Stonda
Il Delivery Gourmet che mancava. La Pizza Tonda Pop e Contemporanea di Enrico Murdocco per asporto e delivery!
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2,49 €
Prime
Carbonara
La pizza che maggiormente ci ha contraddistinti in questi anni e i primi a realizzare una pizza con tecniche di cucina: crema alla carbonara CBT, guanciale selezione La Granda, pecorino romano gratuggiato, pepe nero
6,40 €
Carbonara
Fiordilatte, guanciale, tuorlo d'uovo pastorizzato, pecorino romano grattugiato, pepe
11,00 €
Salsiccia e provola
7,50 €
Pizza Tonda
Capricciosa
8,50 €
4 Formaggi
8,00 €
Patatine e würstel
8,00 €
Bufalina
7,50 €
4 Stagioni
7,50 €
Le verdure
7,50 €
Gorgo e cipolla
7,50 €
Salsiccia e provola
7,50 €
Tonno e cipolle
7,50 €
Napoletana
7,00 €
Diavola
7,00 €
Margherita
6,00 €
Novità
La sempre verde
Fiordilatte, crema di zucca mantovana, spinacino fresco condito EVO e sale, datterini confit, alici
12,50 €
La viola
Fiordilatte, crema di patate viola, gorgonzola D.O.P, speck di Sauris
12,00 €
Carbonara
Fiordilatte, guanciale, tuorlo d'uovo pastorizzato, pecorino romano grattugiato, pepe
11,00 €
Porchetta
Fiordilatte, fonduta di pecorino romano, porchetta, cipolle caramellate
11,00 €
Amatriciana
Sugo all'amatriciana, guanciale, pecorino romano grattugiato, olio piccante su richiesta
8,00 €
TELLIA - Abbina la pizza in teglia alla romana alla pizza tonda!
Box romano porzione intera
Il tris di assaggi romani composto da: gricia, carbonara e amatriciana
13,00 €
La tonnato
Base focaccia, girello di manzo cotto a bassa temperatura, salsa tonnata di nostra produzione, capperi fritti in polvere
8,00 €
Lasagna
L'interpretazione del piatto più iconico di tutte le famiglie italiane: besciamella, ragu di salsiccia selezione La Granda, Parmigiano Reggiano 24 mesi a scaglie
8,00 €
Imbottita mortadella e stracciatella
Focaccia romana farcita con mortadella Bonfatti Presidio Slow Food, stracciatella
7,50 €
Besciamella, prosciutto cotto e pesto
Besciamella, prosciutto cotto e pesto
7,50 €
Porchetta, pecorino e cipolla caramellata
Fonduta di pecorino romano DOP, porchetta di ariccia IGP, cipolla caramelata di nostra produzione
7,00 €
Crudo e burrata
Base focaccia, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, stracciatella
7,00 €
Lardo gorgo e patate viola
Fonduta di Gorgonzola DOP Palzola, lardo speziato selezione La Granda, patate viola Vitellotte
7,00 €
Amatriciana
Polpa di pomodoro bio, guanciale selezione La Granda, pecorino romano DOP grattugiato
6,40 €
Gricia
Fonduta di pecorino romano DOP, guaciale croccante, pecorino romano DOP grattuggiato, pepe nero
6,40 €
Carbonara
La pizza che maggiormente ci ha contraddistinti in questi anni e i primi a realizzare una pizza con tecniche di cucina: crema alla carbonara CBT, guanciale selezione La Granda, pecorino romano gratuggiato, pepe nero
6,40 €
Salsiccia e caciocavallo
Polpa di pomodoro BIO, salsiccia selezione La Granda, caciocavallo Podolico biologico
6,00 €
Margherita 2.0
La nostra interpretazione della margherita: polpa di pomodoro bio, stracciatella, Parmigiano Reggiano 24 mesi a scaglie, basilico fresco
6,00 €
Crema di gorgonzola , spianata calabra e passata di pomodoro Prunill
Crema di gorgonzola , spianata calabra e passata di pomodoro ''Prunill''
6,00 €
Margherita di bufala DOP
