Lo Staglio

Sezioni

Antipasti

Gran fritto

Frittatine napoletane, zeppoline di mare, montanare e crocchè, mix consigliato per 2

15,00 €

Burrata, crudo e montanare

Burrata, crudo e montanare, mix consigliato per 2

14,00 €

Bruschetta ricotta e acciughe

7,50 €

Bruschetta con lardo d'muncalé

Bruschetta con lardo d'Muncalè

7,00 €

Bruschetta con pomodorini

Bruschetta con pomodorini e basilico

6,00 €

Cuoppo zeppoline di mare

Zeppoline di pasta cresciuta condite con alghe di mare, fritte

5,00 €

Patatine fritte

5,00 €

Montanara mortadella e pistacchio

Nuvola d'impasto fritto con mortadella

5,00 €

Montanara salsiccia e friarelli

Nuvola d'impasto fritto condita con salsiccia e friarelli

4,50 €

Cuoppo crocchè 2 pezzi

Crocchè di patate di nostra

4,50 €

Montanara

Nuvola d'impasto fritto condita con salsa di pomodorini freschi e pecorino

3,50 €

Frittatine napoletana

Bucatini, besciamella, piselli, prosciutto cotto e formaggio

3,00 €

Le pizze classiche

Napoletana 2.0

Salsa di datteri gialli, fior di latte, acciughe di Cetara, olive, capperi, pesto alla cetarese, olio Evo e basilico

12,50 €

Rucola

Mozzarella fior di latte, crudo di Parma 18 mesi, pesto di rucola, foglie di provolone, fiori di ricotta, olio Evo e basilico

11,00 €

Capricciosa

Ombra di pomodoro, prosciutto cotto, funghi, salame piccante, mozzarella fior di latte, olive nere, carciofini e basilico

11,00 €

Parma

Fior di latte, rucola, crudo Parma 18 mesi, scaglie di parmigiano 24 mesi, basilico

11,00 €

4 Stagioni

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, carciofini, funghi, prosciutto cotto, olive, olio Evo e basilico

11,00 €

Bufala

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala D.O.P, olio Evo e basilico

10,00 €

Napoletana

Pomodoro San Marzano, acciughe di Cetara, capperi, olive, fonduta di bufala, olio Evo e basilico

10,00 €

Cotto e funghi

Fior di panna, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, funghi, fiori di ricotta, olio Evo basilico

10,00 €

Speck and brie

Pomodoro San Marzano, speck, brie, olio Evo e basilico

10,00 €

Salsiccia e friarielli

Friarelli, salsiccia di maiale campano, fiori di latte e provola, parmigiano Reggiano, olio Evo e basilico

10,00 €

La gialla

Salsa di datterini gialli, provola di Agerola, speck, olio Evo e basilico

10,00 €

Vegetariana

Melanzane, zucchine, mozzarella fior di latte e provola di Agerola, pesto di peperoni, olio Evo e basilico

9,50 €

Santa Lucia

Pomodorini, fior di latte e provola di Agerola, olio Evo e basilico

9,50 €

Diavola

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, parmigiano Reggiano 24 mesi, salame piccante campano, olio Evo e basilico

9,00 €

Margherita

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, olio Evo e basilico

7,00 €

Marinara

Pomodoro San Marzano, origano, aglio, olio Evo e basilico

5,50 €

Pizze special

Bologna

Salsa di datteri gialli, mozzarella fior di latte, fiori di mortadella bologna I.G.P, stracciatella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio Evo e basilico

14,00 €

Gamberi di terra

Salsa di datterini gialli, fior di latte e provola di Agerola, gamberi, lardellati nel lardo d'Muncalè, crumble di pane nero, scaglie di grana, fiori di ricotta, olio Evo e basilico

14,00 €

Crocchè

Provola e fior di latte di Agerola, prosciutto cotto, crocchè, fonduta di pecorino, olio Evo e basilico

13,50 €

Patata profumata

Crema di patate viola, provola e fior di latte di Agerola, salsiccia, pesto di peperoni, 'nduja, olio Evo e basilico

