I più venduti

81. Uramaki Philadelphia - 8 pezzi

Salmone, avocado, sesamo, Philadelphia

8,00 €

86. Uramaki ebiten - 8 pezzi

Gamberoni in tempura, maionese pasta kataifi fritti, salsa teriyaki

9,00 €

101. Uramaki drago roll - 8 pezzi

Gamberoni in tempura, con salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki all'esterno

10,00 €

Piatti speciali yama

Y6 Carpaccio ricciola - 10 pezzi

Carpaccio ricciola con tartufo e salsa miso

13,00 €

Y8 Astice roll

Astice e gamberoni argentini al vapore, avocado, fiori di zucca fritti, maionese e tobiko rosso

13,00 €

Y1 Yama quattro gusti - 4 pezzi

Mozzarella di bufala con tartar di salmone e wasabi fresco, ricciola e tartufo, gambero rosso di Mazara del vallo e avocado, capesante e salsa xo

12,00 €

Y12 gambero rosso - 6 pezzi

Gambero rosso di Mazara del Vallo

12,00 €

Y5 Tartar speciale

Salmone, branzino, gambero Mazara del vallo, avocado, mango, pomodorino, tobiko, arancia, passion fruit e salsa mango

11,00 €

Y3 Amaebi tartufo - 3pezzi

Cambero rosso di mazara del vallo avvolto da ricciola, tartufo e salsa ponzu

10,00 €

Y4 Capesante formaggio

Fettine di capesante con formaggio dello chef olio di vaniglia, tobiko nero e sale nero

10,00 €

Y13 Tappet alga - 2 pezzi

Alga croccante, Philadelphia, tartar di salmone, gamberi fritti, mango e salsa agropiccante

10,00 €

Y11 cannolo speciale - 2 pezzi

Cannolo ripieno di spicy salmon, Philadelphia, granella di pistacchio, frutta di stagione e salsa teriyaki

9,00 €

Y2 Taiyo - 2 pezzi

Gamberoni argentina gambero rosso pomodorino e salsa di miso allo yuzu

8,00 €

Y9 Capesante kataifi

Capesante scottato, kataifi, Philadelphia e salsa teriyaki

8,00 €

Y10 Scampi - 2 pezzi

Scampi crudi con salsa ponzu e passion

6,00 €

Antipasti

12. Tako wasa

Polpo con wasabi fresco

8,00 €

11. Sake imoyaki - 3 pezzi

Patate con salmone all'esterno al forno con salsa kabayaki

6,00 €

13. Bao salmone

Panino orientale con salmone alla griglia, insalata, pomodoro e salsa kabayaki

6,00 €

4. Fagottini - 4 pezzi

Fagottini thailandesi fritti ripieni di verdura

5,00 €

5. Polpette di polpo e patatine fritte - 4 pezzi

5,00 €

6. Polpette di gamberi - 4 pezzi

Polpette di gamberi con maiale e mandorle

5,00 €

7. Palline di riso con sesamo - 4 pezzi

5,00 €

8. Ebi patate furai - 3 pezzi

Gambero avvolto da filo di patate fritte

5,00 €

10. Gomawakame

Alghe verdi giappponesi

4,00 €

9. Edamame

Fagiolini di soia

3,50 €

1.Patatine fritte

3,00 €

2.Nuvole di drago

3,00 €

3.Involtino Primavera - 3 pezzi

Involtino di verdure

3,00 €

Bao e ravioli

25. Ravioli di calamaro - 4 pezzi

Sfoglia al nero di seppia calamaro

6,00 €

27. Ravioli misti - 4 pezzi

Calamaro, edamame, totano, gambero

6,00 €

24. Ebi gyoza - 4 pezzi

Ravioli sfoglia trasparenti con gamberi al vapore

5,00 €

23. Ebi shaomai - 4 pezzi

Ravioli di gamberi con carne

4,50 €

28. Xiao long bao - 3 pezzi

Ravioli con carne di suino al vapore

4,50 €

22. Niku gyoza - 4 pezzi

Ravioli di carne al vapore

4,00 €

21.Bao Crema - 2 pezzi

Pane dolce cotto al vapore con tuorlo d'uova all'interno

3,00 €

20. Bao - 2 pezzi

Pane orientale al vapore

2,50 €

Insalate

31. Mango salad

Insalata mista con mango, avocado e salsa gomadressing

8,00 €

32. Sashimi salad

Insalata mista con pesce crudo misto, wakame e salsa gomadressing

8,00 €

30. Insalata mista

Insalata mista con mais, pomodoro, wakame uova, salsa gomadressing

6,00 €

Pokè

35. Poke salmon style

Ciotola di riso con salmone, avocado, mango, edamame, granella di pistacchio, salsa teriyaki

