Promozioni

Trofie con Crema di Zucca e Provola Affumicata

-20%

Trofie Al Farro condite con Crema di Zucca Fresca e Provola Affumicata

12,40 € 15,50 €

Ravioli di ricotta, limone e zafferano al sugo

-20%

12,00 € 15,00 €

Ravioli di ricotta, limone e zafferano burro e salvia

-20%

Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferano conditi con il classico burro e salvia

12,00 € 15,00 €

I più venduti

Tonnarello amatriciana

Tonnarello all'uovo di nostra produzione, mantecato con guanciale amatriciano, cipolla, pepe, peroncino, sugo e pomodori pugliesi e ottimo pecorino romano buccia nera DOP

13,50 €

Tonnarello carbonara

Tonnarello all'uovo di nostra produzione,mantecata con ottimo guanciale amatriciano,pepe,peperoncino,pecorino,parmigiano e uovo

13,50 €

Mezza manica classica alla carbonara

Mezza Manica di grano antico(Senatori cappelli o Tumminia) di nostra produzione,conditi con olio,pepe macinato,pecorino romano dop,guanciale amatriciano,uovo pasta gialla

14,50 €

Antipasti

Antipasto della Casa (2 Persone)

Selezione di Salumi e Formaggi di Qualità, Cipolla Caramellata, Tortini vari alla Ricotta, Misticanza e Verdure di Stagione, Prezzemolo, Olio EVO

20,00 €

Tris di Bruschette

Una Bruschetta per tipo: - Salsiccia - Zucca e Provola - Pesto di Pomodoro

12,50 €

Insalata dello Chef

Misticanza di Stagione, Condimenti a Scelta dello Chef Secondo Disponibilità: Prodotti Freschi

12,50 €

Torta di Ricotta con Verdure Grigliate

Ricotta di Pecora Laziale, Verdure di Stagione Grigliate

12,50 €

Ricottine con Verdure Grigliate

Ricotta di Pecora Laziale al Forno, Verdure di Stagione, Olio EVO, Prezzemolo, Pepe Nero

12,50 €

Bruschetta con Salsiccia

Pane Bianco Locale, Salsiccia Scelta (60g), Olio EVO

9,00 €

Bruschetta Lardo e Cime di Rapa

Pane Bianco Locale, condito con Lardo e Cime di Rapa Fresche

9,00 €

Pasta Fritta Cacio e Pepe

Tonnarelli Fritti, Olio di Mais, Pecorino Romano DOP, Pepe Nero

8,00 €

Bruschetta alla Stracciatella

Pane bianco italiano bruscato con Stracciatella fresca e Olio EVO

8,00 €

Bruschetta "Pesto di Pomodoro"

Pane Bianco Locale, Pesto Genovese DOP, Sughi Italiani, Parmigiano DOP, Olio EVO

7,00 €

Ravioli

Ravioli agli Scampi Aglio, Olio e Peperoncino

Ripieno di Ricotta di Pecora Laziale e Scampi (in base alla disponibilità), conditi in modo tradizionale con Aglio, Olio e Peperoncino

20,00 €

Ravioli agli Scampi Burro e Menta

Ripieno di Ricotta di Pecora Laziale e Scampi (in base alla disponibilità) conditi in modo tradizionale con Burro e Menta

20,00 €

Ravioli Zucca e Amaretto al Gorgonzola e Noce Moscata

Ripieno di Crema di Zucca e Amaretto, condito con Gorgonzola DOP e Noce Moscata

19,00 €

Ravioloni Castagna e Brandy con Taleggio

Ripieno di Crema di Castagne di alta qualità e Brandy, conditi con crema di Taleggio DOP

19,00 €

Ravioli Genovese con Stracciatella e Pepe Rosa

Ravioli Alla Genovese all'uovo di nostra produzione condita con Stracotto di manzo(20 ore di cottura),pepe nero Conditi con stracciatella,pepe rosa

