Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, ventricina piccante, basilico Km 0, olio EVO
10,00 €
Parmigiana
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di grana, basilico Km 0, olio EVO
11,00 €
Antipasti
Frittura di gambero viola
Coppo di frittura di gambero viola aromatizzato al pepe e lime
17,00 €
Montanarine
Tris di montanarine: Bolognesa con grana; stracciatella, mortadella e colata di pistacchio; crudo e bufala
13,00 €
Nojo che caldo
Patatine fritte, panelline con semi di papavero, crocchè patate, anelli di cipolla
9,00 €
Patatine fritte
6,00 €
Pizze Classiche
La Cocò
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte - in uscita: prosciutto crudo di Parma (stagionato 18 mesi), burratina pugliese (50 grammi), basilico Km 0, olio EVO
17,00 €
Capriccio
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, olive nere, julienne di carciofi, funghi freschi - in uscita: prosciutto cotto, basilico Km 0, olio EVO
14,00 €
La porcina
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, funghi porcini trifolati - in uscita: prosciutto crudo di Parma (stagionato 18 mesi)
14,00 €
Assassina
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, ventricina piccante, cipolla rossa stufata - in uscita: nduja calabrese, fili di peperoncino, olio al peperoncino
14,00 €
Roma
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte - in uscita: prosciutto cotto , basilico Km 0, olio EVO
12,00 €
Parmigiana
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di grana, basilico Km 0, olio EVO
11,00 €
La Regina
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico Km 0, olio EVO
10,00 €
Marinara
Pomodoro San Marzano DOP, aglio rosso di nubia - in uscita: filetti di acciughe di Cetara, origano di Pantelleria
10,00 €
Diavoletta
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, ventricina piccante, basilico Km 0, olio EVO
10,00 €
Pizze "Utopie"
Tonno subito
Crema di rucola homemade, pomodorino confit, fiordilatte - in uscita: filetti di tonno, crumble di olive
20,00 €
Bronte
Bufala DOP - in uscita: mortadella al pistacchio, burratina pugliese (50 grammi), pesto di pistacchio, granella di pistacchio
19,00 €
Dipinto di blu
Crema di blu di bufala, funghi porcini trifolati - in uscita: speck, granella di noci
17,00 €
Contadina
Crema di radicchio, fiordilatte - in uscita: speck, noci, miele
17,00 €
Nuvola
Crema di zucchine homemade, fiordilatte - in uscita: prosciutto cotto, stracciatella, petali di mandorle
17,00 €
Estiva
Fiordilatte - in uscita: songino, salmone, zeste di limone
17,00 €
Parmigiana 2.0
Crema di melenzane homemade aromatizzata alla mente, fiordilatte, pomodorino confit - in uscita: scaglie di grana, stracciatella
17,00 €
La scarpetta del casta
Crema di grana homemade, fiordilatte - in uscita: composta ai tre pomodori, pesto di basilico homemade
16,00 €
La ludo
Crema di rucola homemade, fiordilatte, pomodorino confit - in uscita: prosciutto crudo di Parma (stagionato 18 mesi), stracciatella di bufala, polvere di pomodoro
16,00 €
La messinese
Crema di scalora, pomodorini confit - in uscita: filetti di acciughe, burratina pugliese (50 grammi)
16,00 €
La Maritata
Pesto di basilico homemade, fiordilatte, melanzane fritte, pomodorini confit - in uscita: ciuffi di ricotta, cialde di grana, polvere di pomodoro
15,00 €
Trapanese
Pesto alla trapanese, caciocavallo a cubetti - in uscita: origano, olio EVO e basilico Km 0
15,00 €
Giannettino
Fiordilatte, salame Napoli, pomodoro a fette, caciocavallo - in uscita: origano di Pantelleria
14,00 €
Nojo
Fiordilatte, datterino giallo, datterino rosso - in uscita: spirale di pesto di basilico homemade
14,00 €
Salsiccia e friarielli
Bufala DOP, friarielli, scamorza affumicata, olio EVO
14,00 €
Vegetariana
Fiordilatte - in uscita: rucola, pomodorino rosso e giallo, julienne di carote, zucchine saltate
13,00 €
Dolci
Nojotella
6 bocconcini di pizza fritta, panati nello zucchero e ricoperti di ntella