Vatillum

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Fume

Base scamorza affumicata, speck

7,50 €

Estiva

Salsa, stracciatella, salmone affumicato, rucola, honey mustard

9,50 €

Regina Margherita

Salsa, mozzarella di bufala, olio evo, basilico

7,00 €

Gli sfizi

Ciccio antipasto gourmet

Ciccio tre gusti a scelta della chef

10,00 €

Gnocchetti alla tirolese

Speck, grana, panna, fior di latte

6,00 €

Involtini gambero e pistacchio

Mazzancolle, bacon , scamorza e pistacchio 6pz

6,00 €

Patate wurstel e cheddar

5,00 €

Involtino speck e mozzarella

6 pz

5,00 €

Scattata speciale

Mortadella,fiord di latte, crema di pistacchio

5,00 €

Bruschetta classica

Pomodorino,basilico,olio all’aglio,olio evo -4pz

4,00 €

Le classiche

Carpaccio

Base, bresaola, rucola, scaglie di grana

8,50 €

Norcina

Base, salsiccia di norcia, rucola, scaglie di grana

8,50 €

Principessa

Base, stracciatella in uscita, prosciutto crudo

8,50 €

Ortolana

Base, funghi freschi, zucchine, melanzane, crema peperone homemade, pan grattato

8,00 €

4 Formaggi

Base, gorgonzola, stracciatella, scamorza affumicata

7,50 €

Capricciosa

Base, cotto, funghetti, carciofi, olive verdi

7,50 €

Crudaiola

Base, pomodorini, rucola, ricotta marzotica

7,50 €

Fume

Base scamorza affumicata, speck

7,50 €

Tonno e cipolla

Base, tonno, cipolla rossa

7,50 €

Piccantina

Base, spianata piccante

6,50 €

Würstel

Base, würstel

6,50 €

Margherita

Salsa, fior di latte

5,50 €

Marinara

Salsa, origano, olio all'aglio

4,50 €

Le speciali

Rio

Fior di latte, salmone, stracciatella al tartufo, basilico fresco

12,00 €

Tartufata

Mozzarella di bufala, crema di tartufo, capocollo croccante, datterino giallo, basilico

12,00 €

Vatillum

Cremaur pistacchio, prosciutto crudo, stracciatella, rucola, grana

12,00 €

Baffone

Fior di latte, zampina, friarielli, scamorza affumicata, pan grattato, pomodorini secchi

11,00 €

Martina

Base, stracciatella, capocollo di Martina, pomodorini, chips zucchine

11,00 €

Fortunata

Base, gamberi, stracciatella, chips di zucchine granella di pistacchio

11,00 €

Gustosa

Base, bresaola, stracciatella in uscita, olive nere, pomodorino, granella di pistacchio

11,00 €

Acqua e terra

Base, gamberi, funghi freschi ,salmone, honey mustard

10,50 €

Colorata

Base ciccio, capocollo di Martina, stracciatella, pomodorino rosso e datterino giallo, granella di pistacchio

10,50 €

Smielata

Base ciccio, mozzarella di bufala, prociutto crudo, scaglie di mandorla tostate, miele al tartufo

10,50 €

Franca

Base funghi cardoncelli, capocollo di Martina, rucola, pomodori secchi

10,50 €

A modo mio

Salsa, mozzarella di bufala, salsiccia di norcia, datterino giallo

10,00 €

Dexter

Salsa, mozzarella di bufala, olive nere, capocollo di Martina

10,00 €

Tokyo

Base, salmone affumicato, chips di zucchine, philadelphia

10,00 €

Bronte

Fior di latte, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio

9,50 €

Bufala e crudo

Salsa, mozzarella di bufala, prosciutto crudo

9,50 €

Estiva

Salsa, stracciatella, salmone affumicato, rucola, honey mustard

9,50 €

Anna

Salsa, stracciatella in uscita, crudo alla barese, pomodorino, basilico, olio evo

9,00 €

L'antica

Base, stracciatella, crudo alla barese, scaglie di grana

9,00 €

Logica

Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella, scaglie di grana

9,00 €

Delicata

Fior di latte, speck, noci, miele

9,00 €

Soldato Jane

Base, bacon, cardoncelli, formaggio francese, pan grattato

9,00 €

Super Mario

Fior di latte, stracciatella, salsiccia di norcia, scamorza affumicata, pan grattato

9,00 €

Baffone 2

Base, friarielli, salsiccia di norcia

8,50 €

Elisa

Base ciccio, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, pomodorino confit, basilico, olio evo

8,50 €

Cocktail

Base, stracciatella, gamberi, insalata, salsa rosa

8,00 €

Ritorno bambina

Base, würstel, patate al forno

7,50 €

Regina Margherita

Salsa, mozzarella di bufala, olio evo, basilico

7,00 €

Insalate

Insalata americana

Pollo panato, pomodorini, bacon croccante, scaglie di grana, salsa caesar, crostini

8,50 €

Insalata norvegese

Salmone affumicato, mandorle tostate, pomodorini secchi, chips di zucchine, honey mustard, crostini

8,50 €

Le pucce

Puccia Alaska

Salmone affumicato, stracciatella, chips di zucchine fritte, datterino giallo, miele al tartufo

10,00 €

Puccia burger

Hamburger, insalata, ketchup, cipolla croccante, bacon

9,00 €

Puccia Pugliese

Capocollo di Martina, rucola, stracciatella, pomodorini confit

9,00 €

Puccia Pollo

Pollo panato, insalata, bacon , pomodorini, salsa caesar homamade

9,00 €

Puccia Pollo 2

Pollo panato, patate al forno , ketchup

8,50 €

Puccia Bosco

Verdure gratinate al forno, rucola, fior di latte, pomodoro secco, crema al peperone homemade

8,50 €

Puccia crudo

Prosciutto crudo, insalata, pomodorino, mozzarella, salsa rosa

8,50 €

Bevande

Nastro azzurro 62

4,20 €

Ichnusa 33

3,20 €

Coca-Cola Lattina 330ml

2,20 €

Coca cola zero 33

2,20 €

Nastro azzurro 33

2,20 €

Fanta 33

2,20 €

Acqua 50

1,20 €

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Pizza

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