19,00 €

Ravioloni di Castagna e Brandy con Ragu Bianco

Ripieno di Crema di Castagne di alta qualità e Brandy, conditi con ragù bianco

19,00 €

Ravioloni castagna e brandy con pancetta e zucca

Ripieno di Crema di Castagne di alta qualità e Brandy, conditi con Pancetta di alta Qualità e Crema di Zucca Fresca

19,00 €

Ravioli zucca ameretto alla gricia

Ripieno di Crema di Zucca e Amaretto, condito con Guanciale fresco, Pecorino e Pepe nero

18,50 €

Raviolo alla Genovese con Burro e Parmigiano

Ripieno di Stracotto di Manzo e Cipolle (10h), Burro e Parmigiano DOP

18,00 €

Ravioli mandorle gricia di speck con cipolla caramellata

Ravioli Mezzaluna ripieni di mandorle naturali,mandorle amare,ricotta di pecora laziale condito con speck di montagna pepe e cipolla caramellata di tropea

17,50 €

Ravioli Cacio e Pepe con Crema di Zucca e Provola Affumicata

-20%

Ravioli di nostra produzione ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Pepe nero fine conditi con Crema di Zucca e Provola Affumicata

14,00 € 17,50 €

Agnolotti Crema di Zucca e Provola

-20%

Agnolotti prodotti in loco conditi con Crema di Zucca Fresca e Provola Affumicata

14,00 € 17,50 €

Tortelli Crema di Zucca e Provola Affumicata

Tortelli prodotti in loco conditi con Crema di Zucca Fresca e Provola Affumicata

17,50 €

Ravioli di ricotta di pecora, cacio e pepe alla gricia

Ravioli all'uovo di nostra produzione,ripiena di ricotta di pecora laziale, pecorino romano DOP ,peperoncino e pepe con guanciale amatriciano

17,00 €

Ravioli mandorle alla sorrentina

16,00 €

Ravioli mandorle con gorgonzola e radicchio

Ravioli Ripieni di Ricotta di Pecora laziale,mandorle naturali,mandorle amare,crema di latte,conditi con Gorgonzola Dolce DOP,radicchio,parmigiano e Granella di Nocciole

16,00 €

Ravioli Spinaci Al Ragù Bianco

15,50 €

Ravioli di ricotta di pecora, spinaci con ragù

15,50 €

Ravioli di Ricotta di Pecora e Spinaci, Olio e Parmigiano

Ravioli Ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Spinaci Freschi conditi con Olio e Parmigiano

15,00 €

Ravioli di ricotta, limone e zafferano al sugo

-20%

12,00 € 15,00 €

Ravioli di ricotta, limone e zafferano burro e salvia

-20%

Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferano conditi con il classico burro e salvia

12,00 € 15,00 €

Ravioli di ricotta, limone e zafferano con pesto di radicchio e noci

-20%

Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferano conditi con il nostro pesto di radicchio e noci

12,00 € 15,00 €

Ravioli di ricotta di pecora, spinaci con burro e salvia

Ravioli Spinaci ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,parmigiano,noce moscata,sale,crema di latte, condititi con burro e salvia

15,00 €

Ravioli di ricotta di pecora, spinaci al pomodoro e basilico

15,00 €

Primi piatti

Tortellini 'nduja e Stracciatella

Tortellini conditi con 'nduja di Alta Qualità e Stracciatella

18,00 €

Agnolotti 'nduja e Stracciatella

Agnolotti conditi con 'nduja di Alta Qualità e Stracciatella

18,00 €

agnolotti al ragù

17,50 €

Cannelloni Spinaci

Cannelloni di pasta prodotta in loco ripieni di Ricotta Laziale e Spinaci, conditi con sugo di Pomodoro italiano

17,50 €

Fusilloni alla Norma Rivisitata

Fusilloni di Grano antico Timilia conditi con Melanzana fritta, Passata di Pomodoro, Sugo di Pomodoro Pachino e Provola Affumicata