13,50 €

Parmigiana

Pomodoro giallo, stracciatella, salsiccia di bra, pecorino, olio Evo e basilico

13,00 €

Lardiata

Salsa di datterini gialli, fior di latte e provola di Agerola, lardo d'Muncalè, fonduta di pecorino e pecorino

13,00 €

La bra

Pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, carciofini, funghi, prosciutto cotto, olive, olio Evo e basilico

13,00 €

Lo Staglio

Ombra in salsa di pomodorini freschi, pomodorini, burrata, crudo di Parma 18 mesi, pesto di basilico, olio Evo e basilico

12,00 €

Mozzarella premium

Salsa di pomodorini freschi, mozzarella di bufala D.O.P, scaglie di pecorino, pepe, olio Evo e basilico

11,50 €

Pizza gateaux

Fior di latte, provola, prosciutto cotto, patata sbriciolata, grana grattugiato, pepe, olio Evo e basilico

11,50 €

N'duja

Ombra di pomodoro, fior di latte, 'nduja, funghi, olio Evo e basilico

11,50 €

Campagnola

Fior di latte, provola, lardo, funghi, pecorino, olio Evo e basilico

11,50 €

Adige

Fior di latte di Agerola, gorgonzola D.O.P, speck, patate al forno condite con rosmarino, olio Evo e basilico

11,30 €

La settentrionale

Fior di latte di Agerola, gorgonzola D.O.P, cipolla, noci, olio Evo e basilico

11,00 €

La regina

Pomodoro San Marzano, fior di latte, tarallo sbriciolato, olio Evo e basilico

9,00 €

Calzoni

Provola e pomodorini

Provola di Agerola, pomodorini, parmigiano Reggiano 24 mesi e basilico

9,00 €

Don Antonio

Provola di Agerola, pomodoro San Marzano, fior di latte di Agerola, prosciutto cotto e funghi

9,00 €

Focacce

Focaccia di bra

Focaccia, stracciatella, salsiccia di Bra e olio

10,00 €

Focaccia con crudo Parma

9,00 €

Focaccia con lardo d'Muncalè

9,00 €

Focaccia rucola, pomodorini e scaglie di grana

9,00 €

Focaccia con speck

9,00 €

Insalate e contorni

Insalata bufalina

Insalata, tonno di Cetara, bocconcini di bufala, pomodorini e crostini

12,00 €

Insalata greca

Insalata, pomodorini, feta e crostini

10,00 €

Insalata caprese

Insalata pomodoro e mozzarella

10,00 €

Piatto di verdure

Piatto di verdure in base alla stagione e disponibilità della cucina

5,50 €

Patate fritte

5,00 €

Patate al forno

5,00 €

Dolci

Pizza alla Nutella

7,00 €

Montanara pistacchio

6,00 €

Cheesecake ai frutti di bosco

5,00 €

Cheesecake all'arancia

5,00 €

Cheesecake pistacchio

5,00 €

Montanara Nutella

5,00 €

Bevande

Coca-Cola

3,50 €

Coca-Cola Zero

3,50 €

Tonica Fever tree

3,50 €

Tè limone

3,50 €

Tè pesca

3,50 €

Lemon soda

3,50 €

Acqua Sant Antonio naturale

2,00 €

Acqua Sant Antonio frizzante

2,00 €

Birre

St. Bernardus blanche

5,50 €

Birra Ipa Briga

5,50 €

Icnhusa non filtrata

3,50 €

Vino bianco

Traminer Terrazze della Luna

30,00 €

Donna Fugata Anthilia

27,00 €

Falanghina Feudi San Gregorio

27,00 €

Vino rosso

Nebbiolo d'Alba Anthilia

33,00 €

Barbera d'Alba

30,00 €

Docetto d'Alba Terre del Barolo

27,00 €

Bollicine

Perrier Jouet

90,00 €

Valdobbiadene superiroe ca Ernesto

20,00 €

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