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Muto Like a Fish

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Kategorie

Starters

Caprese
Fior di latte vaccino, pomodoro, basilico fresco, pepe e origano, servita con olio extra vergine di oliva
12,00 €
Caprese salmone
Millefoglie di caprese con pomodoro, stracciata di burrata, basilico, tartare di salmone e sfoglie di oliva
12,00 €
Crispy rice - 4 pezzi
Riso croccante al tonno e salmone flambé, mousse di burrata e mayo alla rucola
12,00 €

Panini

Polpo panini
Tentacoli di polpo C.B.T e piastrato, rape, bufala, olive leccine, julienne di pomodoro secco, olio all'aglio e peperoncino
12,00 €
Tonno
Tartare di tonno, crema di burrata, pomodoro insalataro, basilico e olio all'arancia
12,00 €
Salmone panini
Tartare di salmone, crema di datteri giallo, burrata fumè, carciof al pompelmo e olio
12,00 €
Gamberoni
Gamberoni brasati, crema di cardoncelli, rucola, julienne di pomodoro secco, burrata, pancetta tesa affumicata e olio al tartufo
12,00 €

Tartare

Salmone tartare
Tartare di salmone, mousse di avocado, tobiko di pesce volante e anacardi
14,00 €
Tonno tartare
Tartare goma wakame di tonno, emulsione di ponzu allo yuzu, mousse di edamame, goma wakame
14,00 €

Fritti

Frittura di calamari, gamberi, baccalà e polpo
16,00 €
Polpettine di polpo e cipollotto verde
Polpettine di polpo e cipollotto verde con salsa teriyaki e katsuobushi
10,00 €
Frittelle homemade
Servite con una mayo
5,00 €

Primi

Cacio e pepe
Udon piastrati al cacio e pepe, tartare di tonno e tartufo nero
20,00 €
Carbonara
Soba piastrati alla carbonara
17,00 €
Assassina
Udon assassinati in salsa di pomodoro piccante, crema di burrata podolica, polpo croccante e pistilli di peperoncino
16,00 €

Secondi

Polpo
Polpo crema di rape cbt su spuma di patata, guanciale affumicato croccante
18,00 €

Insalate

Fresh
Tartare di tonno e salmone, barbabietola e cetriolo, iceberg e misticanza, cavolo cappuccio e mayo dadolata alla di mango, rucola selvatica
14,00 €

Colazione

Club sandwich
15,00 €
English breakfast
15,00 €
Avocado toast
Pane tostato, pomodoro, morbida crema di avocado, salmone fresco e uova alla Bismarck
14,00 €
Club sandwich Vegetariano, spremuta e caffè
13,00 €
Pancake, spremuta e caffè
10,00 €
Muffin, spremuta e caffè
6,50 €
Croissant, spremuta e caffè
5,00 €

Caffetteria

Tiramisù
5,00 €
Cheesecake
5,00 €
Pancake
4,50 €
Spremuta d'arancia
3,50 €
Cioccolata calda
3,00 €
Muffin
2,50 €
Crostata
2,50 €
Americano caffetteria
2,50 €
Doppio espresso
2,00 €
Biscotteria
2,00 €
Caffè leccese
2,00 €
Latte macchiato
1,80 €
Cappuccino
1,60 €
Espresso al ghiaccio
1,50 €
Biscotteria small
1,50 €
Espresso decafeinato
1,40 €
Espressino
1,40 €
Espresso
1,20 €
Croissant
1,20 €

Soft Drink

Acqua tonica
3,00 €
Crodino
3,00 €
Cocktail San Pellegrino
3,00 €
Coca-Cola Lattina 330 ml
Gusto originale Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con 2-3 cubetti di ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
2,50 €
Fanta Lattina 330 ml
Bevanda al gusto di arancia, da servire ghiacciata per dissetarti con gusto. Si abbina bene con tutti I tuoi snack, con confezione riciclabile.
2,50 €
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Bevanda senza zuccheri aggiunti, dall’inconfondibile gusto Coca-Cola. Per gustarla al meglio, versala in un bicchiere con ghiaccio e una fettina di limone. Ideale da stappare in buona compagnia, durante i pasti o davanti ad un film o ad una partita.
2,50 €
Tè pesca
2,50 €
Tè limone
2,50 €
Acqua frizzante Ferrarelle
1,50 €
Acqua liscia Natia
1,50 €

Drink List

Ferrari spritz
12,00 €
Gin Tonic Premium
10,00 €
Campari spritz
8,00 €
Limoncello spritz
8,00 €
Vodka Red Bull
8,00 €
St-Germain Hugo
8,00 €
Americano
8,00 €
Negroni
8,00 €
Negroni Sbagliato
8,00 €
Aperol spritz
7,00 €
Gin Tonic Basic
7,00 €
Gin Lemon
7,00 €

Birre In Bottiglia

Peroni Gran Riserva Rossa 50 cl
È una birra di altissima qualità, e particolare più adatta ad Il suo caratteristico lungo con un essere aroma grado bevuta
6,50 €
Agricola 33 cl
Schiuma compatta, bilanciato. Nel del malto la sono un bouquet fanno pieno Birra di colore oro chiaro si caratterizza per una bianca un corpo rotondo ed un amaro ben i della tradizione birraria da padrone mentre i luppoli dall'erbaceo al floreale. di...
5,00 €
Peroni stile Capri 33 cl
Rinfrescante e facile alcolico inferiore alla media
3,50 €
Peroni non filtrata 33 cl
Paglierino con un bel colore dorato, stile prodotta a bassa fermentazione dal brillante. Gusto secco, aroma
3,50 €
Peroni Nastro Azzurro Zero 33 cl
Originale, ideale per chi non vuole della premium italiana. studiato per garantire la stessa Nastro Azzurro
3,50 €
Peroni Cruda 33 cl
Microfiltrazione a basse consistenza Non pastorizzata che, grazie al processo di paglierino, da un retrogusto piacevole amarognolo di luppoli. temperature. Colore giallo cremosa e morbida, caratterizzata
3,00 €
Peroni Nastro Azzurro 33 cl
L'esclusivo mais nostrano offre il sapore tipicamente Gli speciali luppoli malto d'orzo garantisce super aromatici
3,00 €