Polpa di pomodoro bio, passata di pomodoro Prunill, mozzarella di Bufala Campana DOP, basilico fresco, olio Evo Roi
5,50 €
Crema di patate e cipolle
Crema di patate, cipolla bionda stufata, cipolla crispy, maggiorana
5,50 €
Vegana
Crema di piselli, cicoria, asparagi cbt, ketchup di pomodorini
5,50 €
La rossa
Pizza rossa ai 3 pomodori: polpadi pomodoro bio Az. Agricola Paglione, passata di pomodoro Prunill bio, datterino giallo e rosso confit, prezzemolo
3,70 €
Dal 1993 sul vostro menù
A Luciano
Crema di zucca mantovana, fior di latte e gorgonzola D.O.P, pregiato speck di Sauris, grana padano a scaglie e datterino giallo
10,50 €
Regina
Polpa di pomodoro biologica, mozzarella, fuori cottura bufala, rucola, datterini confit, crudo di Parma
10,00 €
Re
Polpa di pomodoro biologica, burrata, datterini confit, scaglie di grana, basilico, EVO
9,50 €
Speedy Pizza 3.0
Le radici e la tradizione in una metà chiusa a calzone con: n'duja e fiordilatte; l'innovazione nell'altra metà con: polpa di pomodoro, burrata e alici e scorza di lime grattugiata
9,50 €
Alfiere
Polpa di pomodoro biologica, fior di latte, prosciutto cotto Rovagnati, cipolla di Tropea, grana e Raschera D.O.P
9,00 €
Scacco Matto
Bufala affumicata, mortadella di Bologna I.G.P, crema di pistacchi, granella di pistacchi
9,00 €
Fantasy
Polpa di pomodoro biologica, fior di latte, olive taggiasche, prosciutto cotto Rovagnati, provola silana affumicata D.O.P, grana grattuggiato, salsiccia fresca, datterino rosso e würstel
9,00 €
Cavallo
Fior di latte del Caseificio Passiatore, grana padano grattuggiato, salsiccia mantovana fresca, burrata e pepe dal tocco piccante e fresco. Consigliata con aggiunta di gorgonzola D.O.P
8,50 €
Parmigiana
Melanzana panata e fritta, fior di latte, polpa di pomodoro biologica e grana padano a scaglie consigliata con aggiunta di bufala affumicata
8,50 €
Margherita 2.0
Polpa di pomodoro biologica, burrata pugliese e pesto di basilico
8,00 €
'Nduja e Gorgo
Consigliata con 'nduja al miele
8,00 €
Salsiccia Friarielli
8,00 €
Bacon Provola
Polpa di pomodoro biologica, fior di latte, pancetta affumicata e provola affumicata consigliata con l'aggiunta di melanzane fritte
7,50 €
Calzoni e focacce
Calzone frijarielli
Polpa di pomodoro biologica, fiordilatte, spianata calabra, gorgonzola e frijarielli
8,50 €
Calzone farcito
Polpa di pomodoro biologica, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi e carciofi
7,50 €
Focaccia Parma
7,50 €
Focaccia lard d'Muncalè
7,50 €
Focaccia primavera
Olio EVO Anfosso, origano, bufala campana D.O.P, datterino giallo
7,00 €
Focaccia Bologna
Olio EVO Anfosso, origano, mortadella di Bologna I.G.P, crema di pistacchi, granella di pistacchi
7,00 €
Farinata
Farinata prosciutto cotto e gorgo
5,00 €
Farinata salsiccia e provola
5,00 €
Farinata cipolle
4,50 €
Farinata classica
4,00 €
Patatine
Patatine Fritte - 1 porzione
3,50 €
Bevande
Molecola 33 cl
3,50 €
Molecola Zero 33 cl
3,50 €
Limonata Niasca Portofino
3,50 €
Mandarinata Niasca Portofino
3,50 €
Chinotto Niasca Portofino
3,50 €
Acqua San Bernardo naturale 50 cl
1,50 €
Acqua San Bernardo frizzante 50 cl
1,50 €
Birre
Birra del Borgo Maledetta
5,00 €
Birra del Borgo Reale IPA
5,00 €
Birra Menabrea 66 cl
4,00 €
Birra del Borgo Lisa
4,00 €
Birra Menabrea 33 cl
3,00 €
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