17,50 €

Pappardella alla genovese

Pappardella all' uovo di nostra produzione condita con Stracotto di manzo(20 ore di cottura),pepe nero

17,50 €

Fusillone di Timilia alla Genovese

-20%

Fusilloni di nostra produzione di Grano Antico Timilia conditi con Stracotto di Manzo (10h)

14,00 € 17,50 €

Tonnarelli Rustici Guanciale Gorgonzola Pecorino

17,00 €

Tonnarello Rustico alla zozzona

Guanciale,cipolla,sugo,pepe,peperoncino,salsiccia,uovo,pecorino,parmigiano

17,00 €

Fussillone alla genovese

Fussilone di nostra produzione condita con Stracotto di manzo(20 ore di cottura),pepe nero

17,00 €

Tortellini Zucca e Provola

Tortellini conditi con Crema di Zucca e Provola Affumicata

17,00 €

Orecchiette con Crema di Zucca e Salsiccia

-20%

Orecchiette condite con Crema di Zucca Fresca e Salsiccia di Alta Qualità

13,20 € 16,50 €

Fettuccine con Pancetta, Crema di Zucca Fresca e Provola Affumicata

-20%

Fettuccine prodotte in loco condite con Crema di Zucca Fresca, Pancetta Croccante e Provola Affumicata

13,20 € 16,50 €

Tonnarello Rustico con nduja e stracciatella

-20%

Tonnarello Rustico di nostra produzione,condita con nduja e stracciatella

12,80 € 16,00 €

Fettuccina alla norma rivisitata

Fettuccine di Nostra produzione,condite con Melanzana fritta,sugo,Pomodoro Pugliesi,Provola Affumicata,Parmigiano,Prezzemolo e Basilico

16,00 €

Gnocchi Gorgonzola Radicchio e Granella Nocciola

16,00 €

Tortellino al ragù

tortellino al brasato(manzo,maiale,mortadella) di nostra produzione,mantecato con il classico ragù Bolognese

16,00 €

Tortellino al burro e salvia

16,00 €

Tortellino olio e parmigiano

16,00 €

Agnolotti al Burro e Salvia

16,00 €

Gnocco con Trippa alla Romana e Cipolla Caramellata

Gnocchi di nostra produzione conditi con trippa cucinata alla romana e cipolla caramellata

16,00 €

Orecchiette Zucca e Salsiccia

Orecchiette di nostra produzione condite con crema di zucca italiana e salsiccia di alta qualità

16,00 €

Gnocchi al ragù

15,50 €

Gnocchi sorrentina

15,50 €

Tortellino al pomodoro e basilico

15,50 €

Agnolotti al Pomodoro e Basilico

15,50 €

Agnolotti olio e Parmigiano

15,50 €

Trofie con Crema di Zucca e Provola Affumicata

-20%

Trofie Al Farro condite con Crema di Zucca Fresca e Provola Affumicata

12,40 € 15,50 €

Orecchiette Broccoli e Pecorino

Orecchiette condite con Broccoli Freschi e Pecorino Romano DOP

15,50 €

Orecchiette Cime di Rapa e Pecorino

Orecchiette condite con Cime di Rapa Fresche e Pecorino Romano DOP

15,50 €

Trofie di Farro con Cime di Rapa, Noci, Parmigiano DOP, Cipolla Caramellata

Trofie di Farro di nostra produzione, condite con Cime di Rapa Fresche, Noci, Parmigiano DOP e Cipolla Caramellata

15,50 €

Pappardella al ragu bianco

Pappardella all'uovo di nostra produzione , cucinata a punto con un ragù bianco di manzo,maiale e vitella preparato con il classico soffritto e sfumato con il brandy

15,00 €

Pappardella al Ragu Rosso

15,00 €

Papardella al ragù Bianco

15,00 €

Orecchiette Broccoli e Salsiccia 15

15,00 €

Orecchiette Broccoli e Pecorino

15,00 €

Fusilloni Ricotta, Broccolo e Salsiccia

Fusilloni di Grano antico Timilia conditi con Ricotta di Pecora, Broccolo e Salsiccia