12,00 €

36. Poke vegetal

Ciotola di riso con avocado, mango, gomawakame, edamame e salsa teriyaki

10,00 €

Tartar

42.Tuna tartar

Tonno tritato con avocado e salsa di sesamo

10,00 €

Tartar

43. Branzino tartar

Branzino tritato con mango, avocado, tobiko nero e salsa ponzu

10,00 €

44.Tartar salmone speciale

Tartar di salmone, avocado, Philadelphia, mandorle, salsa teriyaki

10,00 €

47.Fassona tartar

Tartar di fassona, sale nero, pepe, olio di tartufo, tartufo nero e rucola

10,00 €

40. Salmon tartar

Salmone tritato con salsa di sesamo, avocado, ikura

8,00 €

41.Tartar tappet

Tartar salmone avocado, Philadelphia, tobiko, mandorle, salsa mango servito su nuvolette di drago

8,00 €

Tartar plus

45.Salmon tartar plus

Riso bianco, tartar di salmone, avocado, mango, tempura croccante e salsa teriyaki

10,00 €

Tartar plus

46.Black salmon tartar plus

Riso Venere, tartar di salmone, Philadelphia, avocado, pasta kataifi e salsa mango

10,00 €

Sfiziosità

51.Mille foglie tonno - 4 pezzi

Sfoglia croccante, tonno, pomodorini secchi, besciamella, tartufo e tobiko

10,00 €

50.Millefoglie salmon - 4 pezzi

Sfoglia croccante, Philadelphia, tartar di salmone, salsa teriyaki

8,00 €

53.Tacos tuna - 2 pezzi

Tacos con tartar tonno, Philadelphia, avocado, salsa teriyaki e salsa tartufata

8,00 €

52.Tacos salmon - 2 pezzi

Tacos con tartar salmon, Philadelphia, mango, edamame, salsa teriyaki

7,00 €

54.Tuna lounge rol - 3 pezzi

Tempura di fior di zucca, Philadelphia avvolto da tonno e salsa tartufata

7,00 €

55.Salmon lounge roll - 3 pezzi

Tempura di gamberoni, Philadelphia avvolto dal salmone tobiko nero e salsa teriyaki

7,00 €

Temaki cono di riso avvolto con alga

62.Temaki spicy tonno - 1 pezzo

Tonno, erba cipollina, salsa piccante cante, maionese, tobiko, insalata

5,00 €

60.Temaki salmon - 1 pezzo

Salmone, avocado, insalata

4,00 €

61.Temaki spicy salmon - 1 pezzo

Salmone erba cipollina, salsa piccante, maionese, tobiko, insalata

4,00 €

63.Temaki ebiten - 1 pezzo

Tempura di gambero, avocado, maionese, salsa teriyaki e insalata

4,00 €

Temaki speciale cono di riso avvolto da sfoglia di soia

65.Temaki Philadelphia speciale - 1 pezzo

Salmone, avocado, Philadelphia avvolto da sfoglia di soia

5,00 €

66. Temaki ebiten speciale - 1 pezzo

Gamberoni in tempura, avocado, Philadelphia, salsa teriyaki, avvolto da sfoglia di soia

5,00 €

Temaki croccante

68.Temaki croccante salmon

Sfoglia di riso fritto, tartar salmone, mango, Philadelphia, mandorle, salsa teriyaki - senza riso

5,00 €

69.Temaki croccante tonno

Sfoglia di riso fritto, tonno, Philadelphia, pasta kataifi fritti, salsa teriyaki - senza riso

5,00 €

Hossomaki rotolino piccolo con alga all'esterno

74.Hossomaki fritto fragola

Hossomaki in tempura con top Philadelphia, frutta di stagione e teriyaki

7,00 €

75.Hossomaki fritto plus

Hossomaki salmone in tempura con top Philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki

7,00 €

71.Hossomaki tonno

5,00 €

73.Hossomaki gambero cotto

5,00 €

70. Hossomaki salmone

4,50 €

72. Hossomaki avocado

4,00 €

Uramaki classico rotolo medio con riso all'esterno

84. Uramaki spicy tuna - 8 pezzi

Tonno, avocado, maionese, salsa piccante, erba cipollina, tobiko

10,00 €

91. Uramaki rainbow - 8 pezzi

Surimi, avocado, maionese con mango e pesce misto all'esterno

10,00 €

82. Uramaki Philadelphia speciale - 8 pezzi

Salmone fritto, Philadelphia, avocado, tempura croccante, riso allo zafferano, teriyaki

9,00 €

86. Uramaki ebiten - 8 pezzi

Gamberoni in tempura, maionese pasta kataifi fritti, salsa teriyaki

9,00 €

88. Uramaki chicken roll - 8 pezzi

Bocconcino di pollo fritto, maionese, salsa piccante, cipolla fritta

9,00 €

89. Uramaki California speciale - 8 pezzi

Tempura di surimi, avocado cipolla fritta sesamo, salsa teriyaki

9,00 €

81. Uramaki Philadelphia - 8 pezzi

Salmone, avocado, sesamo, Philadelphia

8,00 €

83. Uramaki spicy salmon - 8 pezzi

Salmone, avocado, maionese, salsa piccante, erba cipollina, tobiko

8,00 €

85. Uramaki just vegetal - 8 pezzi

Avocado, mango, maionese, sesamo, mandorle, salsa teriyaki

8,00 €

87. Uramaki miura - 8 pezzi

Salmone cotto, Philadelphia, sesamo, arachidi in polvere, salsa teriyaki

8,00 €

90. Uramaki tuna rucola roll - 8 pezzi

Tonno cotto, sesamo, rucola, salsa teriyaki

8,00 €

80. Uramaki California - 8 pezzi

Surimi, avocado, maionese, sesamo

6,00 €

Uramaki speciale rotolo medio con riso all'esterno

107. Uramaki mango unaghi - 8 pezzi

Anguilla giapponese avocado con mango, pasta kataifi e salsa mango all'esterno

14,00 €

110. Uramaki tataki roll - 8 pezzi

Gambero cotto, avocado con tonno, capesante, maionese piccante scottato all'esterno

14,00 €

105. Uramaki amaebi roll - 8 pezzi

Salmone, Philadelphia con gamberi crudo e salsa tartufata all'esterno

13,00 €

112. Uramaki saudade senza alga - 8 pezzi

Base di riso con sopra tartar di salmone, avocado, mandorle e salsa teriyaki

13,00 €

104. Uramaki mandorle roll - 8 pezzi

Fior di zucca in tempura, avocado con branzino scottato, Philadelphia, mandorle, salsa teriyaki e salsa sesamo all'esterno

12,00 €

106. Uramaki pistacchio roll - 8 pezzi

Spicy salmon, avocado con crema di latte, salmone scottato, pistacchio all'esterno

12,00 €

109. Uramaki tonno tartufo - 8 pezzi

Gambero fritto, Philadelphia con tonno e salsa tartufata all'esterno

12,00 €

111. Uramaki mango special - 8 pezzi

Gambero in tempura, Philadelphia, con mango, granella di arachide e salsa teriyaki all'esterno

12,00 €

100. Uramaki yama roll - 8 pezzi

Pomodoro secco, avocado con Philadelphia mango, salsa gomadressing e sfoglia croccante all'esterno

11,00 €

102. Uramaki star roll - 8 pezzi

Salmone, Philadelphia con avocado, tempura croccante e salsa teriyaki all'esterno

11,00 €

103. Uramaki salmon fried roll - 8 pezzi

Salmone fritto, avocado, Philadelphia con salmone scottato e salsa agropiccante all'esterno

11,00 €

108. Uramaki ebiten green - 8 pezzi

Tempura di gamberi, Philadelphia con avocado e salsa teriyaki all'esterno

11,00 €

114. Ita style roll fritto - 8 pezzi

Salmone affumicato, formaggio di sottilette awolto da pane di tramezzino impanato con sopra pomodorino fritto

11,00 €

101. Uramaki drago roll - 8 pezzi

Gamberoni in tempura, con salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki all'esterno

