Degustazione di tre tartare: salmon tartare, tuna tartare e saudade tartare al branzino

Tortilla di mais con guacamole, tartare di salmone, tonno e cetriolo, sesamo e spicy maionese

Tortilla di mais con guacamole, gambero in tempura*, spicy maionese, teriyaki e sesamo

Tortillia di mais con guacamole, pollo teriyaki alla piastra, mango, anacardi, lattuga e sesamo

Tortillia di mais con guacamole, tofu fritto, funghi shitake, tartare di pomodoro, insalata valeriana, salsa teriyaki

Insalata di calamari*

Involtini freschi con gamberi cotti, carote, lattuga, menta, uova, germogli di soia e maionese

Alga di riso, lattuga, carote, menta, germogli di soia, avocado, tofu

Fagiolini di soia bolliti

Fagiolini di soia bottiti e spezie piccanti

Insalata di alghe wakame

Miso, tofu, funghi ed erba cipollina

Riso bianco con sesamo

tonno con sesamo scottato alla piastra con salsa anago

Salmone scottato, salsa teriyaki, avocado

salmone alla piastra con salsa teriyaki

Pollo fritto in tempura di panko con salsa Tonkatsu e sesamo su un letto di riso

noodles in brodo con curry uova di quaglia, pollo alla piastra, verdura e latte di cocco

Noodles saltati al piastra con uovo, verdure e granella di nocciole

Noodles saltati alla piastra con manzo, teriyaki, verdure, funghi shitake, sesamo ed erba cipollina

Ravioli* giapponesi con carne di wagyu

Spaghetti di grano saltati con gamberi, japanese crabstick* e verdure

Riso saltato alla piastra con gamberi, japanese crab stick, verdure e uovo

Spaghetti di grano saltati con verdure

Riso saltato alla piastra con pollo e verdure

riso saltato alla piastra con verdure e uovo

2 spiedini di gamberi* con sesamo e lime

Ravioli tipici giapponesi ripieni di maiale e spezie, cotti al vapore

Ravioli* giapponesi con gambero

2 spiedini di pollo con salsa teriyaki e sesamo

Ravioli* giapponesi con verdure

Sushi assortito

Sushi assortito

Mix composto da una selezione speciale di ZUSHi: Nigiri flambè, Sumo maki, Ibiza roll, Shinjuko roll, Salmon bignè e Zushi bignè - 30 pezzi

Sushi assortito

Sushi assortito

4 Salmone, 4 tonno, 4 branzino e 3 gamberi rossi Sicilia

5 Salmone e 5 tonno

Gamberi rossi di Sicilia*

Tonno

Salmone affumicato

Ricciola

Salmone

Branzino

Manzo flambato con uovo di quaglia

Salmone affumicato, philadelphia

Nigiri di salmone flambato con mayo, salsa teriyaki e sesamo

Tonno pinna gialla flambato, togarashi, salsa teriyaki e sesamo

branzino flambato, guacamole, salsa teriyaki, olio al tartufo e sesamo

Salmone

Tonno

Branzino

Gambero crudo*

Gambero cotto*

Salmone, Avocado

Avocado, philadelphia

Pomodoro

Tofu, marmellata di fichi e mandorle

Oshi zushi pressato con salmone teriyaki alla piastra, burrata, cipolla fritta e spicy maionese

Oshi zushi pressato con tartare di salmone, ikura, avocado e sesamo

2 Salmone con salsa teriyaki, 2 tonno, 2 branzino con guacamole e salsa teriyaki

10 Nigiri tonno

2 Salmone, 2 tonno, 2 gamberi cotti, 1 gambero crudo, 1 polipo, 1 ricciola e 1 pesce burro

10 Nigiri salmone

Asparagi, tofu, marmellata di fichi, mandorle ed erba cipollina

Gamberi cotti*, salsa zushi e avocado

Japanese crab stick*, salmone, tonno, branzino, gambero, maionese e avocado

Salmone, philadelphia e avocado

Tonno, salsa spicy, erba cipollina e lattuga

salmone cotto alla piastra, philadelpia, avocado e salsa teriyaki

Cetriolo, avocado, philadelphia e lattuga

Gambero fritto in tempura*, philadelphia, salmone e avocado

Gambero in tempura*, frittata, olio al tartufo, insalata e salsa zushi

Gambero in tempura* , tonno flambato, tartare al pomodoro, patata viola, spicy maionese e avocado

Salmone flambato, mango, avocado, fragole, mandorle e tobiko

Tartare di salmone flambata, asparago in tempura, avocados, sesamo, salsa ponzu e guacamole

riso al nero di seppia, salmone, mazzancolle tropicali, carote, granella di pistacchio, spicymayo, salsa teriyaki

Riso al nero di seppia, mazzancolle tropicali*, tartare di branzino, philadelphia, avocado, olio al tartufo, guacamole, granella di pistacchio.

Uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, tonno pinna gialla, tobikko, olio al tartufo, erba cipollina e tabasco, patata viola e salsa piccante

uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, salmone, mayo, tobikko, erba cipollina, salsa passion fruit mango e mandorle

uramaki rosa, mazzancolle tropicali* in tempura, tartare di ebi, japanese crabstick, mayo, erba cipollina e salsa passion mango

banana, salmone, avocado, philadelphia, sesamo nero, teriyaki, farina di cocco

Salmone, philadelphia, fragole, salsa teriyaki, il tutto fritto nel panko

Mazzancolle tropicali*, mango, crabstick*, teriyaki, furikake

Tartare di salmone, crabstick*, tobikko*, philadelphia, spicy mayo, teriyaki, mandorle

Zucca fritta, avocado e philadelphia

panko, avocado, salmone, tonno, cetriolo, sesamo, salsa spicymayo, soia, teriyaki

Salmone flambato, Philadelphia, salsa teriyaki, schichimi togarashi

Salmone crudo, salmone affumicato, Philadelphia, erba cipollina

Tonno, mango, foglia di shiso

Salmone, Philadelphia

4 Nigiri con salmone e tonno, 3 hosomaki salmone e 12 sashimi con salmone, tonno, branzino e gambero rosso Sicilia

8 Nigiri con salmone, tonno, gambero cotto, branzino e ricciola, 2 hosomaki salmone e 4 uramaki con philadelphia e california

degustazione di tre uramaki rosa: 2 pink spicy tuna, 2 pink salmon passion, 2 pink ebi jurere

3 Sake Fume, 3 Ebi, 4 California, 2 Hosomaki al cetriolo

5 Nigiri con pomodoro, avocado e tofu, 1 bignè wakame e 6 vegan roll 12 pezzi, 326Kcal

2 California, 2 Philadelphia, 2 Spicytoro, 2 Hot Salom, 2 Veggy Roll, 2 Rainbow

Bignè con uova di pesce volante*

Bignè con tartare di tonno e tabasco

Bignè con tartare di branzino, zucchine, tobiko, guacamole e olio al tartufo

Bignè con burrata, gamberi rossi di sicilia*, zucchine e lime zest

Bignè con tartare di salmone e maionese

Bignè con tartare di gambero cotto*, zucchine, maionese e tobiko

Bignè con tartare di gambero crudo*, zucchine e lime

Bignè con tartare di salmone, avocado, tabasco, zucchine e tobiko

Tartare di salmone, maionese, mango e mandorle

Bignè con alghe wakame

Tartare di tonno, salsa spicy, erba cipollina, avocado e sesamo

Tartare di mazzancolle tropicali*, japanese crabstick*, avocado, mayo, tobikko*, erba cipollina, salsa passion mango

Mazzancolle tropicali in tempura*, insalata, spicymayo, salsa agrodolce e sesamo bianco

Tartare di salmone, mandorle, erba cipollina, mayo, lattuga

Tartare di tonno, avocado, philadelphia, guacamole e sesamo, il tutto avvolto nel panko e fritto

Salmone alla piastra, gambero cotto, salsa rosa, avocado, insalata e sesamo

Tartare di tonno con mango su un letto di riso

Tartare di branzino, mango, avocado con menta e lime

Tartare di salmone con avocado su un letto di riso

Tartare di tonno pinna gialla, mango edamame*, avocado, mandorle e sesamo su un letto di riso bianco

Tartare di salmone, mango, edamame*, avocado, mandorle e sesamo su un letto di riso bianco

Gamberi* ebi fritti in tempura, guacamole, funghi shitake, alghe wakame*, cetriolo e sesamo su un letto di riso bianco

Zucca fritta in tempura, guacamole, edamame*, funghi shitake, anacardi e salsa teriyaki su un letto di riso bianco

Semifreddo* con confettura ai frutti di bosco

Dessert* vegano al cioccolato e yuzu

Semifreddo* al mango

Crepes di nutella e riso al cocco

Tiramisù* al the verde con granella di pistacchio

30 cl

30 cl

33 cl

50 cl

50 cl

Vetro, 33 cl

Vetro, 33 cl

33 cl

75 cl

75 cl

Acqua Nat 50 cl

Acqua Gas 50 cl

65 cl

50 cl

33 cl

75 cl

12,5%, 75cl

75 cl

75 cl

14.5%

13%

37,5 cl

75 cl

75 cl

75 cl

13%