15,00 €

Fettuccine al ragù

Fettuccina all'uovo di nostra produzione,mantecato con il classico ragù Bolognese

14,50 €

Mezza manica classica all'amatriciana

-20%

Mezza Manica di grano antico(Senatori cappelli o Tumminia) di nostra produzione,conditi con olio,pepe macinato,pecorino romano dop,guanciale,cipolla,sugo,pomodori pugliesi

11,60 € 14,50 €

Mezza manica classica alla carbonara

Mezza Manica di grano antico(Senatori cappelli o Tumminia) di nostra produzione,conditi con olio,pepe macinato,pecorino romano dop,guanciale amatriciano,uovo pasta gialla

14,50 €

Mezza manica alla gricia

Mezza Manica di grano antico(Senatori cappelli o Tumminia) di nostra produzione,conditi con olio,pepe macinato,pecorino romano dop,guanciale amatriciano,

14,50 €

Mezza manica cacio e pepe

Mezza Manica di grano antico(Senatori cappelli o Tumminia) di nostra produzione,conditi con olio,pepe macinato,pecorino romano dop

14,50 €

Mezze Maniche Arrabbiata

Mezze Maniche di grano antico Senatore Cappelli condite in modo classico all'Arrabbiata

14,50 €

Trofia con cicoria ripassata noci,parmigiano e noce moscata

Trofia Al Farro Condita con Cicoria Ripassata,noci parmigiano e noce moscata

14,50 €

Gnocchi al pomodoro pachino

Gnocchi Di Patate preparate dalla nostra Pastaia,conditi con Sugo e Pomodori Pugliesi

14,00 €

Gnocchi burro e salvia

14,00 €

Tonnarello amatriciana

Tonnarello all'uovo di nostra produzione, mantecato con guanciale amatriciano, cipolla, pepe, peroncino, sugo e pomodori pugliesi e ottimo pecorino romano buccia nera DOP

13,50 €

Tonnarello carbonara

Tonnarello all'uovo di nostra produzione,mantecata con ottimo guanciale amatriciano,pepe,peperoncino,pecorino,parmigiano e uovo

13,50 €

Tonnarello gricia

Tonnarello all'uovo di Nostra produzione,Mantecati con Guanciale amatriciano,pepe,peperoncino e Pecorino Romano DOP

13,50 €

Tonnarelli cacio e pepe

Tonnarello all'uovo di Nostra produzione,conditi con Pecorino Romano DOP e Pepe Macinato in Grani

13,50 €

Mezza manica al sugo

Mezze Maniche di grano antico Senatore Cappelli condite con sugo prodotto in loco

13,00 €

Mezza manica burro e salvia

Mezze Maniche di grano antico Senatore Cappelli condite in modo classico con Burro e Salvia

13,00 €

Orecchiette al Sugo

13,00 €

Fettuccina olio e parmigiano

12,00 €

Fettuccine all'uovo pomodoro e basilico

Fettuccina all'uovo di nostra produzione,mantecato con il Passata di pomodoro e Pachino

12,00 €

Secondi piatti

Bistecca e patate

Bistecca reale di Scottona "300g" con Patate al forno

19,00 €

Pollo al Limone Con patate

19,00 €

Parmigiana

Parmigiana di Melanzane, grana, pomodoro e mozzarella, basilico

15,00 €

Polpette con crema di carbonara

Polpette Cucinate sul momento ripieni del nostro macinato scelto:manzo,maiale e vitella condite con il condimento della nostra carbonara

15,00 €

Trippa alla Romana

Trippa di qualità, Sugo di Pomodoro, Vino Bianco dei Castelli, Menta, Pecorino Romano DOP

15,00 €

Polpette in bianco con patate

Polpette cucinate sul momento ripieni del nostro macinato scelto: manzo, maiale e vitella accompagnate con patate al forno

