TELLIA®
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Prime I più venduti
Box romano porzione intera
Il tris di assaggi romani composto da: gricia, carbonara e amatriciana
Margherita Lover
Le due iconiche versioni della Margherita secondo TELLIA + una bibita
Best Combo Seller
Margherita 2.0 e carbonara + una bibita
Menu Combo secondo TELLIA®
Best Combo Seller
Margherita 2.0 e carbonara + una bibita
Margherita Lover
Le due iconiche versioni della Margherita secondo TELLIA + una bibita
Menu Vegano
Le 2 vegane stagionali di TELLIA + una bibita *le pizze possono differire dall'immagine in quanto sono pizze che seguono la stagionalità
Teglia Romana
Box romano porzione intera
Il tris di assaggi romani composto da: gricia, carbonara e amatriciana
Polpo
La pizza dell'anno 2020 secondo la guida pizzerie "Gambero Rosso": crema di mandorle, spinacino fresco, colatura di alici, limone, polpo cotto a bassa temperatura
La tonnato
Base focaccia, girello di manzo cotto a bassa temperatura, salsa tonnata di nostra produzione, capperi fritti in polvere
Funghi cardoncelli, besciamella, polvere di porcini e bagnetto verde
Mezza Porzione
Speck di anatra, fonduta di Raschera, bagnetto rosso e cavolo nero
Mezza porzione
Imbottita mortadella e stracciatella
Focaccia romana farcita con Mortadella "Bonfatti" presidio Slow Food, stracciatella
Porchetta pecorino e cipolla caramellata
Fondut di pecorino romano DOP, Porchetta di Ariccia IGP, cipolla caramelata di nostra produzione
Lardo gorgo e patate viola
Fonduta di Gorgonzola DOP "Palzola", lardo speziato selezione "La Granda", patate viola "Vitellotte"
Amatriciana
Polpa di pomodoro BIO, guanciale selezione "La Granda", pecorino romano DOP grattugiato
Margherita 2.0
La nostra interpretazione della margherita: polpa di pomodoro BIO, stracciatella, Parmigiano Reggiano 24 mesi a scaglie, basilico fresco
Gricia
Fonduta di pecorino romano DOP, guaciale croccante, pecorino romano DOP grattuggiato, pepe nero
Carbonara
La pizza che maggiormente ci ha contraddistinti in questi anni e i primi a realizzare una pizza con tecniche di cucina: crema alla carbonara CBT, guanciale selezione "La Granda", pecorino romano gratuggiato, pepe nero
Tonno e carciofini
Rossa con tonno condito con mayo, carciofini arrosto sott'olio, olive riviera
Alici
Polpa di pomodoro biologico, alici di Cetara, burrata, origano siciliano. Si consiglia di togliere le Alici prima della rigenerazione in padella o in forno.
Salsiccia e caciocavallo
Polpa di pomodoro BIO, salsiccia selezione "La Granda", Caciocavallo Podolico Biologico
Vegana
Ricetta a base di verdure e creme di verdure, secondo stagione o ricetta del momento.
Margherita di bufala DOP
Polpa di pomodoro BIO, passata di pomodoro "Prunill", mozzarella di bufala campana DOP, basilico fresco, olio EVO "ROI"
Bevande
Chinotto
Limonata
Mandarinata
Molecola
Molecola Zero
Acqua naturale
Acqua gasata
Pane
Pane al Cioccolato
Pane con Gocce di Cioccolato fondente "Domori" 500gr
Segale integrale con semi 500 g
Pane di segale integrale in cassetta,con semi misti di girasole, lino, sesamo, pasta madre di segale
Segale integrale con frutta 500 g
Pane di segale integrale in cassetta con fichi secchi, albicocche e noci, pasta madre di segale
Farro monococco in cassetta 500 g
Farro Monococco mulino "VIVA", pasta madre di segale, sale, semi di papavero blu
Multicereali con semi 500 g
Pasta madre viva, farina di grano tenero TIPO "2" Antiqua, granella di soia, segale integrale, farina di mais, fiocchi di avena, semi di miglio, semi di girasole, semi di lino, fiocchi d'orzo, farina di miglio
Millegrani integrale 500 g
Farina integrale "Mllegrani" Mulino del Ponte BIO, pasta madre viva, sale integrale
Classico 500 g
Pasta madre viva, farina di grano tenero TIPO "2" Antiqua, sale integrale
Birre artigianali
Lilly
Riappala
Reale
Maledetta
Lisa
Domande frequenti
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