10,00 €

Futomaki rotolo grande con alga all'esterno

131. Futomaki fritto - 8 pezzi

Surimi di granchio, avocado, salmone, salsa teriyaki

10,00 €

Black uramaki rotolo medio con riso venere all'esterno

121. Black uramaki mandorle - 8 pezzi

Riso venere, salmone fritto, Philadelphia con salmone, mandorle, salsa teriyaki all'esterno

11,00 €

123. Black arachide roll - 8 pezzi

Riso venere, gamberoni in tempura, Philadelphia, salmone, arachi de in polvere e salsa teriyaki all'esterno

11,00 €

120. Black ebiten - 8 pezzi

Riso venere, gamberoni in tempura, avocado, Philadelphia, teriyaki, sesamo

8,00 €

122. Black just vegetal - 8 pezzi

Riso venere, avocado, fior di zucca fritto, Philadelphia, pasta kataifi e salsa teriyaki

8,00 €

Nighiri pallina di riso con pesce sopra

142. Branzino - 2 pezzi

2,50 €

Nighiri pallina di riso con pesce sopra

146. Nighiri mix speciale selezione dello chef - 4 pezzi

8,00 €

145. Salmon flambé - 2 pezzi

Salmone scottato con pistacchio e salsa allo zafferano

3,50 €

141. Tonno - 2 pezzi

3,00 €

143. Ricciola - 2 pezzi

3,00 €

144. Gambero cotto - 2 pezzi

3,00 €

140. Salmone - 2 pezzi

2,50 €

Sushi e sashimi

155. Sushi sashimi mix 9 sashimi, 4 nighiri, 4 uramaki, 4 hossomaki

20,00 €

150. Sushi misto 6 nighiri misto, 4 uramaki, 4 hossomaki

12,00 €

153. Sashimi misto - 10 pezzi

8,00 €

151. Sashimi salmone - 6 pezzi

6,00 €

152. Sashimi ricciola - 4 pezzi

5,00 €

Gunkan

165. Gunkan amaebi tartufo - 2 pezzi

Riso avvolto nel ricciola con top gambero crudo e salsa tartufata

6,00 €

162. Gunkan salmone - 2 pezzi

Riso avvolto nel salmone con top tartar salmone e pasta kataifi e salsa allo zafferano

5,00 €

163. Gunkan ebiten - 2 pezzi

Riso avvolto nel salmone con top Philadelphia, gamberi fritti e salsa teriyaki

5,00 €

164. Gunkan fragola - 2 pezzi

Riso avvolto nel salmone con top Philadelphia, fragola e teriyaki

5,00 €

Gunkan

166.Gunkan salmone flambè - 2 pezzi

Riso avvolto nel salmone scottato con top crema di latte, pistacchio e salsa teriyaki

5,00 €

161. Gunkan spicy tuna- 2 pezzi

Riso avvolto nell'alga con spicy tuna

4,50 €

160. Gunkan spicy salmon - 2 pezzi

Riso avvolto nell'alga con spicy salmon

4,00 €

Carpaccio

172. Carpaccio misto special

Carpaccio pesce misto scottato con salsa ponzu e passion fruit

12,00 €

173. Carpaccio salmone burrata

Carpaccio di salmone con burrata, sale nero, guarniti con salsa mango e salsa teriyaki