13,00 €

Polpette al sugo

Polpette cucinate sul momento ripieni del nostro macinato scelto: manzo, maiale e vitella condite con sugo classico

13,00 €

Salsiccia e patate

Le nostre salsicce scelte con patate al forno

13,00 €

Salsicce al forno con Patate

Salsicce di prima scelta e Patate

13,00 €

Contorni

mix di verdure grigliate

11,50 €

Broccolo ripassato

Broccoli, Aglio, Olio e Peperoncino

9,50 €

Spinaci ripasatti aglio olio peperoncino

Spinaci Aglio, Olio e Peperoncino

9,50 €

Spinaci all'Agro

Spinaci cotti al Vapore, Limone

9,50 €

Cicoria ripassata aglio olio peperoncino

Cicoria ripassata Con aglio, olio e peperoncino

9,50 €

Cicoria all'Agro

Cicoria cotta al Vapore con Limone

9,50 €

Melanzane grigliate

9,50 €

Cime di Rapa Ripassate

Cime di Rapa, Aglio, Olio e Peperoncino

9,50 €

Bruschette con salsiccia - 2 pezzi

8,00 €

Brushette con pesto genovese e pomodoro - 2 pezzi

8,00 €

Patate al forno

8,00 €

Bruschetta stracciatella 2 pezzi

8,00 €

Bruschette con salsiccia e stracciatella - 2 pezzi

8,00 €

Pasta Al Banco

Ravioli Genovese (1 kilo)

Ravioli Alla Genovese all'uovo di nostra produzione condita con Stracotto di manzo(20 ore di cottura),pepe nero,crema di latte

46,00 €

Ravioli agli Scampi (1 Kg)

ioli prodotti in loco ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Scampi

46,00 €

Tortellini (1Kg)

Tortellini prodotti in loco ripieni di carne di manzo

46,00 €

Tortellino Al Brasato (1 Kilo)

Tortellino al Brasato(manzo,maiale,mortadella),Parmigiano,Varie Spezie,di nostra produzione

41,00 €

Agnolotti al Brasato(1 kilo)

Agnolotto al brasato(manzo,maiale,mortadella),parmigiano e varie spezie,di nostra produzione

41,00 €

Ravioli Alle Mandorle(1 kilo)

Ravioli Mezzaluna Ripieni di Ricotta di Pecora laziale,mandorle naturali,mandorle amare Tempi Di Cottura: 3 Minuti Circa(Quando Salgono a Galla)

41,00 €

Ravioli Zucca e Amaretto (1Kg)

Ripieno di Crema di Zucca e Amaretto

40,00 €

Ravioli Spinaci (1 Kilo)

Ravioli Spinaci ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,parmigiano,noce moscata Tempo di Cottura:3 Minuti (quando salgono tutti a Galla)

39,00 €

Ravioli Limone e Zafferano(1 kilo)

Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferano Tempi di Cottura: 3 minuti circa(quando Salgono a Galla)

39,00 €

Ravioli Cacio e Pepe (1 kilo)

Ravioli all'uovo di nostra produzione,ripiena di ricotta di pecora laziale, pecorino romano DOP ,pepe nero Tempo Di cottura: 3 Minuti Circa(Quando Salgono A galla)

39,00 €

Lasagna al Ragu CLassica(1.1 Kg)

Lasagna al Ragu di Nostra produzione :manzo e vitella,carote,cipolla,sedano,besciamella,mozzarella,parmigiano,pepe,peperoncino

30,00 €

Ravioli Genovese (500g)

Ravioli Alla Genovese all'uovo di nostra produzione condita con Stracotto di manzo(20 ore di cottura),pepe nero

25,00 €

Ravioli agli Scampi

ioli prodotti in loco ripieni di Ricotta di Pecora Laziale e Scampi

23,00 €

Tortellini (500g)

Tortellini prodotti in loco ripieni di carne di manzo

23,00 €

Tortellino Al Brasato (500g)