Distillati

Rum
5,00 €
Whiskey
5,00 €
Vodka
5,00 €
Tequila
4,00 €
Grappa
4,00 €
Amaro Jefferson
4,00 €
Amaro Del Capo
3,00 €

Bollicine

Ferrari Perlé Rosè D.O.C. Trento 75 cl
Delicato Rosa antico con perlage finissimo e persistente. Bouquet intenso ed elegante, con note dominanti di piccoli frutti maturi. Elegante e vellutato. L'ottima struttura esalta la tipicità del Pinot Nero
60,00 €
Ferrari Perlé Bianco Riserva D.O.C 75 cl
Trento Il perlage, fine e persistente, danza fra riflessi dorati. Nel bouquet di grande complessità spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna e sensazioni floreali. La freschezza e la sapidità si fondono
50,00 €
Ferrari Maximum Rosè D.O.C. Trento 75 cl
Elegante rosa antico e perlage persistente. Sapore ricco e avvolgente, ampio e complesso con note agrumate e di piccoli frutti, tipiche del Pinot Nero
40,00 €
Ferrari Maximum Blanc De Blancs 75 cl
D.O.C. Trento Giallo paglierino luminoso. Di grande intensità con note di frutta matura, in cui si riconoscono sentori di crosta di pane e nocciola. Fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante
35,00 €
Ferrari Maximum Blanc De Blancs 35 cl
D.O.C. Trento Giallo paglierino luminoso. Di grande intensità con note di frutta matura, in cui si riconoscono sentori di crosta di pane e nocciola. Fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante
20,00 €
Pelledoca D.O.C. Extra Dry 75 cl
Colore giallo paglierino, il perlage fino e persistente. Un profumo tenue e delicatamente fruttato, fresco, ricorda i fiori di acacia. Al palato armonico, leggermente fruttato e amabile con retrogusto gradevolmente amarognolo
18,00 €

Vini Bianchi

Pecorino D.O.C. Abruzzo 75 cl
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumi complessi con sentori di pesca bianca, fiori di lavanda, miele, vaniglia e frutti tropicali. Di buona struttura, pieno, morbido e di lunga persistenza
22,00 €
Falanghina I.G.P. Beneventano 75 cl
Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo molto fruttato, con sentori di pesca, ananas, magnolia e miele. Gusto secco, caldo, morbido con una adeguata freschezza ed una buona persistenza
22,00 €
Pajara I.G.T. Puglia 75 cl
Ottenuto da uve di negroamaro vinificate in bianco. Colore giallo paglierino, gusto fresco e minerale. Ideale per aperitivo
20,00 €
Pietragrande vigneti delle Dolomiti I.G. T 75 cl
Giallo lucente. Fruttato e dolce nei profumi, concede fresche percezioni di fiori bianchi alternate a note di frutta a pasta bianca ed erbe aromatiche a contorno. In bocca è vivace per freschezza e sapidità, il sorso avvolgente e morbido
20,00 €
Verdeca I.G.T. Valle d'Itria 75 cl
Colore giallo con riflessi verdolini, gusto fresco e vivace, ottenuto da una accurata scelta delle uve Verdeca. Dal gusto fresco e vivace, accompagna benissimo piatti di mare
18,00 €

Rosati

Marilina I.G.P. Puglia 75 cl
Rosa corallo sfavillante. Bouquet vario e fine, regala note di ciliegia, lampone, gelso rosso e petali di rosa. Sorso ricco, denso e magnificamente fresco. Elegante al palato
25,00 €
Cerasuolo D.O.C. Abruzzo 75 cl
Colore rosso ciliegia. Ampi profumi fruttati con sentore di marasche e finissime note floreali. Di buona struttura, molto equilibrato, morbido e persistente
25,00 €
Agorà Frizzante I.G.T. Valle d'Itria 75 cl
Colore rosa fior di pesco. Bouquet intenso, floreale ed elegante. Delicato, fruttato e sapido
20,00 €
Murgia Rosa I.G.T. Murgia 75 cl
Vino di colore rosato intenso ed elegante. Sapore equilibrato con note aromatiche. con riflessi bordeaux, bouquet
18,00 €
Rosato Negroamaro I.G.P. Puglia 75 cl
Vino di colore rosato, toni delicati con riflessi porpora; retrogusto fruttato con note di lampone e fragola. Finale lungo
18,00 €

Vini Rossi

Fanova D.O.C. Gioia Del Colle 75 cl
III trebicchieri GAMBERO ROSSO intenso. Bouquet intenso, pieno e Colore rosso rubino fragrante. Gusto armonico e corposo. Adatto per arrosti di carne, formaggi e salumi. accompagnare
27,00 €
Mirintino LG. P Puglia 75 cl
Colore rosso rubino con riflessi porpora; bouquet speziato con note di caffè, cioccolato e vaniglia; sentori di frutti di bosco, specialmente mirtillo ribes nero. Al palato è e morbido e intenso, con una trama tannicata e un finale lungo
25,00 €

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