes 75 cl
107,00 €
Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Origine Brut M. Hostomme 75 cl
Uve: Chardonnay
80,00 €
Chardonnay Monteriolo Coppo 75 cl
63,00 €
Sauvignon St. Valentin Kellerei St. Michael Eppan 75 cl
Uve Sauvignon
54,00 €
Ribolla Gialla Vinnae 75 cl
Bianco: Jermann
49,00 €
Gewürztraminer Kellerei St. Michele Eppan 75 cl
Uve: Gewürztraminer
37,00 €
Prosecco Superiore di Conegliano Valdobbiadene Nadin Dry 75 cl
Spumante: Foss Marai
31,00 €
Bellone Capolemole 75 cl
Bianco: Biologico, Marco Carpineti
29,00 €
Moscato di Terracina Oppidum 75 cl
Moscato: Cantina Sant'Andrea
27,00 €
Ribolla Gialla Vinnae Jermann 37 cl
Ribolla gialla in prevalenza
25,00 €
Gewürztraminer St M Eppan 37 cl
Bianco: Kellerei
17,00 €
Prosecco Foss Marai Brut Strada di Guia 37 cl
16,00 €
Prosecco Foss Marai Extra Dry Strada di Guia 37 cl
Spumante: Foss Marai
16,00 €
Moscato di Terracina Oppidum Cantina Sant'Andrea 37 cl
Uve: Moscato di Terracina
13,00 €

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Domande frequenti

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Sushisen offre un’ampia varietà di articoli che puoi ordinare. Dai un’occhiata all’elenco di prodotti e scegli quelli che desideri ordinare da Sushisen.
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