12,00 €

170. Carpaccio salmone

Carpaccio salmone con salsa ponzu

10,00 €

171. Carpaccio misto

Carpaccio pesce misto con salsa ponzu

10,00 €

Zuppa e ramen in brodo

182. Ramen in brodo

Pasta giapponese in brodo con uova, manzo marinato, verdure

8,00 €

180. Zuppa miso

Zuppa di soia con alghe, tofu, erba cipollina

3,00 €

181. Zuppa agropiccante

3,00 €

Pasta

191. Yaki udon con gamberi e calamari

Spaghetti di riso saltati con ver dure, uova, gamberi e calamari

8,00 €

196. Spaghetti di soia con gamberi

6,50 €

190. Yaki udon

Spaghetti di riso saltati con verdure e uova

6,00 €

192. Yaki soba

Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure

6,00 €

194. Spaghetti di riso con gamberi e calamari

Spaghetti di riso con gamberi, calamari, verdure e uova

6,00 €

197. Gnocchi di riso

Gnocchi di riso con gamberi e verdure

5,00 €

193. O spaghetti di riso con verdure

Spaghetti di riso con verdure e uova

4,00 €

195. Spaghetti di soia con verdure

4,00 €

Riso

206. Black riso saltato

Riso venere saltato con gamberi verdure e uova

6,00 €

202. Riso saltato con gamberi e verdure

Riso saltato con verdure, gamberi e uova

5,00 €

203. Riso cantonese

Riso saltato con piselli, prosciutto cotto e uova

5,00 €

204.Riso Saltato con salmone

Riso saltato con salmone e verdura

5,00 €

205.Riso al curry

Riso saltato con piselli verdura, uova e curry

5,00 €

201.Riso saltato con verdure

Riso saltato con verdure e uova

4,00 €

200. Riso bianco

2,50 €

Pollo

210.Pollo alle mandorle

Pollo saltato con mandorle

6,00 €

211. Pollo al limone

Pollo saltato con salsa al limone

6,00 €

212. Pollo piccante

Pollo saltato con cipolle, peperone, arachidi salsa piccante

6,00 €

213. Pollo al curry

Pollo saltato con curry e cipolle

6,00 €

214 Pollo sale e pepe

Pollo croccante con sale e pepe

6,00 €

Manzo

215. Manzo verdure

Manzo saltato con carote e zucchine

6,00 €

216. Manzo al curry

Manzo saltato con cipolle e curry

6,00 €

217. Manzo piccante

Manzo saltato con cipolle, peperoni e salsa piccante

6,00 €

Gamberi

220. Gamberi al limone

Gamberi saltati con salsa limone

7,00 €

221. Gamberi in agrodolce

Gamberi saltati con peperoni e ananas in salsa agrodolce

7,00 €

222. Gamberi piccante

Gamberi saltati con cipolle, peperoni e salsa piccante

7,00 €

223. gamberi sale e pepe

7,00 €

Scodella di fuoco

225. Scodella calamari

Piccola padella fai da te con calamari, verdure, salsa piccante

9,00 €

226.scodella gamberi

Piccola scodella fai da te con gamberi, verdure, salsa piccante

9,00 €

227. Scodella pollo

Piccola scodella fai da te con pollo verdure, salsa piccante

8,00 €

Teppanyaki piatti alla piastra

233. Salmone alla griglia

Con salsa kobayaki

8,00 €

234. Branzino alla griglia

8,00 €

235. Gamberoni alla griglia - 4 pezzi

8,00 €

230. Yaki tori - 3 pezzi

Spiedini di pollo alla griglia

6,00 €

231. Spiedini gamberi - 3 pezzi

Spiedini di gamberi alla griglia con salsa dello chef

6,00 €

232. Kaisen seppie - 3 pezzi

Spiedini di seppie alla griglia con salsa dello chef

6,00 €

Tataki

241. Salmon tataki speciale - 8 pezzi

Fettine di salmone scottato accompagnato con avocado e salsa goma dressing

12,00 €

242. Tonno tataki - 8 pezzi

Tonno scottato con granella di pistacchio e salsa miso

12,00 €

240. Salmon tataki - 10 pezzi

Salmone scottato con papavero e salsa miso

10,00 €

Tempura fritture

250.Ebi Tempura - 5 pezzi

Gamberoni fritti

10,00 €

257. Ebi kataifi - 5 pezzi

Gamberoni avvolto da kataifi fritti con salsa agropiccante

10,00 €

254. Ika tempura

Calamari fritti con salsa tonkatsu

7,00 €

251. Yasai tempura

Verdure miste fritte

6,00 €

252. Pollo fritto

Pollo impanato e fritto con salsa tonkatsu

6,00 €

256. Ebi fly - 4 pezzi

Gamberi impanato e fritto

6,00 €

253. Tonkatsu

Cotoletta di maiale fritta con salsa tonkatsu

5,00 €

255. Ebi stick - 4 pezzi

Stick di gamberi e edamame

5,00 €

Mini torte fresche di alta pasticceria

Pistacchio mousse al pistacchio

Mousse al pistacchio, con cuore cremoso a I cioccolato bianco e lampone

6,50 €

Exotic donut

Travolgente mousse ai frutti esotici con mango e frutta della passione

6,50 €

Mochi gelato giapponese - 3 pezzi

Gelato ricoperto dalla farina di riso gommoso

5,50 €

Yama Sushi

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