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Cumm è Bell a Zucchina

Crema di zucchine, provola affumicata. Fuori forno: guanciale croccante, zucchine fritte, grana padano, burratina pugliese, olio e basilico fresco.

13,00 €

Tris di frittatine di pasta

Frittatina classica con besciamella, piselli e prosciutto cotto/ frittatina alla carbonara/ frittatina all'amatriciana

12,00 €

A' Genovese

Pesto di basilico, pomodoro del Piennolo e olive. Fuori forno: stracciatella di bufala, grana padano, olio e basilico fresco.

11,00 €

A' Parmiggian Estiv

In Forno: Pomodoro a Lenta Cottura e Melanzane fritte. Fuori Forno: Burrata, Chips di Melanzane e Grana Padano

10,00 €

O' Peperon Arrustut

Crema di peperoni arrostiti in forno, salsiccia, cipolla spadellata, olive taggiasche. Fuori forno: stracciatella, basilico, olio, evo.

10,00 €

A' Pomo d'Oro

Passata di pomodoro giallo del Piennolo, fior di latte, ricotta di bufala. Fuori forno: caciotta vaccina, pomodoro rosso del Piennolo arrostito, Grana Padano al basilico e basilico fresco.

10,00 €

Capricciosa

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, olive e funghi. Fuori forno: basilico e olio

9,50 €

4 formaggi

9,50 €

Diavola

Pomodoro San Marzano, mozzarella fior di latte, spianata calabra e olive. Fuori forno: Origano, basilico e olio

8,50 €

Bufalina

Pomodoro San Marzano e mozzarella di bufala. Fuori forno: Basilico e olio

8,50 €

Teatro 26

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