Tortellino al Brasato(manzo,maiale,mortadella),Parmigiano,Varie Spezie,di nostra produzione

22,00 €

Agnolotti al Brasato(500g)

Agnolotto al brasato(manzo,maiale,mortadella),parmigiano e varie spezie,di nostra produzione

22,00 €

Ravioli Mezzaluna Alle Mandorle(500g)

Ravioli Mezzaluna Ripieni di Ricotta di Pecora laziale,mandorle naturali,mandorle amare Tempi Di Cottura: 3 Minuti Circa(Quando Salgono a Galla)

22,00 €

Mezza Manica Senatore Cappelli (1 kilo)

Mezza Manica Di Nostra produzione Fatte Con Il grano di Senatore Cappelli Grano Antico Italiano Con basso contenuto di Glutine ed alta diggeribilità Tempo Di Cottura( 3 Minuti)

21,00 €

Fusilloni di Grano Antico Timilia (1 Kilo)

Fusilloni di nostra produzione fatti con Grano Antico Timilia, a basso contenuto di glutine e alto apporto proteico (8 minuti di cottura)

21,00 €

Ravioli Spinaci (500g)

Ravioli Spinaci ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,parmigiano,noce moscata Tempo di Cottura:3 Minuti (quando salgono tutti a Galla)

20,00 €

Ravioli Limone e Zafferano(500g)

Ravioli Limone e zafferani ripieni di Ricotta di Pecora Laziale,scorza di limone,zafferano Tempi di Cottura: 3 minuti circa(quando Salgono a Galla)

20,00 €

Ravioli Cacio e Pepe (500g)

Ravioli all'uovo di nostra produzione,ripiena di ricotta di pecora laziale, pecorino romano DOP ,pepe nero Tempo Di cottura: 3 Minuti Circa(Quando Salgono A galla)

20,00 €

Ravioli Zucca e Amaretto (500g)

Ripieno di Crema di Zucca e Amaretto

20,00 €

Lasagna al Ragu CLassica(550g)

Lasagna al Ragu di Nostra produzione :manzo e vitella,carote,cipolla,sedano,besciamella,mozzarella,parmigiano,pepe,peperoncino

16,50 €

Fettuccine All'uovo (1 kilo)

Fettuccina All'uovo di nostra produzione (2 Minuti Di Cottura)

16,00 €

Tagliatella all'uovo (1 kilo)

Tagliatella all'uovo di nostra produzione(2 Minuti di Cottura)

16,00 €

Tagliolino all'uovo (1 kilo)

Tagliolino all'uovo di nostra produzione(30 secondi/1 minuto di cottura)

16,00 €

Tonnarello All'uovo (1 kilo)

Tonnarello All'uovo di nostra produzione(3 minuti di cottura)

16,00 €

Pappardella all'uovo(1 kilo)

Pappardella all'uovo di nostra produzione(2 Minuti di Cottura)

16,00 €

Gnocchi di Patate (1 kilo)

Gnocchi di Patata di Nostra produzione fatte a mano Tempo di Cottura 3-4 Minuti (quando salgono tutti a galla)

16,00 €

Mezza Manica Senatore Cappelli (500g)

Mezza Manica Di Nostra produzione Fatte Con Il grano di Senatore Cappelli Grano Antico Italiano Con basso contenuto di Glutine ed alta diggeribilità Tempo Di Cottura( 3 Minuti)

12,00 €

Fusilloni di Grano Antico Timilia (500g)

Fusilloni di nostra produzione fatti con Grano Antico Timilia, a basso contenuto di glutine e alto apporto proteico (8 minuti di cottura)

12,00 €

Fettuccine All'uovo (500g)

Fettuccina All'uovo di nostra produzione (2 Minuti Di Cottura)

9,00 €

Tagliatella all'uovo (500g)

Tagliatella all'uovo di nostra produzione(2 minuti di cottura)

9,00 €

Tagliolino all'uovo(500g)

Tagliolino all'uovo di nostra produzione(30 secondi/1 minuto di cottura)